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Como hacer Pastillaje Casero: [fácil]-FORMITAS-CONSTRUCCION. 

Tortas Artesanales Rodolfo Rivarola
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Receta casero de como hacer Pastillaje para formitas en azúcar para aplique de tortas en general.
Receta: Pastillaje Filipino
Gelatina sin sabor 8 g.
Agua 75 g.
Azúcar impalpable 300 g.
Total pasta madre 383 g.
Ajuste:
Pasta madre 150 g.
Azúcar impalpable 250 g.

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7 ноя 2020

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Комментарии : 297   
@stellamarisveneziano1049
@stellamarisveneziano1049 4 дня назад
muy clara tu explicación sin ninguna dudas gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@@stellamarisveneziano1049 buenas tardes. Muchas gracias Stellamaris.👌👍👏
@ausenciotolentino-fk1fw
@ausenciotolentino-fk1fw 12 дней назад
Me encanto este video. Explica muy bien . Gracias Seguido desde ahora 🎉 gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 11 дней назад
@@ausenciotolentino-fk1fw Hola. Muchas gracias por ver y por el cometario👏👏
@mariangellaninamasdivertid3473
@mariangellaninamasdivertid3473 3 месяца назад
Muchas gracias,deceo aprender todo sobre pastillaje y deceracion
@carmenortizalvarez6401
@carmenortizalvarez6401 4 месяца назад
Mil gracias, excelente ideo.
@carolinamoncadaespinal2532
@carolinamoncadaespinal2532 3 года назад
Gracias! Por compartir conocimientos, muy bien explicado!!! Que tenga un buen año nuevo lleno de bendiciones 🙏
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Muchisomas gracias Carolina. Su compartir.te agradeceria. Gracias.igual para vos.muy buen año 🥳🥳🥳
@yolimaroyero4646
@yolimaroyero4646 3 года назад
Gracias por compartir esos conocimientos tan valiosos
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
De nada.un placer.si compartis los videos.me ayudarias mucho asi puedo mejorar mi canal y seguir subiendo mas videos para que puedan seguir viendo videos utiles
@miriammontero4811
@miriammontero4811 Год назад
Agradecida de tu instruccion sobre el pastillaje. Soy Miriam de Venezuela.
@tortasartesanalesrodolfori2932
Un placer Miriam. Me alegro mucho.hau más videos subidos y en esta fecha estaré subiendo más videos. Saludos desde Argentina.👍🤗
@lenysalejandra1
@lenysalejandra1 3 года назад
Excelente! Gracias infinitas! 👏👏👏
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Muchas gracias. Gracias por ver.
@aurafreitez511
@aurafreitez511 10 месяцев назад
Gracias simpre e querido a prender
@atauderete
@atauderete 11 месяцев назад
Gracias por compartir tus conocimientos 💯
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 11 месяцев назад
Hola. Es un placer compartir. Gracias por ver el video. Saludos desde Buenos Aires Argentina.👏🤗
@libardoperez2942
@libardoperez2942 8 месяцев назад
gracias lo nesesitaba para mis tortas
@user-fo6no9qu2x
@user-fo6no9qu2x Год назад
❤que lindo mencanto él pastillaje
@tortasartesanalesrodolfori2932
Muchas gracias
@zulemacorvalan6148
@zulemacorvalan6148 2 года назад
Buenísimo muy útil gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Muchas gracias Zulema por ver el video. Me encantaría si pudieras compartir,así aprovecha más personas este video. Te agradeceria🤗🙏🤗🙏
@julianacolomafrias2838
@julianacolomafrias2838 Год назад
Tenía q hacer una corona de princesa en azúcar de un día para otro . Prepare esta masa y mi corona seco muy rápido. Estoy encantada con la receta y su textura es lisa , muy suave ... pensé q el pastillaje secaba y se veía feo . Pero no .queda de muy buen acabado . Muchísimas gracias por esta receta la usare siempre
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola Juliana. Me alegro mucho que te haya gustado la receta y más aún que te salio muy bien. Gracias por tu hermoso comentario. Es la receta clásica que aprendí y como tal,comparto el conocimiento para que muchas personas aprovechen y lo usen. Saludos y abrazos.
@bettykeiyeissparedes2983
@bettykeiyeissparedes2983 2 года назад
Gracias bien didáctico ut
@DeisyDelarosa-ui2zt
@DeisyDelarosa-ui2zt 3 месяца назад
Te felicito dios me lo bendiga
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 месяца назад
Muchas gracias por el ver el video.saludos
@bernardadiazcortes3691
@bernardadiazcortes3691 Год назад
Me gusto su forma de explicar estaré viendo su programa, muchas gracias.
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. Muchas gracias. Hay más videos que te pueden servir.en estos días subiré más videos. Saludos
@haydeegutie8499
@haydeegutie8499 4 месяца назад
Buenísimo ..Muchas gracias.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 4 месяца назад
Muchas gracias
@Nathaly_gallardo90_2
@Nathaly_gallardo90_2 3 года назад
Me gusta 👍🏼
@deymarmartinez8138
@deymarmartinez8138 Год назад
Me encantó su video muy claro y lo q mas me gustó son las cantidades nunca avía visto un video tan completo de pastillaje primer video suyo q miro mil felicidades, desde colombia
@tortasartesanalesrodolfori2932
Muchas gracias. Me alegro mucho. Estos esperando que se sumen más suscriptores así puedo seguir grabando videos y subirlo a mi canal. Si podes compartirlo seria muy buenos y tendría más posibilidad de grabar más videos. Gracias y abrazos a la bella Colombia. Saludos desde Argentina. Buenos Aires
@alixcapachogelves6280
@alixcapachogelves6280 2 года назад
Gracias exelente tutorial
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Muchas gracias
@Liv-mw1wz
@Liv-mw1wz 3 года назад
Exelente! Muy clara y útil su explicación, muchas gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Muchas gracias por ver el video.te ageadeceria si compartieras.asi lo pueden aprovechar mas personas.👍🙏🤗
@Liv-mw1wz
@Liv-mw1wz 3 года назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 por supuesto!!💗
@celidarojas2270
@celidarojas2270 Год назад
Muchas gracias por darme está práctica soy nueva oyente muy agradecida 🙏🇻🇪🦋🌹
@tortasartesanalesrodolfori2932
De nada. Gracias a vos por ver el video. Saludos desde Buenos Aires,argentina
@astridalvarez3999
@astridalvarez3999 3 года назад
Excelente explicación me gustó mucho un muy buen maestro en you tube
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Muchas gracias. Me alegra. Si podes compartir.te agradeceria.🙏👏🤗🤗
@rosalbamaldonado8850
@rosalbamaldonado8850 Год назад
Gracias chef excelente explicación, gracias desde Venezuela
@tortasartesanalesrodolfori2932
Muchas gracias a vos Rosalba por ver el video. Espero te sea útil. Ya estaré subiendo nuevos videos. Saludos desde Argentina.
@mariaramirez610
@mariaramirez610 2 года назад
Gracias por enseñarnos tu arte.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Un placer.de nad.si podes compartir el video.te agradeceria.aai mejoramos el canal para que pueda subir mas videos utieles
@doraramos6329
@doraramos6329 Год назад
K 1cxfjnllo9
@anamariacruzolaya562
@anamariacruzolaya562 6 месяцев назад
Si es un excelente video de tal cual uno lo puede trabajar ❤❤
@anamariacruzolaya562
@anamariacruzolaya562 6 месяцев назад
En encanta su manera de enseñar
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 6 месяцев назад
Hola. Muchas gracias
@almaalonsoberdoy7076
@almaalonsoberdoy7076 2 месяца назад
Gracias GENIO!!!
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 месяца назад
Hola. Muchas gracias por ver el video. Saludos
@ritacalderon1462
@ritacalderon1462 3 года назад
Mil bendiciones por sus videos. Estoy muy agradecida porque aprendi de una manera muy fácil , había buscado pero super era muy complicado para elaborar el pastillaje u con este video me dejó maravillada por su facilidad para prepararla. Dios lo bendiga y muchas gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola Rita.me alegro mucho de verdad.son recetas simples y facil.tengo mas videos de muchas recetas.despues ire subiendo mas recetas faciles.es un placer compartir mis conocimientos.solo pido que compartan los videos asi sumamos mas suscriptores para mejorar mi canal y poder ofrecer muchos mas videos didacticos para que puedan aprender y hacer mas facil las elaboraciones en pasteleria y deciracion de tortas. Mil gracias.
@nibiaperdomo2219
@nibiaperdomo2219 9 месяцев назад
Cuantos días dura en la heladera después de preparado
@maryvalenzuela6806
@maryvalenzuela6806 2 года назад
Grasias por enseñar como hacer el pastillaje lo seguire viendo felicidades grasias lo veo en Guatemala
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola Mary. De nada.un placer. Voy subiendo videos utiles.si pudieras compartir.me ayudarias mucho asi mejoro mi canal para poder subir mucho mas videos utiles para ustedes. Saludos de Argentina para todo Guatemala.👏🤗👏🤗
@lauracortes1121
@lauracortes1121 2 года назад
Me encanto!! Primer vez que lo miro 🥰 saludos desde california !!
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Muchas gracias Laura. Si podes compartir te agradeceria,así lo parovechan más personas. Saludos desde Argentina
@marisolmunoz6167
@marisolmunoz6167 3 года назад
Buenos dias desde Santiago de Chile Encontré su canal y solo agradecida por su gran explicación y detalles para aprender. Había buscado recetas de pastillaje mucho tiempo sin lograr aprender . Ya realicé la receta y tengo variedades de flores para decorar mis tortas caseras en casa . Felicidades!!!
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola Mrisol.buenisimo.me alegro.es la idea de mi canal.que pueden aprovechar y aplicarla.si podes compartir.te agradeceria mucho. Voy a ir subiendo videos utiles para todos los suscriptores.muchas gracias por ver el video y seguirme
@martagoez2312
@martagoez2312 Год назад
Muy rico las recetas felicitaciones
@angeladuran6920
@angeladuran6920 Год назад
Gracias por este video es ideal para Aser figuras para pastel le agradezco mucho su video
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. Que bueno.me alegro. Es la idea. Muchas gracias. Saludos .🤗🤗
@mariadolores906
@mariadolores906 Год назад
Hace muchos años aprendí en repostería aprendí hacer pastillaje moldear es hermosisimo
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola Maria Dolores. Me alegra mucho.es muy lindo trabajar con el pastillaje, pode hacer infinidades de cosas lindas y bellas. Me alegra que hayas aprendido. Saludos y abrazos.
@veronicaolivari3574
@veronicaolivari3574 3 года назад
Gracias profesor! Explicación clara y sencilla me encantó, muchos éxitos.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola Veronica.genial.me alegeo mucho. Gracias por el el video. Me encantaria que compartieras.asi se suscribe mas personas y asi poder mejorar mi canal para poder subir mucho mas videos utiles para ustedes👏🤗🙏👍
@annelysmago2987
@annelysmago2987 2 месяца назад
Nueva seguidora ppr aquí
@venisaguilar9415
@venisaguilar9415 4 месяца назад
Muy claro la explicación. Me motivó mucho. Me gustaria que explicaras para hacer una flor
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 4 месяца назад
Muchas gracias. Hay un video de una rosa. Solo búscalo en mi canal
@izabelregina9228
@izabelregina9228 3 года назад
mencantou esta massa desde Brasil um abraço.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Me alegro mucho. Gracias. Compartilo. Este finde subire la pasta de goma casera.si te suscribis.vas a recebir notificaciones de los videos que voy subiendo.gracias por verlo🤗👍
@TheAdaVega
@TheAdaVega Год назад
El video cómo montarlas flores, muy bonitos trabajo gracias 🙏 🥰
@tortasartesanalesrodolfori2932
Gracias a vos por ver mis videos y espero te sean útiles.
@user-vq1ve1zd2o
@user-vq1ve1zd2o 9 месяцев назад
Exelente
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 9 месяцев назад
Muchas gracias
@annelysmago2987
@annelysmago2987 2 месяца назад
Soy de Venezuela. Saluditos . Deseo aprender . Muchas gracias por su contenido
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 месяца назад
Hola. Muchas gracias por tu apoyo. Saludos desde Buenos Aires.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 месяца назад
Muchas gracias a vos. Saludos desde Buenos Aires, Argentina
@SoniaLopez-ni4mt
@SoniaLopez-ni4mt Год назад
Excelente video, muchas gracias
@sobeidadelacruz2142
@sobeidadelacruz2142 4 месяца назад
Gracias muy buena explicación yo aprendí pero nunca me dijeron q la psta se resecava y se quebraba
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 4 месяца назад
Hola. Muchas gracias. El pastillaje filipino si. Es una masa que se seca al contacto del aire y una vez seco y si se te cae,se te rompe,o si lo formas con la mano,se rompe.
@carmenalvarez6556
@carmenalvarez6556 3 года назад
Buenos días dios te bendiga
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Buenos dias. Muchas gracias.igualmente. Me gustaria que compartas asi puedan aprovechar mas personas la utilizacion del pastillaje. Muchas gracias por ver mi video.🙏👏👍🤗
@patriciamurillo3451
@patriciamurillo3451 3 года назад
Muchas gracias me encantó su explicación las figuras del pastillaje se puede colocar sobre una Torta cubierta en crema mantequilla
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Muchas gracias por ver.De nada.es un placer. Sii.se puede usar para todo tipo de tortas. En este mes volvere a subir videos. Esten al tanto y me gustaria que compartieras el video.asi se suman mas suscriptores para poder mejorar mi canal y asi poder subir muchos mas videos. Gracias.
@sofiarotta8339
@sofiarotta8339 4 месяца назад
Excelente y muy clara explicación muchas gracias! Queria saber cuanto dura en heladera una vez coloreada?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 4 месяца назад
De nada. La masa puede durar un par de días. No mucho más. Siempre y cuando no se descomponga. Cuando aparece puntos en la masa. Es porque ya no sirve. Pero no más de 5 días.
@user-tk2ww3jy8s
@user-tk2ww3jy8s Год назад
Me encanto, es mi primera vez aqui, me gustaria saber, como se guarda y cuánto dura?, gracias !!!!
@tortasartesanalesrodolfori2932
Muchas gracias. Cuando esta bien seco se guarda en un lugar oscuro y bien cerrado. Te dura hasta 3 meses. Saludos y gracias por ver el video
@yolyverarios659
@yolyverarios659 Год назад
Mil gracias por compartir sus conicimientos pofabor como hacer unas argollas para un ponque de boda graciads
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. Un placer. Me alegro que te guste. No entiendo tu pregunta
@carmitamartinez2015
@carmitamartinez2015 Год назад
Hola es la primera vez que lo veo y me pareció genial.....una pregunta la gelatina transparente es la grenetina? Gracias y saludos desde Villahermosa tabasco
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. Me alegro mucho que te guste. Si,es la genetina la gelatina sin sabor. Saludos
@valeriaguerrerohidrogo1869
@valeriaguerrerohidrogo1869 11 месяцев назад
Buenas tardes me cae su video y receta mucho muy bien.. Hare mini-donitas con tematica de Moana-Disney, podria usar esta tecnica para hacer las conchitas, estrellitas de mar, flores..... Solo una duda; que colorantes se usan por favor (tengo en gel, podria usar esos) ????
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 11 месяцев назад
Hola. Muchas gracias por ver el video. Si,claro. Podes usar. . Colorante en gel podes usar perfectamente
@emilyleon8673
@emilyleon8673 2 года назад
Profesor Dios le bendiga su valioso trabajo 🙏 saludos desde Colombia muchas gracias por compartir , mi pregunta es puedo agregar el colorante a la gelatina o como se le agrega el colorante si es artificial gracias la fécula es de maíz?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola Emily. Muchas gracias a vos por verlo y me gustaría si lo pudieras compartir. El colorante se agrega una vez lista la masa ajustada. En la preparación base del pastillaje donde va la gelatina,se podría colocar pero después el color te quedaría muy suave, no es aconsejable usar antes de ajustar la masa. Gracias y espero que te sea útil los videos.
@user-mj5jo1yb8w
@user-mj5jo1yb8w 9 месяцев назад
Muy buen video,para colocaR como topper con que podemos pegar al palillo .?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 9 месяцев назад
Muchas gracias. No entendi tu pregunta
@nuriasarmiento4929
@nuriasarmiento4929 2 месяца назад
muy util tu video, lo puse en practica, pero al hacer las formitas me quedan como con restos de fecula, pero si no uso fecula, se me pegan en la mesada
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 месяца назад
Hola. Muchas gracias por ver el video. Después de que este seco,lo podes sacar la fécula,no hay problema,sale . Saludos
@VivianaPosadaOficial
@VivianaPosadaOficial Год назад
Otra pregunta! La fécula de maíz la puedo remplazar por harina de trigo ?
@telcidacastro1687
@telcidacastro1687 8 месяцев назад
Hola gracias por anseñarnosesas decoraciones se pueden poner en torta con chantilly gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 8 месяцев назад
Hola. De nada. Me alegro. Generalmente se usa para tortas forradas en pasta. Si usas con crema, en una par de hora comienzan a humedecer las fórmulas de pastillajes,es por eso.
@jennalpiste9996
@jennalpiste9996 Год назад
Buenos días y gracias por tan claros consejos. Para colocar todas esas flores en una torta de masa elástica¿como los pego para q no se caigan? Saludos desde Perú 🇵🇪
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola Jenn. Gracias por ver el video. Podes pegarlo con glase real para que no se despeguen. Saludos a todo Peru👏👏👏
@marcelalainezfonseca8006
@marcelalainezfonseca8006 11 месяцев назад
Hola buenas tardes, le saludo desde Tegucigalpa, Honduras, me fascinó su video, excelente explicación, solo me queda una duda, podría usar gelatina que ya tiene color y sabor?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 11 месяцев назад
Hola Marcela. Muchas gracias. Saludos desde Argentina. Si conseguis gelatina sin sabor,es mejor, el de gelatina con sabor y color no te va a quedar lo mismo.
@marcelalainezfonseca8006
@marcelalainezfonseca8006 11 месяцев назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 si ya compre los materiales tal como dio la receta, no voy a inventar😂😂😂
@raqueljaramillo1414
@raqueljaramillo1414 Год назад
Muchas gracias muy bien explicado lo boy a intentar una pregunta se puede forrar una torta o no 😊
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola Raquel. Gracias a vos. Esta pasta no se puede usar para formar tortas. Solo para hacer construcciones, fórmulas.piesas que se requiera que sea firme. Porque al secarse se queda dura. Tenes otro video en mi canal donde enseño a hacer pasta bombón.esa si es para forrar tortas. Saludos
@raqueljaramillo1414
@raqueljaramillo1414 Год назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 muchísimas gracias por responder Dios te bendiga
@adrianarueda6471
@adrianarueda6471 2 года назад
Hola cheff o repostero, me dicen que se hace un pastillaje con hivol o clara de huevo deshidratada, cómo sé haría este pastillaje, gracias
@duverneypulgarinsanchez7080
@duverneypulgarinsanchez7080 3 года назад
Gracias por sus recetas. Para el pastillaje le puedo echar jugo de limón?. FELICITACIONES
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola. De nada. No es necesario agregar nada.si es para saborizar.puede ser.pero si no.podes saborizar con esencia incolora.esencia transparente.pero el limon como esencia podes usarlo. Me gustaria que compartas el video asi lo ven mas personas y asi poder mejorar mi canal para poder subir muchos mas recetas.👏👍🙏
@vanesafernandez3906
@vanesafernandez3906 3 года назад
Maestro gracias por tus enseñanzas Cuanto tiempo dura la pasta madre guardada en la heladera
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola Vanesa.muchas gracias. En la heladera puede durar mas o menos una semana.mientras no se seque y no forme moho.dura
@yayitorres792
@yayitorres792 3 года назад
Hola.Gracias por tu gran ayuda.Dónde se guarda la masa,y cuánto dura?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola.de nada.solo me gustaria que compartas el video. Gracias por ver. La mas ajustada se guarda en temperatura ambiente o heladera.la pasta madre igual.dura un par de dias.por eso es mejor hacerla y usarla en unos dias.depues secos.duran muchas semana.
@albeniaalbitres800
@albeniaalbitres800 2 года назад
Gracias por la receta, una consulta, como hago para teñir, o colorear, que colorantes, se usa, en gel o líquido
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola. Muchas gracias a vos por ver el video. Podes usar colorante vegetal comestible en pasta o gel. Liquiedo no uses por que se te va a aflojar mucho la pasta. Saludos.
@Fresa__XD
@Fresa__XD 2 года назад
Excelente gracias por el compartir claro sencillo 2 preguntas por favor : Que tiempo de reposo llevaria para realizar el modelado de figuras? para almacenar seria igual pero herméticamente al ambiente (lugar fresco ) o refrigerado? muchas gracias Saludos y exitos desde VENEZUELA ccas
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola Belkys.gracias por ver el cielo y me alegra que sea útil para vos. No es necesario mucho tiempo de reposo.solo que se enfríe la pasta madre,podes dejarlo luego de ajuste y teñido una hora.solo para que la masa se relaje. Así es.que sea hermético,que no le dé la luz en general y alejado de la humedad. No en la heladera porque contiene humedad.un lugar fresco, oscuro y bien cerrado. Saludo desde Argentina para Venezuela. Si podes compartir.me ayudarías mucho a mejorar mi canal y así poder subir mucho más videos.enestos días voy subiendo más novedades.mil gracias.🙏😛
@Fresa__XD
@Fresa__XD 2 года назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 obvioooo mi profeee que esta super compartido en mi face!!! y por todosss lados instagram !!!! DTB gracias por haber tomado de su valioso tiempo para responderme!! que humilde te quiero.---
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
@@Fresa__XD muchísimas gracias a vos Belkys. Te agradesco y muy pronto seguiré subiendo videos muy útiles. Muy agradecido🙏👍👏👏🤗🤗
@rociocamaballon7270
@rociocamaballon7270 3 года назад
Gracias por compartir, una pregunta se puede hacer con Gelatina en hojas osea colapiz?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
De nada.con gelatina podes hacer muchas cosas
@leticiavalle8378
@leticiavalle8378 2 года назад
Hola, he buscando mucho esta receta. Muchas gracias. Podría decirme si con ese pastillaje puedo hacer calaveritas de azúcar?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola Leticia. Me alegro mucho.tengo mas recetas en mi canal. Si pudieras compartir,eso me ayudaria a mejorar mi canal y asi poder subir mucha mas recetas que les pueda ser util a todos. Con el pastillaje podes hacer muchas cosas, formitas,flores,de todo.iclusive se puede guardar en algo cerrado y te dura mucho tiempo.
@marcelarodriguez4796
@marcelarodriguez4796 2 года назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 Buenas tardes gracias por compartir sus conocimientos, una pregunta ¿En donde se guarda la masa, digo la que está en las fundas y que quedan después de utilizar haciendo figuras, en un refrigerador, al clima???
@chayobazan9377
@chayobazan9377 2 года назад
Buenas noches! Me encanto si vídeo, está súper claro. Una duda, este tipo de materia la puedo colocar sobre gelatina? Es que haré una gelatina y quiera ponerle unos adornos, por ejemplo unos monitos. Usted que me recomienda? Gracias por su atención, saludos.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola Chayo. Gracias por ver mis videos. En el momento de exigir puede usar para decorar con figuras en pastillaje. Solo tengo en cuenta que una contiene mucha cantidad de humedad y agua la gelatina.vuando comience a tomar la temperatura ambiente,seguro comenzará a humedecer las fotmitas.solo eso. Pero para el momento le sirve. Saludos desde Buenos Aires. 👍
@chayobazan9377
@chayobazan9377 2 года назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 Comprendo, muchísimas gracias por responder , se lo agradezco de todo corazón por aclarar mi duda. Le envío un cálido abrazo y saludos desde la hermosa Ciudad de México, desde Lomas de Cuautepec.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
@@chayobazan9377 un placer u gracias por consulta. Saludos al hermoso país de Mexico
@akidtodo8732
@akidtodo8732 2 года назад
Hola saludos desde Ecuador, mi pregunta es sz puede hacer figuras y guardar y si se ouede por cuanto tiempo y en que ambiente, gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola. Saludos a la gente de Ecuador. Si,si tenes habilidad para modelar rápido.podes hacer. Porque el pastillaje se pone firme enseguida.pero es posible hacer figuras.una vez seco y mientras no le agarre humedad.sw puede guardar por un par de meses.siempre en una caja de cartón bien cerrado y aislado de todo,en especial de la humedad. Fuera de la heladera.
@VivianaPosadaOficial
@VivianaPosadaOficial Год назад
Muchas gracias por compartir! Una pregunta, si hago la masa madre con la mitad de los ingredientes es decir con : 150gm de azúcar , 4 gr de gelatina y 37.5 gm de agua me salen los mismos 150 gm con el que preparas la masa final ?
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola Vivían. Gracias por ver el video. De la formula total,podes hacer perfectamente la proporción que deses,siempre respetando las cantidades que ondico. Lo mismo cuando ajustas la masa para usar. Aveces te absolver más o menos azúcar en el ajuste.eso lo vas viendo cuando vayas preparando.
@cristinaisabelhernandezbar5361
@cristinaisabelhernandezbar5361 2 года назад
Me encanto.. realmente quiero aprender hacer tortas con pastlllaje..me gustaría saber si. Dan clases presenciales
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola Cristina.que bien. Estoy dando clases virtuales. Personales doy en mi ciudad.soy de bueno aires.argentina. vos de donde sos?
@cristinaisabelhernandezbar5361
@cristinaisabelhernandezbar5361 2 года назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 vivo en la ciudad de Barranquilla
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
@@cristinaisabelhernandezbar5361 en colombia.que lindo. Puedo ofrecerte cursos virtuales
@benjaminbenitez4953
@benjaminbenitez4953 Год назад
Hola es la primera vez que lo veo justamente estaba mirando por q me gustaria aprender y me encanto como explica todo soy de buenos aires a donde tendria que ir para aprender muchas gracias ❤
@bettyrosaurasalazarhurtado1056
Excelente video,muchas gracias 🤗unas preguntas, puedo poner flores de pastillaje sobre una torta de crema chantilly?, El ingrediente es gelatina sin sabor,es igual a colapez?; muchas gracias por su respuesta 🤗
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola Bety. Muchas gracias. Se puede usar.solo tenes que tener en cuenta que ña crema tiene mucha humedad y humedece al pastillaje.si lo éxitos en un rato.no pasa nada.pero más de una hora se te va a humedecer el pastillaje. Se usa gelatina sin sabor para la elaboración del pastillaje. Si,es lo mismo.porque esta hecho de escama de pescado.
@bettyrosaurasalazarhurtado1056
Muchísimas gracias 🤗
@user-lg2wm5nt9r
@user-lg2wm5nt9r Год назад
Profesor buen día el pastillaje se puede usar en el chantillí. Gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. Como estas? Si es por un rato si.no mucho más tiempo porque la crema humedece el pastillaje. Gracias por ver el video. Saludos de argentina.
@SaraPadillaHernandez
@SaraPadillaHernandez 7 месяцев назад
Hola buen día una pregunta que tienpo nos dura la pasta normal y cuando ya se trabaja gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 7 месяцев назад
Hola. La pasta fresca en la heladera te puede durar una semana o más.depende de la humedad de la masa. Cuando tiene exceso de humedad ya se comienza a descomponer, d elo contrario se seca la masa. Apenas está realizada la masa se puede usar. Se pued edejar descansar un par de horas. Si no. Se puede usar en el momento.la diferencia entre dejar de descansar y de no, es que esta más blando la masa sin descansar.
@guiaznoro9556
@guiaznoro9556 6 месяцев назад
Una pregunta cuando seca no queda muy dura como royal aicin las flores quedan muy duras gracias bendiciones
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 6 месяцев назад
Hola. Gracias por ver el video. No entiendo tu consulta. Podes ser más especifico!!!
@maryluzramirezarenas6523
@maryluzramirezarenas6523 8 месяцев назад
Buenos días con esta preparación se puede cubrir una torta
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 8 месяцев назад
Buenas tardes. No.es solo para hacer piezas para decoración. Tengo en mi canal otra receta que es para forrar torta. Es masa bomba.buscalo. gracias por ver mi canal
@rosalbatorres3882
@rosalbatorres3882 3 года назад
Hola, Se puede guardar la masa una vez hecha, en la nevera??? Cuanto dura??. GRACIAS, me gustó mucho tu explicación del Pastillaje. Saludos desde Venezuela.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola Rosalva.gracias por ver el video y tu comentario.de nada. Si, se puede guardar el pastillaje en la heladera.en la heladera dura un par de semana.siempre les digo que mientras no le agarre moo.sirve. saludos a la gente de Venezuela y me encantaria que compartas.te agradeceria.👍👏👍🤗
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Disculpa. Rosalba.
@rosalbatorres3882
@rosalbatorres3882 3 года назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 Si con mucho gusto y me Suscribo. Saludos y Bendiciones.
@AbelisaacRodriguezrios
@AbelisaacRodriguezrios 3 месяца назад
Y porque siempre es gelatina sin sabor y en caso que tenga de sabor , servirá igual ? O acaso tiene una característica diferente a las demás? Gracias.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 месяца назад
Hola. La gelatina con sabor resta las caracteristica de la elasticidad a la masa. No vas a lograr lo mismo que usando la que tiene sabor. Pero si no tenes. Podes usarla. No be probado nunca esa gelatina, podes hacer la prueba. Gracias por ver el video.
@barbigo6745
@barbigo6745 2 года назад
Hola chef. Que pegamento usa por ejemplo para pegar el círculo de una flor en el medio
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. Si es en el momento y la pasta esta fresca pide usar agua.
@yenitzacastellanos3230
@yenitzacastellanos3230 Год назад
Buenas noches, una pregunta con esa masa filipino puedo hacer una corona de princesa
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. El pastillaje es una pasta que se seca muy rápido, pero se puede hacer coronas.hay técnicas y manera de trabajar al pastillaje para que puedas hacer una corona de princesa y muchas más cosas, solo es cuestión de saber trabajar al pastillaje. Gracias por ver el video.
@user-ur8yo1lu6e
@user-ur8yo1lu6e 7 месяцев назад
❤❤❤
@whayderlyntorres6637
@whayderlyntorres6637 3 года назад
Hola buen dia chef no importa q asucar impalpanle sea o tiene q ser la triple a
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola. Muchas gracias por ver el video. Tiene que ser azucar impalpable tipo glass.la refinada.cuanta mas refinada.mejor. no es ideal usar el azucar impalpable co.un.porque no tiene el refinamiento necesario para este tipo de recetas.
@mariamereles7063
@mariamereles7063 3 года назад
Profe esto sirve para cubrir tortas o solo para hacer formitas
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola Maria. No,solo para formitas porque se seca y queda duro.aparte no te da tiempo para edtirar y forrar porque se te ajea la masa.
@fabianaperez9964
@fabianaperez9964 3 года назад
Excelente! La pasta madre cuánto tiempo dura? Se guarda en heladera o freezer?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Muchas gracias. La pasta madre no dura mucho.porque tiene gran pocentaje de humedad.puede durar un par de dias en la heladera.en el freezer puede durar mas tiempo.lo ideal es hacerlo para usar en el momento o un par de dias.si es tu zona hay mucha humedad.eso perjudica su coservacion.pero si es de clima seco.puede durar mas.
@fabianaperez9964
@fabianaperez9964 3 года назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 Muchas gracias ! Saludos!
@maleneideperez6126
@maleneideperez6126 3 года назад
Hola. Cómo puedo conservar la pasta madre? Cuánto tiempo dura? Debe ser a temperatura ambiente y en recipiente hermético?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola Maleneide, para conservar la pasta madre.podes hacerlo siempre en bolsitas donde no le entre aire.puede ser en la heladera.asi se conserva mas.pero segun su base.gelatina sin sabor.no dura mas de una semana. Gracias por ver el video.me ayidarias si compartis los videos.🤗👍👏🥳
@lafuerzagamer6040
@lafuerzagamer6040 2 года назад
hola buen dia, una pregunta lo podria hacer sin la fecula de maiz?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Buenas noche. La fécula de maíz te permite estirar la masa y te deja más lisa. Podes reemplazar con azúcar impalpable refinado pero te va a absorber el pastillaje. Es cuestión de saber usar.pero podes no usar la fécula de maíz,pero te lo recomiendo que lo uses.
@teresabereche8214
@teresabereche8214 Год назад
Una consulta la masa elástica la puedo tener preparada fuera del refrigerador
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola Teresa. Muchas gracias por ver el video. Si.claro.puede quedar hasta un día fuera de la heladera
@TORTAS54
@TORTAS54 Год назад
Una pregunta esa masa madre dónde se puede guardar en la nevera o fuera de ella
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola.buenas noches. Gracias por ver el video. Podes gustaría en la heladera.
@candidasanmartin9480
@candidasanmartin9480 3 года назад
Bendiciones . Quisiera saber para cubrir una torta con pastillas con que pastillje sería. Y para u torta de un kilo ósea dos libras que cantidad demteril se necesita? 😊 gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Gracias Candida. No.el pastillaje no se usa para forrar.despues subire la receta de la pasta para cubrir tortas.lo estare subiendo a la brevedad. Para una torta de un kilogramo uso aproximadamente 750 g y me sobra bastante.
@enriquequesada3216
@enriquequesada3216 2 года назад
Profesor como se guarda la masa madre y cuanto dura saludos d CostaRica
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola Enrique. Se guarda en un recipiente ermetico,asegúrate de poner un film sobre la pasta y tapa bien,que no entre aire, puedes guardar fuera de la heladera un par de días nada más,después debe usarla antes de que se ponga feo. Saludos a la bella Costa Rica.
@elizabethmarjorietantachuc5885
@elizabethmarjorietantachuc5885 3 года назад
Cuanto tiempo dura y si puedo hacer rositas chiquitas .. o que se le pone para que dure mas tiempo y guardarlas .. muchas gracias desde Perú
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola Elizabeth, el pastillaje tiene que estar bien seco y dura mucho tiempo.no tiene que agarrar humedad y si guardas bien en un recipiente bien cerrado y no le da la luz.te puede durar hasta un año. No hay nada que se le pueda agraegar para su durabilidad.pero el mismo azucar actua de conservante.por eso dura mucho tiempo.
@elicm3259
@elicm3259 11 месяцев назад
Se puede hacer con gelatina de fresa,
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 11 месяцев назад
Hola. No es lo mismo usar gelatina con sabor que gelatina solo.
@bertavega1986
@bertavega1986 3 года назад
¿cuanto tiempo puede guardarse la masa madre?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
A temperatura ambiente dura un par de dias.en la heladera dura mas. Siempre que no le agarre humedad.
@estherortiz324
@estherortiz324 2 года назад
disculpe y cuanto dura una vez realizado gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 2 года назад
Hola. La pasta hecha antes de hacer las fotmitas dura un par de días.una vez hecha.guardar en lugar seco y lejos de la luz y te puede durar 3 meses.
@letysimite8945
@letysimite8945 Год назад
Disculpa con este pastulkaje se pueden hacer Zanahorias
@tortasartesanalesrodolfori2932
Podes hacer las formitas que quiera.siempre si son piezas planas.lo cortas con cortante.si es figura corpórea.tenes que modelar pero de manera rápida,porque se seca enseguida
@TiShiRiNn
@TiShiRiNn 3 года назад
Hola que tal cree que Con esta pasta de goma podría hacer Personajes como los juguetes de Funko pop?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Hola. Es pastillaje.no se puede modelar con esta pasta porque endurece rapido y queda duro.se puede hacer con pasta bombon que es para forrar y tambien modelar.
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
Si desea que sea piezas masisas y dura.luede isar el pastillaje
@TiShiRiNn
@TiShiRiNn 3 года назад
@@tortasartesanalesrodolfori2932 si de echo quiero hacer muñequitos como los payasitos que tiene en uno de sus videos pero aplicado a los superhéroes y que se endureacan o me recomienda más usar su fórmula de pasta bombón que tiene en su canal? Para dichos muñecos
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 3 года назад
@@TiShiRiNn lo que puedo sujerir es que mezcle la pasta bombon con la pasta de goma.las dos recetas casetaa.eso le va a servir para hacer personajes. La proporcion es un 10 % de pasta de goma. Osea a 100 g de pasta bombon agregar 10 g de pasta de goma.si desea que quede mas firme.puede sumarle mas cantidad de pasta de goma.20 %. Cualquier duda.solo conaulteme. En mo canal estan los videos de las dos pastaa y del modelado de payasitos
@estherortiz324
@estherortiz324 2 года назад
Profesor buenas tardes hay opcion de utilizar en vez de grenetina , USAR CMC...realizando el mismo procedimiento gracias
@graciamarifrancoprados8534
@graciamarifrancoprados8534 Год назад
Cómo se llama el pompón con el que hechas en la mesa el azúcar glas?
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. Si.es glasé real. Tal cual. Gracia spor ver el video. Saludos.
@SoniaLopez-ni4mt
@SoniaLopez-ni4mt Год назад
Se puede comer,ese pastillaje? Gracias
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. Si,claro, es azúcar y gelatina sin sabor más colorante vegetal comestible.son ingredientes todo comestible para decorar tortas y adornos.
@marlonequiz5341
@marlonequiz5341 Год назад
Se puede forrar torta con el pastiyaje?
@tortasartesanalesrodolfori2932
Hola. No.generalmente el pastillaje no se usa para forrar. Esta la pasta bombón.es una receta que está en mi canal.buscalo.hay más videos que te pueden servir de utilidad.c9n el que podes usar para forrar es la pasta bombón.buscalo en mi canal esta.
@toyiscedeno9883
@toyiscedeno9883 7 месяцев назад
Saludos que tiempo dura la masa?
@tortasartesanalesrodolfori2932
@tortasartesanalesrodolfori2932 7 месяцев назад
Hola. Gracias por ver el video. La masa hecha en la heladera dura una semana, después shay que hacer las fórmulas. Generalmente se hace el pastillaje par usarla en el momento.recuerda que es Artesanal y casera. No tiene conservantes.
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