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come fare il guanciale secco 

fattotuttoincasa
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50% 1

guanciale da 1 kilo
40 gr di sale
foglie di alloro
30 gr di pepe

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5 окт 2024

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Комментарии : 62   
@eduardosoaresbueno3188
@eduardosoaresbueno3188 2 месяца назад
Ciao, sono brasiliano e ho conosciuto il guanchiale da un amico italiano. È molto buono!!! Proverò a fare come hai indicato, grazie.
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 2 месяца назад
Buongiorno eduardo, grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritto al nostro canale iscriviti 😊 nella playlist puoi trovare molti video dei salumi fatti in casa, buona giornata 🥰🇮🇹
@antoniadoronzo4448
@antoniadoronzo4448 3 года назад
Bravissimo,lo farò. senz'altro,come già fatto il tuo capicollo,per Natale che e andato a ruba,grazie grazie ,per le cose che sto imparando,che soddisfazzione
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Grazie Antonia di guardare il mio canale, mi fa molto piacere che sei soddisfatta👍tra breve arriverà una videoricetta che ti farà molto piacere 😉 buona serata
@antoniadoronzo4448
@antoniadoronzo4448 3 года назад
Grazie mille,l'aspetto,buona serata anche a tè
@elenagiacinto8255
@elenagiacinto8255 3 года назад
Davvero meraviglioso! Complimenti!
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Grazie di aver guardato il, buona serata 👍
@carmelamartinelli4209
@carmelamartinelli4209 3 года назад
Je te remercie pour ta réponse et je te souhaite une bonne soirée.😘
@ma_petite_betty
@ma_petite_betty 3 года назад
Je suis végetarienne mais j'ADORE votre exellent travail !
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
merci tu es toujours aussi gentille, je sais très bien que tu es végétarienne, merci d'être toujours là🤗
@ma_petite_betty
@ma_petite_betty 3 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa Oh ! Tu es super sympa ; je t'adore ; je t'adore !
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
@@ma_petite_betty puisque tu es végétarienne, dis moi si tu as quelque chose que tu veux voir, avec un réel plaisir je ferai de mon mieux, passe une bonne soirée
@ma_petite_betty
@ma_petite_betty 3 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa Ohh ! Tu es super gentil !!! J'a d o r e tout ce que tu nous prépares ; tout , tout ; tout ! Meme les plats de viandes ; que j'aimerai refaire pour ma famille ; j'apprends beaucoup de choses avec toi ; merci tres tres fort mon ami !
@britosangela8359
@britosangela8359 3 года назад
Que ricoooo mmmm me encanto, lo miro desde BS.as argentina.
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
😘😘🇨🇮🇨🇮🇨🇮🙏
@marciobavini1648
@marciobavini1648 29 дней назад
Perfeito, maravilhoso
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 27 дней назад
Grazie 🥰
@elwismoras1768
@elwismoras1768 3 года назад
Buongiorno veramente bravo vorrei fare una domanda per la conservazione in frigo la temperatura è sui 6/7 gradi e sufficiente? Grazie
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Si va bene 👍
@tomyhorvath1714
@tomyhorvath1714 2 года назад
Mi piace molto!! Puoi ottenere un elenco di spezie, grazie !!?
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 2 года назад
Puoi mettere tutte le spezie di tua presenza, grazie di cuore di aver guardato il video se hai bisogno di informazioni non esitare saremo felici di rispondere 👍
@marcossessa2369
@marcossessa2369 3 года назад
Complimentti! Per caso posso mettere apeso in una mini adega do vino con temperatura dai 12grade fino a 18 grade? Grazie
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Ok bene fino a 12° non di più 👍
@marcossessa2369
@marcossessa2369 3 года назад
Grazie
@ricardoaran2539
@ricardoaran2539 3 года назад
Perfetto
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Grazie di aver guardato il video 👍
@gianfrancomura2323
@gianfrancomura2323 Год назад
Salve ....in una stanza buia a circa 18° massimo di temperatura...può andar bene per la stagionatura?
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa Год назад
In una cantina fresca con una temperatura di 7-8° umidità intorno a 70%
@gabrielanovacstoe3196
@gabrielanovacstoe3196 8 месяцев назад
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 8 месяцев назад
🥰🇮🇹
@simonabradascio2602
@simonabradascio2602 3 года назад
Secco vuol dire molto stagionato? Duro per intenderci,volendo si può lasciare più morbido?
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Ciao simona per secco intendo bello asciutto🙂 puoi andare sicura che è morbidissimo, buona serata 👍stagionatura è semplicemente aspettare che la carne matura per poterla mangiare 🙂
@simonabradascio2602
@simonabradascio2602 3 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa grazie praticamente che si cuocia o indurisca giusto? Sei il top
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
@@simonabradascio2602 si esatto 🙂
@carmelamartinelli4209
@carmelamartinelli4209 3 года назад
Bonsoir, on me donne souvent du gibier. Est ce que je peux faire la même chose avec ? 😉 Merci
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Carmela, Je suis désolé mais je ne peux pas vous dire, j'utilise des viandes qui ont déjà été abattues, pour le gibier il peut contenir des bactéries et est bon pour la cuisson.vous devez faire très attention à l'origine de la viande pour éviter d'être intoxiqué. Fai molta attenzione ⚠
@Giorgio_Toso
@Giorgio_Toso 3 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa Buongiorno. Si puo congelare dopo aver messo i pezzi (piccoli) sotto vuoto ?
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
@@Giorgio_Toso buongiorno a te🤣certo lo puoi anche congelare 👍
@Giorgio_Toso
@Giorgio_Toso 3 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa Grazie. Buona notte 🥱😴
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
@@Giorgio_Toso visto che hai detto buongiorno pensavo fosse giorno🤣🤣🤣 buonanotte a te 🥱🥱🥱
@apokalypsis7689
@apokalypsis7689 3 года назад
non hai usato sale con nitrito. come sapremo che i batteri non sono proliferati?
@francygebi547
@francygebi547 5 месяцев назад
Perché aver tolto la cotenna?
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 4 месяца назад
Non ho tolta la cotenna😢 il macellaio me lo ha dato così solo dopo ho capito che non era adatto al mio scopo. Ma il procedimento è quello😊
@lorenzochianetta4309
@lorenzochianetta4309 3 года назад
Ho notato correggimi se sbaglio che nel centro c'era un po' di rosso,può essere? Forse vuole un po' di più di 3 settimane?
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Buona sera Lorenzo, se ho capito bene parli della parte grassa che vedi un po rosa? È normale si è maturata bene , puoi stare tranquillo di aver raggiunto la giusta maturazione, ma se piace più stagionata basta lasciarla ancora un po, buona serata 👍
@lorenzochianetta4309
@lorenzochianetta4309 3 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa no parlavo della parte magra al centro
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
@@lorenzochianetta4309 la parte magra è rossa questo dipende dal taglio di carne tanto può uscire rosso intenso o rosso scuro, ho fatto 2 capocolli uno è uscito rosso vivo un'altro un rosso più scuro i video sono sul mio canale può dipende dalla carne tutto qui 🙂
@lorenzochianetta4309
@lorenzochianetta4309 3 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa ok😉
@grandeotto
@grandeotto 8 месяцев назад
😢🤐😝
@stevetaylor1904
@stevetaylor1904 3 года назад
Is this person recovering from a stroke? Very slow😂
@mammapichus7268
@mammapichus7268 Год назад
Be kind.
@vasilepop3322
@vasilepop3322 2 года назад
Salut, ce condimente ai folosit!?
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 2 года назад
Je suis désolé mais je n'ai pas compris la question
@vasilepop3322
@vasilepop3322 2 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa google translate
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 2 года назад
@@vasilepop3322 les épices que j'ai ajoutées, feuille de laurier hachée, ail moulu, paprika doux, thym et poivre 30 grammes Je sais très bien qu'il y a un traducteur, c'est toi qui écris à moitié en français avec un mot je pense que c'est en roumain, si tu me dis dans quelle langue je dois te répondre j'en serais ravi, merci
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 2 года назад
Grazie di aver guardato il video 👍 e ti sei iscritta spero che ai attivato anche la campanella😊 cmq. Puoi metterci anche 10 gr di lievito fresco oppure mezzo cucchiaino di lievito secco,ti auguro una buona giornata🤗se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti 💖
@massimilianomeleo678
@massimilianomeleo678 3 года назад
Molto invitante, io però non lo scotenno, lavoro il pezzo intero. Comunque c'è un errore di battitura (guanciale) ;)
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
Massimiliano grazie per avermi notificato questo errore con la tua educazione e comprensione, ti auguro una buona serata 🙏
@massimilianomeleo678
@massimilianomeleo678 3 года назад
@@Fatto-tutto-in-casa il rispetto prima di tutto: capita a tutti di fare qualche errore di battitura, specie dopo un lavoro impegnativo come il suo di riprendere tutto, descrivere la procedura e caricare in rete ;) . A presto
@Fatto-tutto-in-casa
@Fatto-tutto-in-casa 3 года назад
@@massimilianomeleo678 grazie di ❤
Далее
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