Comment conserver la trompette de la mort 

Hello bonjour Pierre Voilà l'avantage de bien couper les pieds des champis dans la forêt !! Ainsi pas trop de terre n'encrasse les autres champis et ne rentre dans le panier ..... Moi je les ai toujours lavées un peu comme de la salade. Ensuite si elles sont pour manger juste en accompagnement je les égoutte un max Puis je les cuisine et hop au congel Par contre si c'est pour cuire dans un repas en sauce ou autres Là c'est préférable de les faire séchées elles rendent plus de gout ...... Ha j'ai connu moi aussi les anciens qui les enfilaient avec un fils au-dessus du feu à bois .....Et bien vérifier que tout soit bien sec sinon c'est la cata ! Mais là maintenant il y a le déshydrateur alimentaire c'est au top Mais très long à sécher et comme vous le dite cela fait du bruit et sans oublier pour certains champis l'odeur (Cèpes) donc faudra le mettre dans une pièce où l'on ne vit pas et qui soit bien ventilée Mais vous l'expliquez bien dans votre vidéo C'est une bonne petite vidéo qui explique bien..... Une belle journée à vous et à ++

Hello, cela fait un moment. Moi je sèche dans ma cave voûtée, sur du papier. Et oui cela se conserve très très longtemps. Contente de te relire.

Salut Pierre, Merci pour tous ces bons conseils !! Quand je trouverais des trompettes ,je m'appliquerais bien !! Oui le riz c'est bien pour absorber l'humidité ...pour ma part je le mettais au fond du bocal sans sachet.... A le revoyure bonne semaine!!

Laver 2 fois:1er bain eau +vinaigre.2 eme bain pour rinçage et pour finir un petit tour dans l’essoreuse à salade.cordialement.pas:bien déshydrater et conditionnement adéquat:conservation infinie

Salut Pierre, même procédé ici, sauf que je nettoie à l'eau, peut être que celles que tu ramasses sont + propres, ici, 3 bains et le premier ressort complètement noir. Ensuite déshydratation pr épicer les plats et précuites sous vide pr le paté. 👍 Sinon fraîches of course, avec crème sel et poivre, accompagnées de tagliatelles fraîches, une tuerie. 😜 Encore un peu de stock de l'année dernière, pour l'instant ça reste anecdotique sur mes spots, wait & see. 🙂💪 @ bientôt, NoOne. ✌️

Un petit peu d'eau dans le fond du panier de l'essoreuse à salade On fait tourner le toute Plusieurs fois et après on fait secher les trompettes. Voilà ma combiné...😉😘🦔🇨🇭

Coucou pierre .. vidéo intéressante… la conservation des différentes ceuillette fait parti intégrante du parfait ramasseur.. Moi je fais comme toi je sèches également trompettes et chanterelles / marasmes aussi .. le reste des champignons je congèle .. Je séchais les cèpes avant mais j ai arrêter depuis la perte de plusieurs bocaux du a l humidité.. ça pourrissait 😡😡 Congeler ça bouge pas 👍👍 Les pied de mouton je les fais en condiments … Merci pierre pour cette vidéo intéressante 👍👍✅ À bientôt 👋

Salut Pierre, super intéressante ta vidéo!! Nous prenons les conseils!! Bon déjà, il faut que nous en trouvons en Charente!! Amitiés!

Bonjour ! Combien de temp ont dois les laisser sécher ?