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Comment optimiser la cuisson des ribs au barbecue avec le Pork Rub de Smokehouse! 

Barbecue Chef Rohan
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Vous avez été super nombreux à commander les rubs de Smokehouse chez nos revendeurs!
Pour vous remercier, je vous partage une technique que peu de pitmasters connaissent pour optimiser la cuisson des ribs au barbecue avec le Pork Rub de Smokehouse.
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23 май 2024

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Комментарии : 19   
@sebastien9353
@sebastien9353 Месяц назад
Je vais tester ça dans peu de temps. J'ai tous vos rubs à la maison. Merci pour la recette. Votre ribs est assez épais, on dirait quasiment un travers non?
@BBQChefRohan
@BBQChefRohan Месяц назад
Bonjour et merci! C'est simplement du lard non désossé et scié sur le baby back rib.
@sebastien9353
@sebastien9353 Месяц назад
@@BBQChefRohan c'est bien ce qui me semblait. C'est ce que je prends également. Les baby back ribs sèchent souvent quand je les fume
@BBQChefRohan
@BBQChefRohan Месяц назад
En fait en Grèce ou je vis maintenant, ils ne veulent pas vendre les ribs sans viande dessus. C'est l'inverse de la France ou la Belgique... Et ça me va très bien ;)
@sebastien9353
@sebastien9353 Месяц назад
@@BBQChefRohan oui tout a fait. Je préfère vraiment avec la viande sur le dessus, bien plus goutu.
@Frimouss57
@Frimouss57 26 дней назад
Merci beaucoup pour vos superbes vidéos très enrichissantes 😉👍 PS: vous avez vraiment une magnifique cuisine d’été 😮🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍 elle fait rêver
@BBQChefRohan
@BBQChefRohan 23 дня назад
Merci beaucoup 😊
@neuveglisedelphine
@neuveglisedelphine Месяц назад
Merci pour le partage de cette recette ☺️🙏
@BBQChefRohan
@BBQChefRohan Месяц назад
Avec plaisir 😊
@arsaisme
@arsaisme Месяц назад
Pile poil pour demain je test direct ! Merci chef ❤
@BBQChefRohan
@BBQChefRohan Месяц назад
Avec plaisir 😊
@stephanebarbecue
@stephanebarbecue Месяц назад
Le sucre est magique 👌 (hygroscopique, fixe la couleur.....)
@MrEspryradio
@MrEspryradio Месяц назад
Bonjour, pour la vinaigrette vous avez une recette en particulier ou huile, vinaigre de vin, moutarde ça fait le job ?
@BBQChefRohan
@BBQChefRohan 23 дня назад
Oui cela fera l'affaire. Ajoutez peut-être du basilic, du thym, sel/poivre, de l'origan pour donner un style méditerranéen.
@Morphus62
@Morphus62 Месяц назад
Faut-il retirer la pellicule arrière du rib avec un couteau à beurre ?
@BBQChefRohan
@BBQChefRohan Месяц назад
Ce n’est pas obligé mais je vous le conseille. Je le fais tout le temps. Mais je n’ai pas filmé cette partie cette fois.
@Morphus62
@Morphus62 Месяц назад
@@BBQChefRohan Merci à vous. Pour la grille avez vous un modèle de brosse spécifique ? Merci encore.
@BBQChefRohan
@BBQChefRohan Месяц назад
Il y a une brosse spécifique pour la fonte… mais pour être honnête j’achète des brosses de soudeur dans les grandes surfaces depuis 30 ans 😂😂😂
@Morphus62
@Morphus62 Месяц назад
@@BBQChefRohan merci !!
Далее
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