☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜
Comment faire le Dashi japonais
ingrédients:
・1 litre d'eau
・10 g d'algue séchée
・1 litre d'eau
・10 g d'algue séchée
・15 g de copeaux de bonite séchée
Pour faire le Dashi avec algue
① Nettoyer les algues avec du sopalin.
② Mettre les algues dans l'eau et laisser reposer au moins 30 minutes.
③ Allumer le feu deux et laisser chauffer 10 minutes environ.
④ Éteindre le feu avant l'ébullition et enlever les algues.
Pour faire le Dashi avec algue et bonite séchée
① Nettoyer les algues avec du sopalin.
② Mettre les algues dans l'eau et laisser reposer au moins 30 minutes.
③ Allumer le feu deux et laisser chauffer 10 minutes environ.
④ Éteindre le feu avant l'ébullition et enlever les algues.
⑤ Allumer le feu et laisser chauffer un peu.
⑥ Mettre les copeaux de bonite séchée.
⑦ Laisser reposer jusqu'à ce il soient tomber au fond de la casserole.
⑧ Enlever la écume.
▶Le site de Kayanoyadashi◀
usa.kayanoya.c...
A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ノ
▶Recette Soupe de Miso
• Recette Soupe de Miso ...
▶Recette Tofu Frit (Agedashi dofu)
• Recette Tofu Frit (Age...
▶Recette Chawanmushi
• Recette Chawanmushi | ...
▶Recette Niku Jaga
• Recette Niku Jaga | Le...
☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆
♡ Ma page Facebook:
/ les-recettes-dune-japo...
♡ Mes photos Instagram: / lesrecettesdunejaponaise
♡Ma compte de Twitter:
/ recettes_d
☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆:゜★:゜☆
26 авг 2024