Ottima ricetta ed eccellente risultato. Appena tiepido, mangiato subito con olio, pepe, sale, un alice e un pizzico di pecorino. Al primo morso mi è sembrato di stare a casa a Partanna, dove non ci torno tanto spesso. Quindi, grazie, anche il pane regala emozioni.
Bellissimo pane è molto chiaro nel procedimento, vorrei sapere se lo informo nel forno a gas quello da esterno,come mi regolo con la temperatura? Grazie mille
ciao Antonino, o fatto il pane che e venuto perfetto, buonissimo, il video era quello di prima che non trovo piu' , quello dove c'era il procedimento con il cimino, e con il lievito sciolto nell'acqua , volevo condividerlo con i miei amici del nord, il video ricetta era su facebook, se perte non e un problema potresti rimetterlo on line come procedura con il cimino, grazie anticipatamente della tua gentilezza.
Buongiorno ho fatto questo pane ed è venuto ottimo come alla fine tutte le sue ricette. Volevo sapere se posso impastarlo con il bymbi. Se si c'è un procedimento particolare?
Ciao complimenti..una domanda posso mettere i filoncini sulla teglia in alluminio? E dopo cuocere ovviamente sempre sulle teglie di alluminio?grazie anticipatamente
Salve Antonino, ho provato la ricetta....pane buonissimo, ma se lo volessi fare croccante come i filoni della domenica che vendono per strada?cambia qualcosa nella ricetta o nella cottura? ...grazie
Antonino ho fatto il tuo pane mi è venuto bello e buonissimo, però ti devo fare una domanda, perchè non mi viene profumato come lo fanno i fornai di Palermo ??, da cosa può dipendere ?
Salve, rimane comunque un pane fatto in casa, sicuramente quello dei panifici non si può riprodurre a casa. Attrezzature, metodi, prodotti, questo è il segreto.
Ma se volessi fare l'impasto la sera e infornare un po' prima di pranzo del giorno successivo, quanto lievito e deve lievitare tutta la notte in frigo o fuori?. Grazie
Ciao, ho provato la ricetta, il pane è buonissimo ma nonostante abbia usato la farina sulla teglia il pane mi si attacca al fondo della teglia. Dove sbaglio? Grazie mille