hola ♥, lo metemos a la heladera con todo y salmuera, así tal cual esta, pues en la heladera sigue fermentando pero lento, pero ya no es necesario estar preocupados por si le falta o le queda poca salmuera pues se conserva bastante bien en la heladera, solo recuerda que este bien sellado el fermento. Saludos ♥
@@viviantoro5774 la salmuera contiene grandes cantidades de probioticos, pero igual si enjuagas la cebolla, la cebolla en sí, se vuelve más nutritiva, más digerible a tu cuerpo, así que es a tu elección, ambas formas te ayudan 💚