CONSERVER LES CHATAIGNES 

Bonjour Philippe Tes vidéos me plaisent infiniment car elles sont Natures et Bons sens - tout comme moi ! Je suis fille et petite fille de petit agriculteur en Dordogne !! Et cela fait 30 ans que je nourris ma famille avec mon potager _suivant les connaissances de ma grand mère et de mon grand père ! Tout comme papa m 'en a transmis l'exemple aussi ! Tout y est Nature sans aucune chimie !! Des légumes , au fruits de mon verger sans oublier les baies , plantes , et mon coin d'aromatiques ! J'aime , en outre aller glaner dans la Nature , baies et plantes pour bien manger et sainement mais encore pour le rapport avec la nature qui favorise le bien être et Le pouvoir de garder les pieds sur Terre !! Je prépare également lotion, tisanes , baumes et boissons !! Je suis guérisseuse _ je peux également soigner avec des plantes !! Tout un savoir ancestral transmis de génération à génération ! Je me rappelle le séchage des haricots , prunes d'entes , noix , châtaignes sur des claies au dessus d'un feu dans un petit séchoir _ par mon grand père !! De l'usage des plantes par ma grand mère !! Aujourd'hui , je continue encore mais sur la sole d'un four à pain _ fabriqué de A à Z par mon papa qui fait notre pain à tous !! Après une fournée , je fais sécher ou l'on prépare un plat légumes et viandes ou des tartes ou gâteaux !! Mon mari pourra prendre la relève ainsi que mes enfants à qui j'ai tout appris !! C'est énormément de travail mais c'est aussi un grand plaisir !! VIVRE ET SE NOURRIR DE LA TERRE EN ADEQUATION AVEC ELLE SANS L'ABIMER OU LA SALIR !! Comme j'ai vu mes grands parents puis mes parents le faire !!! Quel plus beau objectif de vie :: C'est à cela que la population et les jeunes d'aujourd'hui doivent penser et non aux plaisirs futiles et en superficialité de la vie ce qui n'amène que de SE PERDRE SOI MEME !! A bon entendeur !! Merci à toi pour ton engagement L'ami !! Passeuse , guérisseuse , thérapeute

La meilleure explication que j'ai vu jusqu'à présent. Merci

Bravo Phillipe Guillouard , tu est l'une des personnes dont je suis fière de faire découvrir aux altruistes que je rencontre au cours de mes voyages , j'aime beaucoup ta façon de faire Merci pour les astuces et pour les leçons fondamentales que tu partage . Bravo a tous celles et ceux qui prônent un mon meilleur .

Merci Philippe pour tous ces partages utiles et intéressants 😀👍 Cette année nous avons déjà consommés toutes nos châtaignes en soupe et cuites sur le Rocket stove. C'était un délice et en plus c'est offert par la nature. Merci également pour les messages que tu passent de manière élégante afin d'éveiller les consciences 😊🙏💕 Nous pensons que nous sommes tout à fait sur la même longueur d'ondes avec toi 😉 Bisous et à bientôt 😘 Nina et Jacques

Moi je dirais "Voilà un saint homme". Si tout le monde était comme vous, qu'est-ce qu'on serait heureux !

Merci Philippe excellent. Oui même philosophie, apprendre à conserver la nourriture sans électricité est essentiel. Congeler c’est tout perdre en cas de coupure, ne pas pouvoir trimballer ses réserves ... Merci !

Bonjour Philippe Voilà une vidéo qui tombe à pic. Je viens bêtement de faire perdre un petit sac de châtaignes pour les avoir mal conservées . De mon côté, c'est pour faire un peu de farine pour tenter de faire des biscuits. Merci pour ton rappel de fin de vidéo, je crois qu'il n'y a plus que dans les bois et les champs que je me sens à peu près bien . À bientôt

Je conserve mes châtaignes en les laissant dehors sous les feuilles. J'arrive ainsi à en avoir jusqu’à mars/avril. Certaines commence à germer. Autrement elles pourrissent, moisissent ou se font parasiter. Puis j'ai pas de chauffage. Mes arbres sont super généreux :) Impossible de mourir de faim avec eux. Merci pour la vidéo.

Bonsoir Philippe, Un beau rappel sur mon enfance pour cette vidéo. J'ai épluché quelles kilos chaque année. Très bonne vidéo, merci.

merci philippe pour ta belle vidéo toujours remplie de spiritualité à ta manière ton contact avec la nature ce qui manque à beaucoup de personnes de nos jours personnellement j'apprécie beaucoup

Merci Philippe !! Nous ne les faisions pas tremper autant , ça devrait nous faciliter le travail !!👏👏😀 Amicalement Richard 👍😎

J'adore cette chaine ... Philippe est vraiment compétent mais aussi accessible !!!! Il n'hésite pas à vous aider.

bonjour merci pour votre partage .Heureusement il reste notre liberté intérieure....La nature est l équilibre parfait.

Je ne connaissais pas cette technique, merci Philippe.

Ben y fait froid , je croyais que tu étais partie au soleil . j'ai moi aussi la même activité de chataignes dans le froid .

Merci pour cette video, je vais enfin pouvoir conserver mes châtaignes. Pour l'instant elles trempent ! J'attend toujours avec impatience vos conseils.

Enfin une vidéo simple et efficace pour la conservation des châtaigne !!!! Merci depuis l'Aveyron 🙏💪

Merci pour les infos très facile à faire et pas besoin de les sterelise juste les mettre bien sèche dans des bocaux ou un sac en fil ou peut être un sac en coton. Merci beaucoup

Merci pour votre chaîne pleine d'astuces mais aussi pleine de bon sens et de philosophie de vie car " l'équilibre est nécessaire, d'autant plus à notre époque" ... comme vous le dites si bien !

super video , et super pratique

Merci ,Philippe, pour un binne épluchage, j ai découvert cette astuce que tu nous partage, les faire tremper ds l eau !👍👏👏 Apres j aimerais les conserver en bocaux

Ah la châtaigne...🌰 Je suis convaincue de son utilité sans compter son excellent goût. Merci beaucoup pour cette technique car je suis la seule a éplucher pour une famille de 6😉

bonsoir mon ami , super les châtaignes sa met la pèche j'en mange souvent met j'avais du mal a les conservées merci pour tes super conseils. A bientôt mon ami.

Quelque soit l'époque où on écoute vos vidéos, c'est toujours très intéressant. Merci beaucoup 💝💝💝

Bonjour Philippe , les châtaignes , toute ma région s'est nourri durant des siècles de ce fruit , je devrais dire même a survécu ! Au grenier de la ferme de mes grands-parents séchaient des gesses des fèves des pois des semences des pommes des noix des châtaignes . Ma grand-mére élaborait des gâteaux avec de la farine de ce fruit ou faisait des roux pour la soupe ou sauce . Mon grand-pére lui se servait de la peau pour colorer " mais là ma mémoire me fait défaut " c'était une mixture secrete que mon enfance a perdue ? Tu as dit une chose importante durant l'élaboration du séchage , le temps ! oui le temps semblait s'étirer différemment " AVANT " , à l'automne cousins cousines oncles tantes les anciens tout ce petit monde venait à la ferme pour le " cassage " de noix les châtaignes le maïs , la chasse , et ça chantait riait jeunes et vieux sans télé , en patois que l'on comprenait à mi-mot ........................ Dans ton épilogue tu invites et expliques les bienfaits d'une symbiose à portée de pieds , oui c'est autre chose que du béton glacial ! Depuis les événements de la " crise " je n'ai jamais autant croisé de personnes dans les bois au grand dam des chasseurs , mais la nature aime l'équilibre , peut-être que les consciences se sont réveillées ? Aller , je vais faire une soupe de potimarron ...........................ciao...................VLV

Bonsoir Philippe 😃ah les châtaignes, j'en ai ramassé des kilos dans ma jeunesse, parcourant champs et bois. Quel aliment sympa et nutritif 👍a consommer sans modération 🙏😉

Bonjour Philippe. Merci pour ta vidéo. A bientôt

Bonjour Philippe Ça faisait longtemps que je n’avais pas commenté vos vidéos que je regarde toujours régulièrement. J’aime votre simplicité et vous souhaite longue route. Pascale

Bonjour Philippe. Bon à savoir et surtout bien pratique...Donc en trek pas de trempage, cuisson directe... Oui, la nature nous met naturellement du baume à l'âme...tout est merveilleux ...Merci pour chaque partage, on ressent le coeur que tu y mets à chaque fois... Porte-toi bien

Merci bcp Philippe, encore une vidéo instructive! A chaque fois je me régale. vivement la prochaine!

Partage 👍 Toujours des choses à apprendre grâce à toi. Merci Les châtaignes, j'en fait parfois une sorte de farine pour faire des galettes en trek. Noix et noisettes font aussi partie de mon sac à dos 😉. La nature est très généreuse. Sacrée marmite Philippe 😂 Prend soin de toi.

Très utile en effet. Reste à savoir comment les sécher en appartement sans utiliser d'électricité.

Merci beaucoup Philippe, je vis en autonomie dans un PL en pleine campagne et vos vidéos sont vraiment intéressantes et ludiques..je viens de m'abonner et je vais vous suivre car je sais que je vais en apprendre beaucoup avec vous.Et merci pour ce sourire très communicatif. .longue vie à vous et votre chaîne.🙏

Pour les amateurs de de châtaignes, marrons , patates il y a aussi Rocky avec Stallone. CONSEIL CUISSON : mettre dans l'eau froide le plus tôt possible, (avant de monter la tente ou le matin pour le soir à la maison) porter à ébullition laisser bouillir 2 à 3mn, couvrir au moins 15mn, alors 12 à 15 mn de cuisson suffira. 1/ REHYDRATATION. 2/ CUISSON. ---économie d' énergie--- !!!

Bonjour et grand merci phillippe pour cette video qui tombe parfaitement bien, j'ai fait la recolte de chataignes et ne savais pas comment les preserver dans le temps, en belgique cette annees les chataignes sont tres petites et beaucoup sont prisent par les vers, je n'ai pu faire une grosse recolte malheureusement, tres beau message a la fin de la video, mére nature est notre meilleur medicament, et notre meilleure amie, bonne continuation, bisous😘🇧🇪

Merci Monsieur pour ces judicieux conseils concernant les châtaignes. On en apprend tous les jours avec vous. Merci beaucoup.

Bravo Philippe pour ces explications limpides !

ça tombe bien car nous en avons ramassé, j'ai fait de la farine, j'en ai mis en conserve L'invitation tient toujours si vous passez dans le Gers Merci pour votre technique qui est super intéressante. Pour les chataignes je fais des croix dessus ensuite blanchi et ensuite en conserve et stérilisation. Le problème c'est qu'après il faut emporter des bocaux. Merci bonne et belle balade

Merci je ne connaissais pas cette technique !

Génial, passionnant et généreux…comme toujours !

Merci Philippe, je vais le faire, un peu comme les figues séchées...au soleil, simple et efficace! Moi je galère à chaque fois pour récupérer la chair🌰 pour la confiture de châtaignes, mais c'est trop bon😍 belle continuation

Merci Philippe bravo pour le final

Bonjour et merci Philippe. J'adore les châtaignes mais que des difficultés pour les éplucher. Merci pour tes trucs pratiques. 🌹☀️💓🙏🐱👏👍😘🤣

Trop cool , je récolte des châtaignes pour mon plaisir mais je ne sais jamais comment les conserver 🙄 Je pensais que cela aurait été plus compliqué . Simple efficaces je vais essayer 👍 Merciiiiiiiii a vous

Tes vidéos sont toujours un grand bonheur, et hoo combien je te comprends lorsque tu parles de retrouver le calme, de profiter de tous les parfums, du vent.. Humm j'ai déjà hâte de regambader, vive la nature ! ❤️😁Merci infiniment Philippe 🙏

Bonjour Philippe. Merci pour cette astuce très pratique. J'ai toujours eu du mal à les conserver, elles finissaient toujours par pourrir ou être toutes véreuses. Je vais adopter ta méthode.

Merci pour toutes tes vidéos particulièrement passionnantes. 👌🙏

Bonjour, merci pour cette vidéo très intéressante. Le châtaignier l'arbre à pain de chez moi en Corse. J'aime les châtaignes mais les éplucher est long et fastidieux ! J'habite aujourd'hui l'Ardèche ; mais j'avoue que je ne me risque que rarement à cuisiner des châtaignes entières. Si vous connaissez une méthode simple et efficace pour faciliter l'épluchage je suis preneuse ! ;) Merci d'avance et bel après midi

Bonjour merci pour cette vidéo très instructive c est une très bonne astuce .Surtout pour l épluchage Le problème quand on est gourmand ou gourmande les châtaignes 🌰 non pas le temps de sécher Merci c est bien de pouvoir ce balader grâce à vos vidéos Bonne balade bonne continuation à vous et bonne santé

Merci Philippe pour toutes tes video et ton activité précieuse aux yeux du vivant .

Hello Philippe je viens encore d apprendre grâce à toi, merci, tu es une source incroyable de savoir!

super ! Merci beaucoup, cela donne envie de préparer ses châtaignes ainsi !

Super !! merci beaucoup pour l'apprentissage 👍

belle vidéo sur un fruit sauvage intéressant pour la nourriture humaine et animale (riche en amidon).Merci.

Salut-salut 1ère fois que je ramasse des châtaignes. Quelle plaisir de faire un même temps une promenade en forêt. En plus je trouve ça très bon. Merci pour ta vidéo

merci Philippe pour toutes ces vidéos, astuces et conseils. Je m'en vais tester ça (depuis le début de l'automne je me posais justement la question de la conservation des châtaignes sans les cuire). Un salut du Finistère où la saison des nombril de vénus a commencé.

Merci pour cette vidéo sur le séchage des châtaignes.Un aliment très utile pour la survie en nature aussi.Et le retour à l'essentiel,sans le sur-confort...Nous sommes sur la Dordogne et la châtaigne en a sauvé plus d'un autrefois.J'aime vos vidéos et l'esprit qui s'y rapporte.Merci à vous.

Votre vidéo est très intéressante. Merci pour cette technique.

Merci, encore une très bonne vidéo, du début à la fin entièrement d'accord avec vous.

En maternelle ont en mangeait, c'est le seul truc tout au long de ma scolarité qui me rapprochait de la nature excepté cette sortie dans une ferme.

Vous êtes super ; c'est très agréable de regarder vos vidéos merci beaucoup pour vos partages. 👌🏻🎁

Merci! Toujours utile et surtout en cette saison :)

toujours un regal de te suivre. encore une superbe video. merci Philippe, bonne continuation!

Je viens de voir votre vidéo la première fois... génial merci à vous j'aime la nature j'ai un châtaignier de 50 ans cette année les châtaignes superbes bonne continuation à vous...

👍👍merci Philippe pour cette vidéo !

Merci Philippe

Super astuce par rapport à ce que je connaissais.. merci Philippe !!

Bonjour Mr Philippe. Comme je suis une nouvelle abonnée de votre chaine que j'aime beaucoup, j'arrive biensure toujours en retard pour mettre un commentaire. J'ai trouvé cette vidéo intéressante dans la façon de sécher les châtaignes sans dépenser de l'argent. D'ailleurs avec vous on apprend à moins dépenser et à être plus autonome et faire dans la simplicité. Dans le monde dans lequel nous vivons, l'autonomie est une chose précieuse. Donc merci pour votre expérience et vos conseils. Je m'en sert au quotidien même si je ne vais pas en forêt très souvent. Merci (avec 1an de retard).

Bonjour Philippe merci pour les conseils je ne connaissais pas pour la conservation des châtaignes 🌰 que j'adore je le ferai l'année prochaine si dieu le veut car les temps son dur je me prépare au pire pour cela tes conseils son très précieux merci encore

Bonjour, je viens de connaître votre chaine grace à cette video. Depuis je ne cesse de fouiller. Juste un message de bienveillance qui ne necessitera aucune reponse, pr vous remercier du fond du cœur. Vous êtes une belle âme , vous etes un gardien de Gaia et de l'humanité. Gratitude Monsieur 🙏

Merci très intéressant simple intelligent bravo . Martine et Frédéric

Génial !

Merci beaucoup Philippe. Juste ce dont j'avais besoin 🙂 et bonne continuation! Je viens de m'abonner.

Merci infiniment pour tout. 🙏

Bonjour Philippe. Merci pour ces bons conseils, tout en simplicité. Je m'abonne !

Salut poto,excellent les chataignes,ouai la nature rien de telle pour se recharger en bonne énergie.Merci pour la revue et bonne fin d'après midi Philippe :-)

Merci beaucoup

Merciiii beaucoup !!! Justement je suis à 1h 30 d’une forêt et je vais une fois où deix par ans chercher des châtaignes mais je n’en mange du coup que deux fois car je n’arrivait pas à en garder 😀merciii beaucoup !

J'aime bien ta façon de présenter le sujet avec simplicité merci pour ce partage et je m'abonne au passage ;-)

Merci pour toutes ces explications 🤗 Moi je les conserve pendant des mois dans de l’eau il suffit d’enlever la petite barbe qui se forme sur l’eau et compléter La quantité d’eau au fur et à mesure.J’en ai gardé jusqu’en février mars! L’avantage quand les châtaignes remontent à la surface c’est qu’elles sont véreuses et du coup on peut les enlever et les vers ne contaminent pas les autres châtaignes😉 Le plus compliqué pour moi c’est la deuxième peau😔 mais avec cette méthode de séchage effectivement cela m’a l’air faisable Je vais essayer dès cette semaine j’en ai dans sceau👍

Merci beaucoup pour votre astuce

Merci pour cette vidéo ..ici ou j habite il y a des quantités de châtaigners j en ramasse tous les ans .j en congelé .ou en fait de la confiture ..excellente avec un peu de vanille ..😘

Je ne te connaissais et bien génial je m'abonne bravo

Merci 🌞🌈

Nourricière, inspirante terre-mère 🌿

Coucou de l'Auvergne, Merci beaucoup, pour cette superbe vidéo ,

Merci du conseil, je viens de les mettre à tremper !

Salut merci pour cette vidéo je test et donne un retour sur ta préparation

Bonjour à vous !

Merci :)

💖💖💖🌍👽🌌🌠 la nature est la plus belle chose et de plus elle nous offre à manger merci les dieux que les dieux te protègent frère des multivers 💖💖💖🌍👽🌌🌠

Merci pour cette vidéo....

Merci

merci

Salut l'ami. Moi je les mange cru 😁 Super vidéo comme d'habitude.

Bonjour Philippe, est ce que les chasseurs sont respectueux en ne s'approchant pas trop près de votre habitation ?

Je vais tenter ta methode l'an prochain. J ajoute mon truc pr supprimer les vereuses: il suffit d' enlever celles qui flottent à la surface de l'eau

Bonjour Philippe! Je ne peux que confirmer tes dires sur les qualités des châtaignes car j'en suis un consommateur "régulier" et bien sur sur les sorties en nature car cela nous permet de prendre un peu de temps de repos et de se ressourcer ....A bientôt ...

Merci Phil 👍 dire que j en ai acheté une ou 2 poignée au supermarché à Paris presque 7 € le kilo 😪😪😪😖😣😩😫😤 A bientôt pour la prochaine vidéo. Heu 🤔 pour les châtaignes grillées sur le grill c'est bon aussi ?

Merci 🙂. Combien de temps conservez-vous vos châtaignes sèches ? Des mois, dites-vous? Je me suis fait un peu plaisir cette année et ne possède pas de surgélateur. Dès lors, l idée serait de les conserver tout l hiver pour les cuisiner de plusieurs manière. Merci 🙂. Mon autre alternative était de surgeler l aliment cuit (le mettre à surgeler chez un pote, du coup). 🙏🏼 Belle continuation ! Je m engage à suivre vos conseil d évasions forestières ; j en ai besoin. 🙏🏼