Tutorial sulla preparazione dei maccheroni al ferretto con acqua e farina. Nel video troverete il metodo su come ricavare il ferretto. Ricetta completa qui: www.incucinaconlochef.it/reci... Francesco Algieri
Sei un grande hai la pasta di una semplicità mondiale ! A differenza impasta stendi tu lai resa molto più semplice anche il ferretto tu pensa che io utilizzo gli spiedini di legno grazie chef mi hai reso la il lavoro meno difficoltoso buon anno
Finalmente tra tutti i video c'è uno che sa come si fanno i fusilli. Gli altri fanno una spirale imitando i fusilli industriali. Bravo, bravo, bravo ecco uno che conserva il metodo tradizionale.
Grazie per aver condiviso il tuo meraviglioso video! , grazie per la condivisione di questa buonissima ricetta Calabrese ☺️! Devono essere molto deliziosi questi maccheroni al ferretto Un grande pollice blu su 👍 21 👌🎁 👏 Se ti va, vieni a trovarci Saluti da Rossella e Umberto
Ciao piacere mi chiamo Grazia anche io mi occupo di cucina, questi maccheroni li conosco e li ho anche mangiati sono buonissimi complimenti ottima spiegazione ☺️
Buongiorno certo appena fatti si possono congelare. La cosa importante però è che vengano cotti ancora congelati. La cottura dipende molto dallo spessore che maccherone.. comunque pochi minuti essendo pasta fresca.
Chef il ferretto per i fusilli tiene una sua struttura particolare, io lo comprai tanti anni fa nel Cilento, cera un signore che li faceva, poi una Suora della Calabria che stava a Pompei "pace all'anima sua" me ne regalò un altro.
Ciao Katia all'inizio del video ci sono gli ingredienti e le dosi per 3 persone. trovi la ricetta qui: www.incucinaconlochef.it/maccheroni-al-ferretto/ Per 4 persone con porzioni abbondanti potresti fare 200 gr semola, 200 gr farina 00 e 210 gr circa di acqua.
Bisogna bagnare il ferretto nella farina prima perche se non non si tira il fusilli ma si arriccia.fidati una esperta centenaria .hai fatto un errore grave.
