Cold smoked salmon, everything is very simple and truly delicious

Подписаться 971 тыс.

Просмотров 35 тыс.

50% 1

Лосось холодного копчения, это просто и каждый сможет повторить этот рецепт, рыба засоленная по моему рецепту не требует вымачивания, процесс засолки красной рыбы занимает несколько часов, всё легко и просто, а результат вас приятно удивит, попробуйте засолить лосось, кету, горбушу или любую другую красную рыбу по этому рецепту и сами убедитесь на сколько это просто, и какая вкусная рыба холодного копчения получится у вас!
Друзья рыбу делаю не большими партиями, заказать с доставкой по России можно транспортной СДЕК, Все подробности узнавайте тут, Мой Telegram: t.me/Fisherman...
Посмотреть это видео " Лосось холодного копчения, всё очень просто и по настоящему вкусно" на моём канале в RU-vid можно тут: • Лосось холодного копче...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RU-vid : boosty.to/fish...
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/...
Всем желающим помочь: boosty.to/fish...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

Хобби

Опубликовано:

2 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 90

@FishermanDV27RUS 4 месяца назад

Друзья рыбу делаю не большими партиями, заказать с доставкой по России можно транспортной СДЕК, Все подробности узнавайте тут, Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus , Новые ролики сначала выходят на Boosty, Ранний доступ к контенту, тут: boosty.to/fishermandv27rus

@сергейсеверов-п4ш 4 месяца назад

Я благодарен вам за ваш канал и много вкусных правильных грамотных рецептов

@Kamchatskiy2011 4 месяца назад

Коммент пишу просто так. В поддержку канала. Фишермэн - мой учитель! Гуру в рыбопроизводстве! Если меня что-то интересует в приготовлении рыбы, я не рыскаю по всему интернету. Захожу к Фишермену и нахожу то, что интересует меня. Очень рад за себя и тех, кто со мной согласен!

@СеньорМолоток 3 месяца назад

Крутой канал и крутой мужик!!!! Спасибо за рецепты, я с Сахалина.

@malinuaLaya 4 месяца назад

Давно смотрю Ваш канал и вот решил приблизить миллион подписчиков) спасибо что работаете для нас-любителей рыбы!

@тандыризбочкисвоимируками 4 месяца назад

Шкурки мандарина и всех цитрусовых сушу и завариваю чай это супер!

@КазахстанецвУкраине 4 месяца назад

Роман,с удовольствием смотрю ваши ролики Хотелось бы больше рецептов с более доступной рыбкой ,хек, минтай,нотетения и им подобные. Если вам не сложно.

@ОльгаШведченко-ъ3с 4 месяца назад

Потрясающе!!!

@genesismoscow9413 4 месяца назад

Приветствую автора канала! Уже столько рецептов по приготовлению рыбы. Может быть снять как готовят собак дальнивосточники, знаем что это блюдо по лучше всякой рыбы будет?!

@f.sergey 4 месяца назад

Живем около амура, были вообще ролики с засолкой /копчением аухи? Ведь мясо рыбы плотное, без костей самое то для вкусного рейепта балыка или "боковник"

@abc15270 4 месяца назад

лайфхак, для тех у кого соль не совсем крупная. покупаешь сито, как дуршлаг, рублей 100-150, просеиваю пачку соли, получаю и экстру, для кухонных нужд и крупную для засолки. делов на 5 минут и пачка крупной соли всегда под рукой

@ВладимирСулима-ы1п 4 месяца назад

👍👍👍

@pauliqueq 4 месяца назад

Обалдеть конечно у вас цены демократичные (это не сарказм) в сравнении с другим блогером, назовём его пузец64, вообще бесплатно

@Пользователь-л7у 4 месяца назад

Добрый день, вы на заказ отправляете рыбу , балыки .Благодарю .

@2223-x4d 4 месяца назад

Крутые видосы, давно подписан солю рыбу и икру только так, взял коптильню а май закончился на улице теплеет как сделать теперь балык и прочее?😅

@RodicaTaritsa Месяц назад

Каково самое короткое время держать рыбу в глубокой заморозке?

@gaschmen 4 месяца назад

В Ленинградскую область отправляете?

@АлексейБезгачев-ж7ь 4 месяца назад

Роман, спасибо за ролики. Рыбу теперь готовлю, только дома,сам, ибо жена сказала,в магазине больше не берём. Копчу на миксе, ольха - яблоня, только не со шкурками,а с травкой,у нас ее растет много,заготовил когда цветет,высушил, потом добавляю с щепой. Вкус обалденный. Темьян ползучий, или как у нас называют, чабрец,чебурок.

@nikoleiwopke1757 4 месяца назад

В Германии заказ идёт?

@сергейурванцев-у2е 4 месяца назад

👍👍👍

@hunter-rj9ey 4 месяца назад

Юкола залетела с предыдущего ролика, сделал за уши не оттянешь

@Baldoi1985 4 месяца назад

Можно показать за солку Сазана сухим посолом и тузлуком

@AquaMaster123 4 месяца назад

В Моските есть электростатика, какие 2- 3 дня😅

@IonianStyle Месяц назад

U menea net russkogo alfavita na notebooke. Vopros takoi: esli lososea proderzhati 1-2 nedeli v glubokoi zamorozke, budet li etogo dostatochno chtoby takuiu ryby mozhno bylo ispozovati dlea holodnogo kopchenia? Spasibo.

@Denissakh 8 дней назад

Да

@DmitriyLeschenko 3 месяца назад

Подскажите пожалуйста как можно заказать рыбку в телеграмм канале?

@ИванИванов-н3к8ц 4 месяца назад

Здравствуйте! Спасибо за видео. В одном из видео вы показали контейнер с решëткой для заколки рыбы. Ни на алике ни на джуме не нашëл. Поделитесь ссылкой, пожалуйста.

@Сергейнеопределяюсь 3 месяца назад

Копчение, мдя, туалет нужно построить, судя по видео земли у тебя хватает. Ванну ацинкованую туда опилок, хз и сколько у тебя хвост стоит кеты например копчёной? Или в кг цена?

@Rosomaxa13-j1k 4 месяца назад

Лосось в любом виде изумительный. Предпочитаю в сыром виде и балык. - Сказка гастрономии!!!

@romashlagin8711 4 месяца назад

При какой температуре коптить рыбу холодного копчения???

@АлександрИсаев-д3ъ 4 месяца назад

Добрый вечер, Вы сетями занимаетесь

@РоманХитрин-ю1г 4 месяца назад

При какой температуре воздуха безопасно вялить малосольную рыбу сутки, а то и трое, как в вашем случае?

@ДмитрийДмитрук-р6у 4 месяца назад

Здравствуйте подскажите пожалуйста , а в вакууме она доезжает без проблем ? и можно ли у вас заказать в Казахстан ?спасибо

@ТатьянаВласенкова-д8о 4 месяца назад

С Казахстаном не работаете?

@buldoger-e5k 3 месяца назад

Хочется рецепт ХАРИУСА 😢

@alexmet61 3 месяца назад

а рецепт где можно посмотреть с пограмовками ?

@Ded1179 4 месяца назад

🥰🥰🥰🥰🥰

@Тольяттинец 4 месяца назад

🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏🤝

@DmitrySamsonenko 4 месяца назад

Дорогой Мастер, Вы все по премиуму сегменту... Не могли бы вы чио-нибудь по бюджетным блюдам....? Рыбные котлеты например .... Есть ли у Вас рецепт вкуснейшего рыбного фарша для рыбных котлет и рыбных пельменей.... При любых посолах - копчениях, все равно остаются кусочки..... Заранее благодарен!

@olegburdin6647 4 месяца назад

Есть на канале много всякого.Щука,сазан,карась,судак.Даже минтай был,вроде.Полистайте старые ролики.

@НазираГизитдинова 4 месяца назад

У него на его канале есть ролики рыбных котлет и рыбных пельменей,подпишитесь и смотрите. Я посмотрела много видео про готовку и засолку рыбы у других, но именно у Фишермана самые классные рецепты со всякой рыбой!!!

@АлексЯгодин-н8й 4 месяца назад

Роман благодарю за рецепт!!! Придётся идти доставать рыбу, солить и коптить!!! Рецепт супер!!!! Спасибо!!!!

@denis96region41 4 месяца назад

Мдааа... это не коптильня )) когда покоптите 10лет посмотрим тогда. В засолке молодец Вы, много видео хороших, правильных. Но только не такая коптильня 😂😂. Ужас... Развод людей на деньги.

@ЕвгенийАлександрович-й9о 4 месяца назад

спасибо за ваш труд. но мандариновые корки больше никогда не добавлю при копчении, потом идет привкус какого то спирта или больницы, или еще можно сравнить с бинтами больничными... ну в общем вкусоароматика неприятная, это не только я заметил из пробующих, хотя коптил просто на ольхе с добавлением корок

@РусланКорчагин-ю8ф 4 месяца назад

Солю рыбу сухим посолом ,соль использовал разную от самой крупной до самой мелкой эфект одинаковый

@алексейбугреев-б6т Месяц назад

Кета

@АлександрМинск-х9ъ 4 месяца назад

Восемь часов с выхода ролика, а лайков уже 1200, включая мой. Это показатель!!! Спасибо за ролики!!!

@jonsanegor 4 месяца назад

Роман, привет. Уже пятый год, вроде, смотрю твой канал. Всё по делу, спасибо.❤

@Сергейнеопределяюсь 3 месяца назад

Привет,рыба офигенно качества серебро! Тут посмот,просто бомба!!!

@ИгорьГрабовецкий-о6к 4 месяца назад

Добрый день Роман. Пересмотрел наверное весь архив видео и не нашел как засолить и закоптить лосося горячим копчением. У меня есть разделенный лосось по хребту и как поступать дальше?

@ЕвгенияБорисова-р9у 4 месяца назад

Добрый день!! А в Ростовскую область отправляете заказы??

@sashaquatro9055 4 месяца назад

Отлично) я делаю ещё проще) в соли выводил и сразу подвесил)

@ЕвгенийО-щ4в 4 месяца назад

Напишите пропорции соли, сахара на 1кг.

@alexeys3276 4 месяца назад

Пропорции такие же хоть на 100кг ))

@ЕвгенияБорисова-р9у 4 месяца назад

В телеграмм не получается отправить сообщения

@MARRRON4IKYONGGG 4 месяца назад

......... всегда лукос и спасибо... всё просто..........

@сергеймарс-о9р 4 месяца назад

Почему 12ч копчение . Производитель заявляет копчение 1,5ч. Статикой

@maxgsm_samara 4 месяца назад

в предыдущем ролике есть ответ на ваш вопрос

@Юрий-ъ5ь3ь 4 месяца назад

Здравствуйте, можно у вас заказать сеть?

@ВасилийЖердев-и9р 4 месяца назад

А разве первый помол . это не мелкая соль?

@DmitriyMaksutov1 3 месяца назад

Рыбу получил. Очень вкусная,жирненькая Вечером с пивом устроим праздник!!! В магазине такого не купишь! Спасибо Роман

@Sergey-c2v 4 месяца назад

Тыр моя Родина😊

@АлексейФомин-ч7п 4 месяца назад

У вас же москит!!!! Почему не статикой коптите??? Всё же быстрей будет. Результат тот же

@maxgsm_samara 4 месяца назад

в предыдущем ролике есть ответ на ваш вопрос

@Svetlana-70-s6h 4 месяца назад

👍👍👍

@ТатьянаВласенкова-д8о 4 месяца назад

Красота

@Revolution-yb2mb 4 месяца назад

Шикарно.

@АлександрЯковлев-к5х 4 месяца назад

👍

@ВладимирВладимирович-к3ь2е 4 месяца назад

👍👍👍👍👍👍

@никакникакой-г8з 4 месяца назад

Слюнки потекли😊

@petrowich9743 4 месяца назад

Класс

@АлександрБезруков-ж4ш 3 месяца назад

Нет никакой разницы крупная соль или мелкая, соль она в вафреке соль, дело в времени вот в чем секрет, опытным путём время подгоняем, чем дольше рыба была в морозилке время засолки сокрощяем, кита солица мелкой солью 1,05 ч, секрет не скажу, есть неуансы, я сам с Сахалина, удачи всём, и газогениратом коптится 4чеса хватает за глаза на ольхе,

@eldars8681 7 дней назад

Разница есть. Мелкая соль быстрее растворяется, поэтому быстрее просолит продукт. Но тут ещё бывает так, что внутри продукт может быть не просолен. Более плотная, поэтому стакан мелкой соли всегда больше чем стакан крупной соли.

@длярыбаков 4 месяца назад

Морской водой не плохо смывать соль

@Агент-х5ч 4 месяца назад

Особенно когда человек живёт в 1000км от морской воды.

@egorka19. 4 месяца назад

Полапал руками, а теперь людям😂

@goodyear7673 4 месяца назад

Сёмга , фарель с рыбразвода, а потом на производстве видимо рук не видела)))

@egorka19. 4 месяца назад

@@goodyear7673 УЖЕ год не делает маленькими партиями, чистое фуфло

@olegburdin6647 4 месяца назад

Лишь бы хрень какую-то написать.

@НазираГизитдинова 4 месяца назад

Странно,а вы дома готовите не ногами, тоже руками продукты трогаете или лапаете, а потом едите!?? А в кафе и ресторанах тоже повара ,,лапают " руками, готовят,а потом людям,люди едят и платят деньги за еду,которую лапали повара. Лишь бы какую- нибудь херню написать....Не нравится -- НЕ СМОТРИ!!!!

@Сергей-д1ц2щ 4 месяца назад

Роман, привет из Казани, с Волги. Неделю назад получил провесную рыбу (хотел спросить, что за рыба?) Вкус класс !!! И еще вопрос а упаковка с газом каким-то внутри???

@tundra-l6p 4 месяца назад

Дорогой фишермэн! Прокоментируй азбуку севера

@tundra-l6p 4 месяца назад

Вот2, я тоже не понимаю, когда солят жестоко, месяц, потом месяц отмачивают??? Там что от рыбы остется? У меня сейчас кусочек в 1,5 кг. Нелма, 1,5 это чурбачек, то есть сама рыба была 17 кг, так вот, присыпал солью, через 8 часов, для меня пересол😅, шучу, картоха и причтного

@АлександрМинск-х9ъ 4 месяца назад

Что то Вы по минимуму, месяц и месяц на отмочку, ничего Вы не понимаете, надо два месяца!!!😅😅😅 И аппетит нагуляете прям офигенный!!!😅😅😅 Всего Вам самого хорошего и доброго!!!