10 falsi miti sugli alimenti "bio" 

Ma nessuno ha notato il messaggio subliminale della t-shirt: "divertimento, ama la vita e ciula"? Una delle migliaia di magliette (in 10 anni mai visto indossarne una uguale). Non so se sia più vasto il suo guardaroba o il suo sapere. Nobel per la nutrizione, Guinness per parole al minuto. L'eccellenza della divulgazione: coerente, coeso, esaustivo, chiaro, accattivante. 😬👍🏻

Che personaggio questo dottor Stefano Vendrame! Rammarico di averlo scoperto solo oggi. Mi sto mettendo in pari con i suoi video. Tanta roba davvero! I suoi video sono delle vere e proprie lezioni. Preparato, autorevole, coerente e anche simpatico. Grazie dottore🍀

"Anzi ci resta ancora un pomodoro da lanciare sul televisore quando c'è il telegiornale" adoro il suo sarcasmo!

"Una porcata è una porcata" "Ti verrà un bell' infarto bio" 😂😂 mitico!

Oggi ho controllato la data di iscrizione al canale: 22 nov 2010. In tanti anni non ho mai visto Vendrame provare a venderci qualcosa. Chapeau e grazie

D'accordo con te praticamente su tutto. Ho aiutato un amico lavorando nell'orto per circa 1 anno "sporcandomi" le mani e sperimentando quello che dicevano i vecchi di una volta ovvero che "la terra è bassa! " A chi fa questo lavoro specie se con coscienza personale ed ambientale va riconosciuto il giusto prezzo. Consiglio vivamente a tutti un'esperienza come la mia perché non solo ti fa sperimentare tutto l'impegno e la fatica dell'uomo ma anche l'impegno della Natura che generosamente ci nutre, solo in questo modo in quello che avremo nel piatto apprezzeremo la collaborazione di questi 2 elementi ma anche non sprecheremo a cuor leggero. Grazie, sempre bravissimo per questo video così esaustivo e per tutto il tempo che dedica ad informarci. 🙏👍🤗

Spettacolare al solito, "sproloquione". Sono i tuoi video che preferisco. Grazie di esistere e di fare questa incredibile opera di divulgazione da 10 anni.

Questo video è un CAPOLAVORO, quoto tutto, parola per parola. Sei riuscito ad essere super esauriente, non hai tralasciato davvero niente! E che ci deve fare l'enciclopedia?!?!? Bravo, bravo, bravo, bravissimo! Non 90, ma 180 minuti di applausiiiiii 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Video splendido, hai affrontato la questione in modo completo schietto ma equilibrato e senza estremismi. Sarebbe da trasmettere in tv a reti unificate per informare correttamente le persone su questo tema. Complimenti e grazie.

concordo su tutto, molti agricoltori non usano la testa, il cervello l'hanno lasciato in casa. gente che si ostina a diserbare perchè non sa usare l'erba selvatica a scopo nutritivo per le piante . le erbacce sono biomassa che concimano, ma vai a farglielo capire alla gente. ci vorranno decenni per riconrvertire tutto ad un sistema più naturale. ho fatto l'agricoltore per 33 anni, pochi in italia conoscono il macerato di ortiche, in pochi usano l'erboristeria applicata all'agricoltura , pochi usano gli animali per diserbare per esempio , pochissimi usano i concimi fermentati .. . le rese non sono poi tanto inferiori rispetto all'agricoltura tradizionale, sul breve periodo , ma sul lungo periodo non c'è storia , una agricoltura naturale ha rese molto più alte. ma oggi c'è l'idroponico che ci da ortaggi praticamente di plastica, senza sapore , senza batteri, senza odori..

La battuta sul pomodoro da tirare alla tv durante il Tg mi ha fatta ribaltare 🤣

Ma quanto è bravo 'sto ragazzo e che modo efficace ha di divulgare. Sempre incantata.

Ho appena scoperto questo canale e posso dire che è oro che cola. Grazie per questi contenuti, sono preziosissimi. E fa male sapere che le soluzioni ci sono ma è sempre più facile girarsi dall'altra parte in nome del profitto!

Grande Stefano, per la tua competenza e buon senso dovresti minimo essere il ministro per l agricoltura .

Egregio Dottore io vivo in campagna da 20 anni e coltivando per me (vivo di un altro lavoro) coltivo bio. Ma è assolutamente vero che per coltivare ci vuole INTELLIGENZA, se assecondi la natura anche senza fitofarmaci hai rese alte. Faccio solo 2 esempi: io da un lato ho le vigne,su terreno sabbioso, dall'altro in estate coltivo i pomodori, su terra rossa. Queste colture crescono bene su QUEL TIPO di terreno, quando ho piantato il pomodoro su terreno sabbioso la resa è stata bassissima stessa cosa succederebbe per le vigne. Poi ogni pianta vuole la sua QUANTITA' d'acqua gli ulivi ne vogliono pochissima, i susini moltissimo, la cosa più cretina è piantarli ACCANTO. Per i topi ho utilizzato gli ultrasuoni, peccato che questo metodo è adatto solo alle colture stagionali perchè nel giro di 6 mesi SI ADATTANO e il suono non gli dà più fastidio. E cmq SI si può coltivare senza fitofarmaci e con concimi naturali..........

Grande come sempre Stefano. La agricoltura bio, naturale, sostenibile sono metodi di tutto rispetto; tuttavia ci illudiamo se pensiamo che la nostra madre Terra si/ci salverà grazie a queste nobili iniziative. Bisogna che il cambiamento radicale parta da noi stessi, iniziando dal non consumismo frenetico dei prodotti inicui e banali che crea l'imperialismo

Finalmente qualcuno che parla chiaro senza peli sulla lingua. I miei complimenti (per quanto poco possa contare)

Fantastico! Anche se un telegiornale non vale il costo di un pomodoro 😂😂

Questo canale dovrebbe avere 60 milioni di iscritti minimo

"E vabbè, ti verrà un bell'infarto bio" morta dal ridere

Complimenti per le conoscenze che metti sempre nei tuoi video , chiaro e capace.

Sono molto perplessa dal punto di vista di coltivazione: quando potevo usare solo prodotti bio nel mio orto (prima del patentino) dovevo usare prodotti ad ampissimo spettro (piretro, olio di neem, ramato) e dovevo fare decine e decine di applicazioni per debellare il problema (e non è che perché un prodotto è naturale è un bene per l'ambiente doverlo spruzzare per magari 6 cicli). Con il patentino e l'uso di fitofarmaci mirati al problema risolvo tutto in pochissime applicazioni, sempre in ciclo singolo. Oltre al fatto che non sono per niente sicura che 6 cicli di un pesticida biologico siano meno dannosi per l'ambiente di un ciclo di un pesticida tradizionale mirato sullo specifico problema, c'è anche per molte verdure il discorso dei tempi di carenza, che si restringono. Le irrigazioni preventive di pesticidi e fitofarmaci in agricoltura tradizionale fra l'altro c'erano negli anni 80, ormai gli agricoltori non possono assolutamente dare qualsiasi prodotto a caso in qualsiasi momento, ci sono precisi registri e controlli regionali, nel periodo di fioritura per non rischiare di danneggiare gli impollinatori non si può dare praticamente nulla. Per quanto riguarda poi il contadino che va nel campo a strappare le erbacce a mano... ecco, quello lo faccio veramente io nel mio orto, ma ringrazio gli Dei che i moderni contadini in Italia non siano costretti a spaccarsi la schiena diserbando a mano come vedo fare ancora in Cambogia o in India o come descritto in "Riso amaro"(andate a farvi un giro per vedere di persona che bello che è diserbare a mano)

Video enciclopedico per la lunghezza e per la quantità di informazioni. Bravissimo!!

SEI UN GRANDE,bravo e talentoso nell'esposizione,non c'è che dire tanto di cappello complimenti, continua cosi fai un grande bene alla collettività.

Il pomodoro al telegiornale è stupendo 🤣🤣🤣 Complimenti, fai sempre delle analisi fantastiche 🙏🏻

Complimenti! Come di consueto i suoi video sono un ottimo modo per continuare a tenersi informati riguardo un aspetto della nostra società che spesso, se arriva, arriva in modo distorto disinformando spesso molto. Il suo approccio esaustivo, pacato, pungente e sopratutto ragionevole è dal mio punto di vista da non esperto un eccellente e piacevole modo di seguire la materia. Buon 2022 anche a lei, Stefano!

Dopo un video come questo che interagisce con i video del passato in un flusso continuo di coscienza e conoscenza, non posso fare altro che ringraziare l'Autore per il suo progetto divulgativo, unico nel suo genere, di cui ci sta facendo consapevolmente partecipi. 🙏🙏🙏

I tuoi video sono sempre interessantissimi, snoccioli e spieghi l'argomento con una precisione tale da non lasciare dubbi. Tutto con un linguaggio forbito che rende un piacere ascoltarti.

Grazie per i chiarimenti che ci dai con obiettività e competenza

Grazie infinite per questo video ECCELLENTE!!!! 😍 MEGLIO COMPRARE DIRETTAMENTE DAI PRODUTTORI!!!!! 😍 Non ci sono paragoni con i cibi del supermercato!!! (bio compreso). Fate una ricerca tra i produttori della vostra zona, è tutta gente meravigliosa!!! 😍

Ottimo e articolato come sempre, grazie. Purtroppo difendersi e alimentarsi correttamente si fa sempre piu' faticoso e complicato, non solo per il costo...

Preparatissimo, chiarissimo, onestissimo. Questa è informazione!

Non smettere mai di informarci... Sei la nostra salvezza 🙏

Ottima presentazione! Personalmente sento sempre un conflitto interiore quando trovo verdure bio molto più "confezionate" rispetto a verdure non bio. Da un lato preferisco comprare bio sia per l'ambiente che per la mia salute, dall'altro se la stessa verdura in forma bio arriva tutta avvolta in una scatolina rigida di plastica...non so proprio quale delle due sia meglio! Parlandone con il gestore di un negozio, mi ha spiegato che secondo lui è perchè la confezione del prodotto bio serve a garantire che lo stesso non venga "mescolato" con prodotti non bio nel percorso che va dal produttore al consumatore. Spiegazione assolutamente valida, però comunque apprezzerei confezioni più "minimal" per prodotti bio...

Da contadino che ha una piccola realtà polifunzionale bio, non posso che ringraziarti per questo e altri video sull'argomento. Purtroppo mi trovo spesso a cercare di fare capire il concetto di alimento densamente nutriente e di costo/resa dell'alimento e fortunatamente posso spiegarmi con parti del vostro lavoro😅

Stefano!!! Sei un grande anzi grandissimo Finalmente qualcuno che insegna nozioni quotidiane utilissime Grazie caro amico 🤗🤗

Grazie dott. Stefano, ogni suo servizio è veramente un arricchimento per ognuno di noi grazie ancora 👍

Ti seguo da tanti anni... Per me sei top! L'argomento Bio mi interessa molto.... Spero di vedere altri tuoi video sul bio, magari che trattino l argomento più nello specifico e magari qualcosa che spieghi meglio il Bio in Italia....

Veramente un video giusto detto da una contadina di professione.

Che dire.... Grazie infinite. Chiarezza e lucidità Mitico!

Il migliore, il N.1! Grande Prof.,il mio Like lo metto ancora prima di vedere il video, sulla fiducia! Un esperto competente, sincero e soprattutto esaustivo, spiega tutto e in modo semplice. 👏✌️

Volevo proprio fare un video sul tema bio ma mi hai preceduto! E adesso? Non lo farò più perché il tuo è completo e perfetto! Il mio a confronto sarebbe stato patetico! Comunque avrei voluto parlare proprio delle stesse cose! La penso esattamente come te! 👍 Grazie Stefano! 👋

E vabbè ti verrà un bell'infarto bio Min 08:02 😂 e a quel momento nn riuscivo a smetter di ridere😂😂😂! Grazie Stefano per il tuo lavoro ed il tuo continuo divulgare , è sempre un piacere ascoltarti😊👍

Tutto meraviglioso come sempre con la chicca del pomodoro in più da lanciare verso la tv durante il telegiornale! sei una meraviglia!

L'argomento mi sta molto a cuore, se non altro perché parliamo anche di agricoltura, e pure di agricoltori. Ovviamente fatto bene, e come ogni cosa ch'è tale, ha gli spunti per essere sviluppata in alcuni punti. Quando parli però della nutrizione minerale delle piante, consegui un parere preconcetto, un luogo comune, che io per argomenti contesto. È un luogo comune, parere direi onnipresente, persino in chi dovrebbe avere competenza, invece sposa dei preconcetti. Il bello del tuo video, è che poni argomenti, e anche per wuesta tesi, li esponi, rendendo le tue tesi esposte a verifica.

Per chi lavora nel agricoltura bio sa bene la differenza di coltivazione bio da quella convenzionale non solo per la qualità dei prodotti in generale privi di residui. Ma per il maggior rispetto del ambiente e della salute del agricoltore

Non ho mai condiviso nulla sui social! Ma questo canale va divulgato per la sua obiettività e coerenza assolutamente!!!!!!

Bellissimo video , molto interessante. Grazie

Complimenti, video interessantissimo pieno di dati ed informazioni utilissime!

Grazie, sarebbe molto utile se mettessi i time stamps o punti in descrizione! !

Non smetterò mai di ringraziarti Stefano. Sta tutto in mano alla Consapevolezza di noi Consumatori, nel fare scelte Etiche che inevitabilmente influenzano il Mercato e le sue politiche a seconda di come ci comportiamo. Fieri di sostenere la tua Causa. Buon 2022.

😂😂Mi rimane un pomodoro da lanciare contro il televisore quando c'è il telegiornale... UNICO!!!

Ben tornato e buon 2022!

le uniche cose che non mi pesano per 46 minuti di fila sono dormire e ascoltare Stefano Vendrame! oggi anche le perle in francese. Aiuto io lo amo troppo. Grazie!

Se, come dicono, cambiare idea è faticoso, questo video mi ha proprio estenuato …e in più da domani mi toccherà sborsare un po’ di più per fare la spesa…grazie davvero 😁😁👍👍

Non so se è una coincidenza ma se faccio i cetrioli in salamoia con quelli del supermercato mi marciscono sempre, se li faccio con quelli dell'orto di mio padre o dei miei conoscenti vengono bene, non ho mai provato con quelli bio ma quelli dell'orto non hanno alcun pesticida

Ti perdono tutto quel gesticolarecche mi distrae perché sei bravissimo ( ti ascolto a occhi chiusi così risolvo). Ti auguro buone cose

Stefano avrebbe qualche consiglio di lettura, anche testi universitari, da suggerire? Nel tempo tutti gli argomenti trattati diventano oggetto di più approfondita ricerca e non sempre è facile arrivare direttamente a fonti concrete ed esaustive. Sarebbe interessante, credo per molti, come compendio al video una parte biografica. Grazie della sua divulgazione

Grande, comunque nonostante io consumi spesso il bio (pane, pasta, frutta e verdura, farina ) , sono frenato dai suoi costi alti! "Naturasi" ad esempio ha dei prrzzi scandalosi

Noto che molto spesso nelle catene di distribuzione, anche specializzate (tipo NaturaSì), tanti prodotti bio sono da agricoltura non UE (spesso cinese). E mi chiedo se i regolamenti applicati siano omogenei e chi faccia i controlli.

L'eccellenza nella informazione e divulgazione sulla nutrizione. Dr. Vendrame grazie, speravo trattasse questo argomento e lo ha fatto

i falsi miti sul bio: 5:36 bio è sinonimo di salutare 8:12 bio non ha vantaggi nutrizionali 11:14 bio è sinonimo di sostenibile 18:11 in agricoltura biologica è vietato usare fitofarmaci 22:24 se tutta la produzione fosse bio non ci sarebbe cibo per tutti 29:48 bio costa di più 32:55 bio è garanzia di benessere animale 35:29 gli alimenti bio sono più a rischio di micotossine 36:28 non si può controllare che un alimento sia davvero bio 38:14 il bio commerciale non è vero bio 40:22 conclusioni

Eccellente, intelligente, esaustivo con un senso in più .. da comprendere! lo giro ad amiche e amici! Grazie davvero...

Ci stai dando degli strumenti di analisi importanti…speriamo di saperli usare…grazie Doc immenso!!

Bravo, condivido tutto. Grazie per le informazioni 👍

A 9:30 mostri una metanalisi che dimostra il contenuto maggiore di fitocomposti dei prodotti bio. Esiste una metanalisi che ci dica quanto una dieta completamente bio riduca il rischio di tumori rispetto ad una dieta non-bio (ovviamente mangiando lo stesso tipo di prodotti)? Altrimenti questo vantaggio sembra piuttosto piccolo rispetto alle limitazioni che l'agricoltura bio richiede.

Grazie per tutte le puntuali, precise e circostanziate informazioni. Ho un solo dubbio sul BIO che è venuto parlando un una persona che lavora nella repressione frodi. Gli enti certificatori del biologico sono pagati da chi deve essere controllato e non ci sono sanzioni per chi non rispetta le regole se non quella di togliere la certificazione stessa, ma se l'ente lo fa l'agricoltore, non più certificato non gli paga la quota e magari si rivolge anche a qualche altro ente.

Caro Stefano grazie a te ho scoperto il gusto del caffè amaro!!!!!!!! E ti ringrazio sei bravissimo . PF potresti dire cosa pensi delle verdure surgelate io le uso spesso Grazie per tutto quello che fai,

Esatto, il cervello batte tutto, sempre! Complimenti davvero per le preziose informazioni 💯

Ti ringrazio, sono un sostenitore degli OGM e del nucleare, diffidente delle politiche verdi ed anti mercato , la tua esposizione mi ha fornito elementi di riflessione, guarderò con meno fastidio di prima le etichette " bio".

I tuoi video sono sempre molto chiari ed informativi, ma in questo ti sei superato. Grazie! ("infarto bio"....sto cercando di smettere di ridere)

“Ci avanza ancora un pomodoro da lanciare contro il televisore quando c’è il telegiornale” super!😂❤️

24:50 ce ne avanza ancora uno (pomodoro) da lanciare contro il televisore quando c'è il telegiornale 🤣

Che dire: sono d'accordo con te al 100%. Sei la mia guida! 😊

Se uno fa davvero una coltivazione naturale la resa per metro quadro è assai maggiore, proprio perché la coltivazione è molto più fitta, pensate a dei filari di vite, con interposti alberi da frutto e alberi da pota, e negli interfilari l'orto in modo sinergico, per le malerbe una pacciamatura un po' legnosa e tanto fieno ne fa crescere veramente poche e fa in modo che l'irrigazione sia ben poca Ovviamente il terreno va rigenerato e questo richiede qualche anno

Fantastico, come sempre

Gli unici prodotti biologici in cui credo, sono quelli che coltivo io!!

Grazie Dottore. Questo video dovrebbe vederlo l'ormai tuttologo @dariobressanini Grazie per la divulgazione che fa

Sei un grande! Non so quanti video sono che non sbatti una palpebra!

Sempre chiaro e interessante!!! Grazie

Impressionante la velocità di parola, rompe la barriera del suono😨😨😨

Bravissimo come sempre

E io ti ho conosciuto solo oggi?! Stupendo, recupero tutto!!

Bravo e soprattutto preparato

Bellissima confereza a puntate

Come sempre.. FANTASTICO!

Geniale, come sempre. Ottimo divulgatore.

Che spettacolo questo video. Leggendario

Amo che, assumendo che tutto questo sia vero, la morale del video è che un approccio liberista porterebbe al bio.

E un piacere ascoltarti

I prodotti biologici costano leggermente di più rispetto a quelli convenzionali?? 1 kg di carote biologiche 3-4€, 1 kg di carote convenzionali 1-2€ (praticamenteil doppio). Sono d'accordo su tutto, ma ricordati che i soldi non crescono sugli alberi, soprattutto quello dei consumatori più poveri. Se guadagnassi di più spenderei qualche soldo in più molto volentieri per il biologico, ma se per acquistare 1 kg di carote biologiche a 3-4€, significa buttare via 1 ora del mio lavoro...

Grazie mille per un altro video fantastico!

Ottimo video, molto istruttivo ps la battuta sull'infarto bio è top :D

Bellissimo, da guardare: KISS THE GROUND su Netflix, sull'agricoltura

Grande Stefano 👍👏👏

Bravissimo !!

Sei molto bravo, contenuti interessanti e completi, mi sono iscritto subito. Pero... respira ogni tanto :D

Concordo con chi dice che tu Doc dovresti essere uno dei nostri ministri della repubblica

Esatto! L'agricoltura biologica, quella autentica, esige suolo, acqua ed aria sani, osservazione, comprensione, sperimentazione, ricerca, studio, dedizione, tenacia, entusiasmo, accuratezza, competenza, rispetto ambientale, capacità decisionale modulabile, capacità previsionale, ed è una attività intellettuale e fisica molto impegnativa, ma dai risultati qualitativi e organolettici impareggiabili. Con l'attuale folle consumo di suolo fertile e di sconsiderato insozzamento del pianeta e di cieca frenetica adesione al 'sotto costo' alimentare, dubito possa essere l'agricoltura del futuro.

Grazie tante 🙏