Cibi acidogeni e alcalinizzanti 

Veramente eccelso! Una lezione di fisiopatologia, che neanche all'università riescono ad espletare con tanta semplicità e simpatia.

Stefano voglio dirti che sono una tua fervente seguace, ho visto tutti i tuoi video , la maggioranza più e più volte : un lavoro egregio, il "problema" è che attendo sempre con ansia i nuovi , malgrado io capisca che non si può farli in poco tempo , perchè dietro il tuo lavoro c'è tantissimo studio , approfondimento e preparazione. Comunque è un grande piacere trovare una new entry ...grazie , perchè sei l'esempio di come internet non sia solo segno di regresso ma di crescita intellettiva per tutti noi,grazie a conoscenze davvero importanti oltre che stimolanti.

Ho setacciato RU-vid in cerca di un canale dedicato alla nutrizione in italiano analogo a questo... non ce ne nessuno che si avvicina anche solo in minima parte. Complimenti a Stefano! Contenuti di altissimo livello!

Ahahah la tua eleganza nell'essere volgare è sublime 😂

Eccelso! Grazie per come spieghi con simpatia, intelligenza, chiarezza e soprattutto onestà intellettuale. Doti rarissime, specie nelle Università italiane e non solo. Avanti così!

Grazie di cuore per questo video. Non sono certo un genio ma la tua chiarezza mi ha permesso di capire molto bene l’argomento. Buona vita a tutti

Spettacolare. Avevo preso alla lettera il video di Bressanini sull'acqua e limone, ma aveva preso una cantonata lui all'epoca

ahahaha ''altre parti del corpo che non menziono'': 15 anni che ti seguo e questa è la cosa meno elegante che il dottore abbia mai detto!! tanti cuori!

Beh che dire....grazie per avermi spiegato come fossi un bambino di 6 anni ( citando il film Philadelphia)...fantastico.... e'per tutti coloro che seguono questo orientamento moderno di riemporsi di carne,pesce e latticini...grazie ancora

La conoscenza è tra le più grandi virtù...possederla e più dell'oro ...è può dare la salvezza !

Molto interessante anche questo argomento! Grazie per renderci partecipi e informare con CHIAREZZA riguardo al tema alimentazione...siamo quello che mangiamo. Super interessante! ❤

La tua bravura e la tua preparazione sono incredibili! È proprio il caso di dire che lasci chi ti ascolta a bocca aperta!

Mi rendo conto sempre di più che questi video gratuiti, hanno un valore molto elevato grazie alla profonda conoscenza della materia del dott. Vendrame.

Sei assolutamente il non plus ultra ( ovviamente solo in senso positivo ) , non solo per la competenza e cultura ma anche per la simpatia con cui spieghi argomenti in alcuni casi molto complessi . Davvero eccelso ! Grazie per ciò che ci dai...🙏😘

Potrei stare ore ad ascoltare! Quel pizzico di ironia ogni tanto rende il tutto perfetto!

Buongiorno, sono affetta da sindrome metabolica, obesa, con artrite reumatoide, tiroidite di Hascimoto. Fino al 2019 sono riuscita con la dieta e tanta palestra a tenere il peso sotto controllo ed anche p.a. e insulinoresistenza, ma con un problema alla colonna vertebrale( due protusioni ed un ernia discale) e la pandemia...mi ha impedito di andare in palestra. Il fare le scale e camminare x più di 50/100 metri mi era molto doloroso sia neuro muscolare che scheletrico. Ho adottato una dieta priva di carne perchémi era stato consigliato dal medico x ridurre l'infiammazione che mi affliggeva anche al trocantere di sin con borsite....tendinite al piccolo gluteo di sin....morale della favola, io mi ritrovo in sovrappeso con i dolori che non mi abbandonano mai . Ed una gran confusione per la mia dieta. Non so più cosa mangiare perché ora mi hanno detto che dovrei fare una chetogeneca. Credo che lei mi possa dare dei consigli utili. Se posso contrattarla , ne sarei felice. Grazie.

Mi chiedevo se la dieta alcalinizzante avesse la stessa base scientifica di quella del segno zodiacale e mi hai risposto perfettamente. Grazie molto chiaro

"E altre parti del corpo che non menziono" 😂😂😂😂 Oggi è inca@@zato 😅 On fire! 🔥

Grazie x il video sei stato di una chiarezza disarmante penso che abbiano capito tutti, anche coloro che non sanno un tubo di medicina😊

Aspettavo questo video da anni, così posso finalmente rimandare a un video serio

Resto piacevolmente stupita dalla competenta, dalla dialettica e preparazione che ha Dott. Grazie perché condivide con noi la dua conoscenza. È illuminante e molto puacevole.

Forse il più bel video che io abbia visto su questo canale. Oltre alle spiegazioni perfettamente centrate e comprensibili, mi è piaciuta la grinta e la dovuta e necessaria piccantezza in certe parti. Grazie Prof!

Stefano sei stato la mia salvezza, sei un Angelo in terra. Chi sa lo spagnolo consiglio la buon anima di Frank Suarez. Grazie per renderci più coscienti e sani 💛

grazie mille per questo chiarimento! io non ci avevo mai capito nulla in questa cosa tra chi ne dice una e chi ne dice un'altra! i miei pasti sono costituiti da piu' del 70% di verdure e ortaggi crudi perche' ne sento il bisogno, e un po di tutto il resto, non uso il sale e non mangio roba confezionata gia precotta o preparata, o cose pasticciate perche' non mi piacciono, riesco a mangiare solo cosi' e mi dicono sempre che mangio poca carne, pochi formaggi, poco pane o pasta etc, ma da quanto ho capito calcolando un po' a occhio le proporzioni dovrebebbe andare bene! grazie veramente^^

Sei troppo forte😂😂😂 Grazie per esistere e per riuscire a spiegare qualsiasi argomento in maniera semplice, accurata e pure simpatica.😊

Vendrame, Biasci e il Prof. Fontana sono i tre pilastri della scienza della nutrizione e dei sani stili di vita su RU-vid, grazie di esistere!

Grazie mille per questo canale e per il tuo impegno nel condividere l'immensa formazione che hai. Cercavo da anni informazioni di alto livello ma spiegate con semplicità in modo da permettere anche ai profani di comprenderle. Grazie grazie grazie 🙏🙏🙏

Sempre più felice della mia scelta vegana ❤ grazie dottore, sempre top nelle spiegazioni! 🙏

Una lectio magistralis! Grazie per la spiegazione semplice, precisa e completa!👏👏🙏

In poche parole... Il migliore in assoluto...!!! ❤❤❤

Ti adoro, sei l'unico uomo che posso ascoltare per ore

“Il ph del cibo non conta una cippa”. Stefano sei un eroe! Grazie per la competenza e la simpatia. 👌🏻😎

Ottimo video, come al solito. Riesci sempre a farci scoprire prospettive completamente nuove sull'alimentazione e sul benessere.

Sempre molto completo nei video

fenomenale, come sempre. Grazie di cuore per tuo lavoro!

Un problema di fondo nella comprensione di questo argomento è anche l'errato utilizzo di questi termini nel mondo anglosassone e nei vari blog maldestramente tradotti

Grazie, come sempre... Dr.Stefano,mi permetto, specialmente nella prima parte del video, oggi mi appare un pò irritato..Sarà a causa dei soliti super-ignoranti e haters e perditempo vari, che la stagione incrementa al pari delle zanzare...? Le auguro un buon repellente, e una buona estate rilassante, non abbocchi. Saluti.

Complimenti, come al solito molto chiaro e alla portata di tutti.. vedo (e spesso rivedo) i tuoi video da un pezzo e li trovo sempre interessanti. A quando un video sugli effetti dell’acqua alcalina ionizzata? Merita un approfondimento o non pensi sia qualcosa di cui parlare?

Grazie Dottore, molto interessante 👏

Eccellente ! Livello di conoscenza e capacità di spiegazione fuori dal normale. MAGARI esistessero docenti con le stesse capacità. Grazie per il canale e per gli argomenti dei video.

Semplicemente arricchente e stupendo. Grazie per il tuo contributo alla società! 😊

Argomento interessantissimo, spiegazione bellissima, grazie 🙏

Sempre chiaro e piacevole, bravissimo

Sono un uomo semplice: vedo un video di Vendrame, lo apro subito e lascio il like già in fiducia!

Caspita. Di una chiarezza espositiva disarmante!!! Bravissimo! Questo video andrebbe visto da chiunque!!!

Ciao grazie ...posso chiederti di parlare un po' di menopausa e allenamento e alimentazione?

Stefano complimenti sei più’ unico che raro grazie🙏👏👏🍀🍀

grazie ,ascoltarti e sempre meraviglioso e utile e divertente

Potenza della conoscenza! il ministero della salute / istituto superiore della sanità, dovrebbero consultarsi con Lei !

Direi tutto chiarissimo. Grazie 🙏

Sempre eccezionale Stefano. Il migliore.

A parte l'imprecisione sulla dieta chetogenica, il resto è finalmente una spiegazione chiara. Ho sempre avuto difficoltà a spiegare questo argomento e mi facevano proprio le osservazioni sbagliate descritte ad inizio video. Finalmente so come argomentarle.

Un faro di chiarezza e completezza, studio nutrizione e per me sei un continuo master e insieme un tutor, grazie di cuore per tutto quello che dai, prima fra tutte la tua energia e il tuo esempio Dott!! Cosa ne pensi delle combinazioni alimentari? Esempio evitare frutta e dolci a fine pasto, non mischiare frutta dolce e acida, ecc ecc di Sheldoniana impronta?

Grazie i complimenti. Chiaro, preciso e completo.

Grazie per quello che fai. Mai più senza i tuoi video🤗

Grazie dottore per le perle di saggezza,mi piacerebbe sapere dove ha studiato perché è uno dei pochi dottori che esprime concetti difficili in modo semplice alla portata di tutti noi.Grazie l' ho scoperto da poco e la seguo con vero piacere,anzi a breve scriverò sul mio quaderno prendendo appunti sui suoi video 😊

Sempre interessante seguirla ! Oggi poi quei due pizzichi di "peperoncino" dialettico ha reso il discorso ancor più appetibile! 👍👏🤣

Top in competenza, divulgazione e simpatia!!!

Complimenti per i Suoi video. Eccezionali. Grazie

Grazie. Molto molto interessante e ben spiegato. 👍

Spiegazioni comprensibili per tutti , sei grande!

Molti medici e studiosi che si occupano di questo tema affermano che sia la matrice extracellulare (il liquido in cui sono immerse le nostre cellule) ad acidificarsi. Confermi? Grazie per tutta la divulgazione che fai con grande chiarezza espositiva.

Grazie davvero. Vengo dalla scuola medica che ridicolizzava la questione, ma sei stato illuminante. Complimenti.

Quanto intelligenza e passione per non menzionare l'umor in un essere umano.... grande

Come al solito eccezionale.

Chiaro come sempre! Praticamente sono settimane che vedo solo video del dr Vendrame 😁

Finalmente una spiegazione eccellente. Grazie

Grande spiegazione. Come sempre

Bellissima lezione. Di una chiarezza tale da far sembrare tutto di una semplicità elementare!!! Colgo l'occasione x una domanda/suggerimento per altri video: stanno emergendo prodotti da colture idrponiche o coltivate con radici in aria. Sono affidabili? Hanno lo stesso valore nutritivo di una pianta coltivata nel ns. Orto? In ogni caso grazie per il grande lavoro divulgativo che svolgi. Credo che se la maggior parte della gente fosse a conoscenza di molte delle cose che illustri, forse tanti sprechi da un lato e persone malate di obesità dall'altro non si vedrebbero.

wow il concetto di 'differenza di fatica per mantenere il ph costante pur essendo esso sempre costante' lo avevo pensato anche io personalmente, ho un background da chimico (ingegneristico, non medico), finalmente ho la prova che avevo ragione, ogni volta che sento le obiezioni (da chi spinge per una dieta ricca di proteine animali e cerca di criticare la mia dieta vegana - alcalinizzante) capisco che non ho di fronte una cima in chimica.. grazie mille per il video

Bravo !! Grazie davvero

Sei tremendamente comico...e soprattutto preparato!! Bravo !!😊

🎉🎉🎉no vabbé mostro di sapere e chiarezza, voglio un professore come te!!!

Dottore è sempre un piacere sentirla parlare

Ancora più meraviglioso del solito.

Infinito…in ogni piega… grazie.

Sei un genio e ti adoro. Non posso farci niente 😂😂😂

Grazie, molto chiaro il messaggio e simpatico il tuo modo di esprimerti

Commento per confermare la stima e far salire nei feed i tuoi video.

Grazie, molto chiaro! Però io non ho mai capito se meglio acqua con Ph acido o basico

Incredible content! 😃👌 Eagerly anticipating the next video!

sempre impeccabile e preparatissimo dott Stefano. È un piacere ascoltarla oltre che istruttivo.

Video illuminante! Grazie mille 😊

Sempre bravissimo 👏🏻

Che dire......un Grande! Come sempre ❤

Ottimo. Ho capito, credo. Molto apprezzato lo stile.

Ho apprezzato questo video - come del resto tutti quelli del canale. Mi piacerebbe un approfondimento sugli alimenti e su modi di cuocere più acidificanti . DOMANDE. È vero che lo sono pomodori e arance (agrumi in genere, salvo il limone)? E i fritti? Un cucchiaino di argilla verde disciolto in un bicchiere d’acqua tampona davvero l’acidità? GRAZIE!

Grazie di cuore 😊

Buon giorno, giusto qualche appunto a quanto detto. Se fosse così come dice lei Paul Saladino sarebbe tutta una frattura perché promotore della dieta carnivora e non mi risulta anzi. Secondo commento non mi risulta che la dieta media di un italiano sia molto proteica, ma bensì molto ricca di carboidrati. Infatti l'obesità dilaga come se non ci fosse un domani. Poi cosa intende per iperproteica, se per esempio prendiamo in con siderazione uno sportivo che pesa diciamo 70kg supponiamo che per quota proteica per suo fabbisogno occorrano 1.7g di proteine per chilo di peso corporeo, quindi un totale di 119 gr di proteine, secondo quanto ne so io una bistecca di 100g ha circa 30g di proteine il resto è acqua, supponiamo che uno mangia una fettina a pranzo e una a cena da 100 gr arriviamo a malapena a 60g di proteine ben lontano dal suo fabbisogno giornaliero. Mi spieghi inoltre che senso ha mangiare tanti carboidrati tipo pasta pane e pizza cornetto a colazione o fetta biscottata con marmellata, se poi il lavoro di un italiano medio è sedentario. Poi è ovvio ognuno è libero di mangiare come vuole. A me risulta inoltre che più si invecchia più proteine bisogna introdurre, mentre si sa gli anziani ne mangiano sempre in Piccole quantità. Non mi fraintenda ma io lo vedo anche dai miei colleghi cosa mangiano pranzo il 70 %sono carboidrati il resto un po' di insalata e carne. Poi hanno sonno per tutto il pomeriggio. P.s. anche io sarei tutta una frattura, peccato che non mi sono mai fratturato in vita mia. Con questo non dico che seguo una dieta carnivora, ma che mangio spesso carne e pesce verdure e frutta ma quasi mai pasta e patate pizza, dolci neanche a parlarne li trovo inutili, se non in qualche rara occasione di festa comunque sempre a stomaco pieno, delle cose giuste carne verdure e frutta. Dimenticavo ho 55 anni e mi alleno a corpo libero tipo calisthenics 3 4 volte alla settimana . Faccio lavoro da ufficio.

Qualcuno mostri questo video al famoso chimico che ora è diventato tuttologo e parla (a sproposito) anche di medicina, bio, cosmesi ecc. Grazie dottore

Complimenti: spiegazione chiarissima ed istruttiva

Buonasera. Dottore. Grazie❤❤❤

Grazie mille, veramente illuminante! Unica cosa non chiara è come abbassare l'eccesso di fosforo?

Merci😊

La tua chiarezza espositiva è da manuale, dovrebbero nominarti ministro della salute e trasmettere i tuoi video nelle scuole a ripetizione...

bravo molto chiaramente speigato

Pazzesco ma non prendi fiato? Sei un mostro di bravura 😂😂❤

Hai risposto alla fine, perfetto grazie

Apprezzo moltissimo questo canale (e molte sue posizioni, anche su risvolti più etici / "politici" su molti argomenti). Purtroppo però un fil rouge quasi sempre presente è la quasi demonizzazione della carne e degli alimenti animali. Ma mangiare carne e proteine animali non significa scofanarsi mezzo brontosauro al giorno, e nemmeno significa non consumare frutta e verdura, anzi... Sbaglierò, ma sinceramente devo ancora trovare l'argomento che mi convinca che una dieta basata su cereali e carboidrati in tutte le salse e a tutte le ore non sia immensamente più deleteria per la salute.

Sei molto bravo ti ammiro molto Volevo sapere se qualche volta potresti fare un video per spiegare come gli scienziati studiano i vari cibi che stabiliscono che faccia bene male tramite magari i topi da laboratorio o altre cose e la percentualità che sia giusto quello che dicono ho sbagliato perché mi capita spesso che altre nutrizionisti dicono cose contrarie E tutti dicono che sono dimostrate da studi scientifici se puoi fare chiarezza Grazie