Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur) 

👉 Téléchargez le KIT du dégustateur, avec mes meilleures techniques et conseils pour devenir un dégustateur averti : www.lecoam.eu/kit/
---------------------------------------
🍇 Ma formation sur les arômes du vin : www.lecoam.eu/produit/les-sec...
---------------------------------------
📖 Recevez mon livre "Le vin pas à pas" : www.amazon.fr/vin-pas-Apprene...
---------------------------------------
🍷 *Leçon n°239 : Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur)* :
---------------------------------------
Lorsque vous sentez votre verre de vin, il se peut que vous reconnaissiez des arômes de pommes 🍏, de mangue 🥭, de bois 🪵 ou encore de poivre, de vanille…
À chacun de ces parfums correspond une (ou plusieurs) molécules volatiles. Invisibles, elles portent une partie de l’identité du vin.
Ces molécules s'inscrivent dans de vastes FAMILLES de composés chimiques aux noms parfois intimidants : les esters, les thiols, les terpènes, pour n'en nommer que quelques-uns.
Aujourd’hui, c’est de ces composés dont je veux vous parler.
Si ces termes scientifiques vous semblent complexes ou obscurs, pas d'inquiétude : je m’adresse à vous en tant que dégustateur 🍇.
Aussi, nul besoin de connaître la chimie pour comprendre quelque chose à cette jungle de noms techniques ! 🔍.
En 10 minutes, je vous propose de comprendre (et d'apprendre) les grandes familles de composés chimiques qui constituent les arômes du vin.
Parce que mieux comprendre ces familles, c’est mieux connaître les arômes , affiner votre vocabulaire 📖.
Et finalement, c’est rehausser votre expérience de la dégustation 🥂.
Vous êtes prêt ?
Alors suivez-moi dans cette exploration olfactive 👃!
📲 *Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux* :
----------------------------------------
🌐 Suivez-moi sur Instagram : / yann_rousselin_lecoam
🌐 Rejoignez-moi sur Facebook : / lecoam
🌐 Découvrez mes vidéos sur TikTok : / yannrousselin.lecoam
🎓 *Pour Aller Plus Loin*
----------------------------------------
📚 Formez-vous au vin sur www.lecoam.eu
📦 Rejoignez le 1er Club à distance pour vivre sa passion du vin : club-du-degustateur.com/
🎙️ Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : www.le-vin-pas-a-pas.com/
💬 *Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Telegram !*
---------------------------------------
👉t.me/lecoam
J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos…
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur telegram.org/)