Krampouz est une marque qui fabrique le billic (billig). Krampouez (crêpes en breton) signifie croute cuite. Le rozel demande un petit coup de main pour étaler la pâte (qui ne doit pas être trop liquide); il ne faut surtout pas appuyer , mais laisser aller le rozel. Ca vient au bout d'une quizaine de crêpes et le tour de main s'acquiert ensuite assez vite. Donc votre truc anglais ne servira pas a grand chose. Le billic est bien , j'ai déjà essayé, mais comme j'ai la chance d'avoir une cheminée je préfère les faire au feu de bois Kenavo, ar wech all
Oh madoué!!!! (oh mon dieu!!! en Breton) Crêpe de sarrazin ou galette sont ce que le pain au chocolat est à la chocolatine... La crêpe bretonne peut être confectionnée à base de froment (crêpe "sucrée") ou de sarrasin (crêpe "salée", typique de Basse-Bretagne). Cette dernière est moins connue et ne doit pas être confondue avec la galette de blé noir, typique de Haute-Bretagne, et dont la recette diffère, donc je résume, Finistére (29) et Morbihan (56) "crêpe" de sarrazin (blé noir) trés fine et Côte d'armor (22) et Ille et vilaine (35) galette de sarrazin (toujours blé noir) plus épaisse, parole de druide... Mais je confirme, Krampouz reste le top en la matiére (et je n'ai aucune royalties pour le dire), version electrique pour une utilisation "familliale" et gaz pour pro. Voila Kenavo ar wech all !
Bravo pour la vidéo car ce n'est pas facile de faire les crêpes ainsi, même si je doit dire que le "biling" m'a bien fait rire et que le "roswell" m'a achevée.
Vidéo plutôt sympa mais quelques rectifications s'imposent : La crêpière s'appelle billig et pas billing, le râteau s'appelle un rozell et pas Roswell et ça n'est pas une crêpière professionnelle car c'est mini 450 € mais bien une semi- professionnelle qui est déjà très bien pour un usage familial même intensif. Et pour finir, 250 °c est beaucoup trop fort ! La température idéale pour des crêpes de froment est 210 °et pour du sarazin 250°. Bonnes crêpes à tous.
C'est normal que vos crêpes soient sèches, votre plaque est trop chaude, on voit bien quand vous versez la pate et que vous l'étalé ça fait plein de petits trous sur la crêpe, de plus vous l'a laissé trop longtemps sur la plaque, il faut retourner la crêpe quasiment aussitôt, sinon effectivement ça sèche, contrairement à la pate à galette qui demande un peu plus de temps !
Quelle équipe madoué !!! Si on utilise l'easy crêpe pas besoin du rozell... Il suffit de le tourner jusqu'à temps que la pâte soit épuisée pour avoir une crèpe homogène, avec votre technique vous rajoutez une épaisseur au milieu glurps ! Et votre plaque est beaucoup trop chaude ! 220 voire 230° grand max pour les crêpes...Si votre pâte est sèche, c'est peut être aussi parce qu'il y a trop de sucre, il aide à colorer la crêpe mais la durcit aussi....rhooo, en bonne bretonne je pense à ma grand mère qui doit se retourner dans sa tombe en vous voyant faire...A deux en plus !!!
@@charmonieil y a des gens comme ça qui donnent des conseils et qui ne savent mpas utiliser le matériel. Le easyJet crêpe c’est pour les débutants qui ne savent pas utiliser le rozell.
Merci Barbecue Way of Life car j'ai liké avec un pouce levé votre tuto et j'ai également mis 1 commentaire. J'appelle cela un tuto, et en plus le cadre en bois derrière est joli on dirait la montagne !!
Bonjour! Petite question, venant d'Allemagne : à quoi ressemble la prise de cet appareil ? Est-ce que cela fonctionne sur une prise domestique normale (sur laquelle on branche par exemple son téléviseur ou son grille-pain), ou faut-il une prise spéciale pour les 3.000 watts impressionnants ?
j'ai l'impression que votre kamprouz est trop chaude et vous pourrez retourner la crêpe quelques secondes -Sinon le rateau n'est pas insurmontable si vous aimez les crêpes, le coup de rateau vient tout seul !!
Premier test pour ma part, on à pris la même crêpière. Pour une première je me suis pas trop mal débrouillé avec le râteau fourni . Par contre les galettes sont plus simple à faire que les crêpes, à l'étalement.
Les crêpe au crampouz c'est comme un élastique en caoutchouc ,en breton les crêpes se disent krampouz et le billig c'est la plaque en fonte pour la cuisson Parole de Breton !!!
J'suis Bigouden d'origine et j'ai un Billic électrique depuis plus de trente ans et une gaz depuis 10 ans car quand on est plus de 4, il faut pouvoir assurer le service. Attention a votre T° de cuisson et si besoin ne pas hésiter à graisser régulièrement... La plaque doit être très propre. J'utilise le rozel car j'ai appris comme ça avec ma gd mère ! Avec le temps vous y arriverez !!!
J'hésite entre une Lagrange et une Krampouz !! Et c'est un budget : Mais j'ai une préférence pour la Krampouz et son système de distribution de pâte triangulaire (comme une part de gâteau) que tout le monde critique ou presque sur internet !! Vu dans Téléshopping en 2010. Le système de distribution de pâte comme une part de gâteau s'appelle l'étaleur Easy Crêp' : beaucoup de gens trouvent que c'est une "arnaque" (entre guillemets). En même temps j'ai votre tuto et cela à l'air de fonctionner mais les crêpes sont fines. D'ou faire comme vous et les cuire que d'un côté.
Pensez à huiler le easy crepe...maintenez bien le easy crepe en poussant legerement pour pas qu'il dérape....et ça marche...ah et soyez pas radin sur la pate à crepe....
Quand j'ai vu la miniature je me suis dit : Chouette une crêpière électrique : moi qui ai envie d'en acheter une... Mais je ne sais pas laquelle choisir !!
Alex Gautier j’ai toujours rêvé de faire une vidéo ASMR...alors ça devait être inconscient ...mais pour être sérieux, oui tu as raison il faut qu’on fasse attention à ça 👍
