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Craftsmanship to cook and bake a large amount of Japanese eel on the spot at high speed! 

黙飯 MOKU MESHI TOKYO
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The whole process from making reservation to preparing, roasting and eating
#4K#Eel#Tashiro#Michelin#HowToReserve
Unagi Tashiro
13 Fukagawa-cho, Seto-shi, Aichi Prefecture
location
goo.gl/maps/Hf...
Business hours
11:00~
Closed every Monday and Tuesday
What I had
Eel rice bowl (large)
4,200 yen
Make sure you check out how to barbecue the eel in Kanto style!
A close-up of a day at Tokyo's famous eel rice bowl place from before it opens!
• 鰻を焼かせたら俺が日本一!江戸の神職人に1日...

Опубликовано:

 

4 окт 2024

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Комментарии : 438   
@英太郎-p8e
@英太郎-p8e 3 года назад
初めて行って終了札出てて、諦めきれずにもう、終わりですよね、、って聞いたら、1人??じゃあ、そこで待ってて、って言われて食べさせてくれた。ガラガラ引いてたから情けをかけてくれたんだろうなぁ。ありがたかった
@ハリソンフォード-l4t
@ハリソンフォード-l4t 3 года назад
いいエピソードを聞けてよかった。ありがとう
@まだー-w4g
@まだー-w4g 2 года назад
キリなくなるし、全員にしてるわけじゃないだろうから公開するようないい話ではない。
@由佳里斉藤-h6k
@由佳里斉藤-h6k 2 года назад
@@まだー-w4g それくらいみんなわかってみてるから大丈夫ですよ。あなたが思ってるほどみなさんあなたみたくお馬鹿じゃないので、いちいち自慢げに指摘しなくても、、笑
@user-tq2qf6ec6n
@user-tq2qf6ec6n 2 года назад
@@由佳里斉藤-h6k なんでごもっともな指摘に対してそんなに馬鹿にして煽るのか私には全く理解できません
@TV-xy5ju
@TV-xy5ju 3 года назад
撮影者にカメラを意識させない自然な映像、 いつまでもみてられます。
@MOKUMESHI
@MOKUMESHI 3 года назад
ありがとうございます!
@最終形態たっか
@最終形態たっか 3 года назад
深過ぎて何言ってるかわかんないw
@TV-xy5ju
@TV-xy5ju 3 года назад
改めて自分のコメント見て死ぬほど笑いましたw 撮影者にカメラを意識させないとか誰視点なんだよw 被写体の間違いですねw
@サリバン-b1k
@サリバン-b1k 3 года назад
この領域まで達して初めて職人と言えるのだろう‼️ 、、、日本の宝だね‼️ お身体に気をつけていつまでもいつまでもその腕をふるってお客さんに美味しい鰻を食べさせ続けてください。
@nopochi
@nopochi Год назад
14:10 何気ないシーンだけど、店主の後ろで、とてもお若い女性とおばあ様が二人でウナギ食べている姿が素敵
@daibon
@daibon Год назад
大将が大病を患われ、長く休業しておられましたが、 現在は常連の方々のみのために営業されていると聞きました。 この動画を見て朝6時に並んでも食べることができないので注意が必要です。 私も常連ではないので、まだ食うことができません。 知り合いに常連がいれば、その人に頼み込んで行けるかもしれない、といった状況です。 私が今まで行ったうなぎ屋さんの中では、コスパ面ではダントツだったと思います。 また行ければなぁ・・・。
@うのうさのう
@うのうさのう 3 года назад
何事かと思うほどの映像美!!まるで映画のようで美味しさだけではなく匂いや空気の色まで想像力を掻き立てられる。何この映像から受けとる情操の幅と奥行き……
@ヨッピー-h7f
@ヨッピー-h7f 3 года назад
やっぱり職人さんってカッコいいですね。ずーっと観てられます!
@miolun
@miolun 3 года назад
ただ黙々と焼いてるだけで絵になる。 こういうお店近くに欲しいですね。
@ぴよ-m5p
@ぴよ-m5p 3 года назад
この店の場所、雰囲気、店主、店内、調理工程、鰻の焼き加減と仕上がり、器、雑音…すべてのバランスの調和が素晴らしい!!食べたことないけど画面からもう美味い
@18グラ
@18グラ 3 года назад
職種は違えど私も一応職人です。 一才無駄がなく、周りを見て自分がしなきゃ行けないことを全て把握してるように見えます。どんなことでも対応できる様な姿には本当カッコいいです!!人間国宝ではないでしょうか😎
@結怜なかなか
@結怜なかなか 3 года назад
こんな綺麗に映像を残してくれてありがとうございます。地元民からは感謝しかありません。 みなさんが行く綺麗な居酒屋チェーン店ではありませんが、まず食べてみてください。 厚みあるうなぎは、他では味わえない事を県外に住んで身に染みました。 あぁまた食べたいと思うので、是非、行ってみてください。 潔癖な方は、綺麗はチェーン店を評価しててください。
@MOKUMESHI
@MOKUMESHI 3 года назад
拙い撮影と編集ですが喜んで頂けて嬉しい限りです! たしろさんの鰻は本当に美味しかったです! 食べられて幸せでした!
@鬼灯-g9m
@鬼灯-g9m 3 года назад
骨抜きといい串通す時といい手際の良さ凄すぎるなぁ
@ピカル-j2j
@ピカル-j2j 3 года назад
5:50 ここの映像が良すぎて映画のワンシーンみたい笑
@たまねぎ-g3t
@たまねぎ-g3t 3 года назад
たけし映画にでてきそう
@yoshi1917
@yoshi1917 3 года назад
めっちゃ思ったw
@nanpreo
@nanpreo 3 года назад
捌きから焼きまで、全部1人で管理してるだけで凄いのに、無駄が一切ないのがまた凄い。 これからも頑張って欲しいですね!
@akas-ph8ox
@akas-ph8ox 3 года назад
この店自体美味しいのだろうけど、映像の魅せ方が凄すぎてめちゃくちゃ美味しそうに見えてすごいなと。
@chihayaxx2922
@chihayaxx2922 2 года назад
このチャンネル見てると行きたいお店がどんどん増える。 遠い場所だとすぐには行けなくてちょっとした欲求不満にかられます笑
@RR-ww6or
@RR-ww6or 3 года назад
手際の良さがバケモンwwww すげえや
@001tgv
@001tgv 3 года назад
何かおいしいものが食べたいと思った時、ふとうなぎが浮かんで偶然にこの動画にたどり着きました。 昭和の雰囲気が、私にはたまらなく恋しくて落ち着きます。 店主の方の小気味良い姿は、ずっと見ていても飽きないですね。 それにしてもおいしそうで、余計にうなぎが食べたくなってしまいました。 大阪からはちょっと遠いですが、是非とも伺ってみたいお店を知りました。
@みや-r8c3n
@みや-r8c3n 3 года назад
何十年と続けてれば当たり前なんだが凄い‼️職人の動きは惚れ惚れする。アップ主の映像作品も今風で無いのが素晴らしい‼️ありがとうございました。
@coolpismo9118
@coolpismo9118 3 года назад
おすすめに出て来てから何気に見てたけど、日本の伝統文化の映像?て思う程目を奪われてしまった。九州だけどこの為だけに足を運んでもお釣りでる映像美。腹が鳴るw
@高円寺ジャスティン
@高円寺ジャスティン 3 года назад
大きさを揃えるためにご主人が納得しないとパズルをバラして新しい鰻を捌くところに感動しました。
@いかまよ-v3s
@いかまよ-v3s 3 года назад
めっちゃ美味しそう… この店の全てが絵になるわあ…
@ななし名無しの-r7k
@ななし名無しの-r7k 3 года назад
偏見だけど、やっぱり職人がタバコ吸う姿、、、カッコいい
@ぺぺ-j8m
@ぺぺ-j8m 3 года назад
田代とやまきの動画はずっと見てられる
@中段チェリ王
@中段チェリ王 3 года назад
中毒性があるよ
@元ヒモテ
@元ヒモテ 3 года назад
鯖の助も
@misaka1211
@misaka1211 3 года назад
職人の仕事は見てるだけでも満足できるなあ
@kagamins2s2
@kagamins2s2 3 года назад
田代の動画色々上がってるけどシンプルとはいえ予約の仕方をきちんと知れたのこの動画が初めてかもしれない。他の動画だと朝早くこないと取れないとしか書いてないからw
@PS-md7lm
@PS-md7lm 3 года назад
一生に1度は行ってみたい。田代で食べたら他で食えなくなりそう 凄すぎるよ店主さん
@lilkenny5479
@lilkenny5479 3 года назад
5:59 かっこよすぎる
@umatase714
@umatase714 3 года назад
素晴らしいお店、素晴らしい紹介ありがとうございました
@こむぎこ-c4v
@こむぎこ-c4v 3 года назад
うなぎだけじゃなく雰囲気にも味がでてる
@あまーの-l7m
@あまーの-l7m 3 года назад
息づかいで緊張感が伝わります! 職人技そのものですね! 初見だとなかなかシステムが分からず 戸惑いそうですけど こうゆう動画あげてくれるとホントに助かります! 一度行ってみたいな〜☺️
@MOKUMESHI
@MOKUMESHI 3 года назад
焼き場のライブ感のある中で食べる捌きたて焼き立ての鰻は格別でした! 是非行ってみてください!
@hyamasiro
@hyamasiro 3 года назад
ずっと見ていられる。
@takuokubo3498
@takuokubo3498 3 года назад
なんだろう…見ていて惚れ惚れするほどの手際の良さ そして美味しそうなうなぎ コロナ禍で大変なこともあると思うがぜひ伝統を発展的に継承して繁盛を続けてほしい このような素晴らしいエッセンシャルワーカーの方を日本は大切にすべき
@amsp129
@amsp129 3 года назад
裂き、焼き、客の管理、全部一人で同時進行でやってるのか 無茶苦茶だなこのおっさんwwww これからも長く頑張って欲しいわ
@chappi_09
@chappi_09 3 года назад
手の皮厚いんだろうなぁ すげぇ
@マレーバク-d2n
@マレーバク-d2n 3 года назад
もはやドキュメンタリーですね。素晴らしいです。
@ゆうゆう-y1m1r
@ゆうゆう-y1m1r 3 года назад
階段で一服する姿たまらん😄
@どぅんどぅん-s9n
@どぅんどぅん-s9n 3 года назад
こういうお店に行くからには、ケチらずに一番たくさんウナギが乗ったやつを堂々と注文して食べてみたいなぁ~♪
@47チャンネル-h5l
@47チャンネル-h5l 3 года назад
美味そう。我慢出来んわ。スーパーのうなぎでもええから今晩はうな丼に決定。ありがとう。
@user--ph6fd
@user--ph6fd 2 года назад
5:55 説明の前フリがあってのこのOP 映画みたいでカッコよすぎるわ!
@ユースケ1843
@ユースケ1843 Год назад
小さい時によく焼きそば一笑にいったり田代に行きましたけどここ20年ぐらいいってないからこんな感じになってるんだと驚いてます
@daisuke6119
@daisuke6119 3 года назад
視聴者が見やすいように、奥から食べていったり様々な努力を感じています! それもわからずに食べ方が汚いとか言っている人は相手にしなくていいです!
@koifuna
@koifuna Год назад
もう常連さんだけしか食べれないのか…一生食えないって事ね、、残念すぎる。一度は食べてみたかった。。
@ガパオライス-p7m
@ガパオライス-p7m 3 года назад
この字幕だけの編集、自分はとても見やすくていいと思います!そして食べたい…
@Pandacuddless
@Pandacuddless 3 года назад
The quality of your videos are impeccable.
@おっさんギャラクシー
@おっさんギャラクシー 3 года назад
映像そのものも、何処かノスタルジーな感じがして素敵ですね
@naonao4670
@naonao4670 3 года назад
このチャンネルは絶対に伸びる。
@tsuri-fishing
@tsuri-fishing 3 года назад
いつまでも見てられるな… すげ〜
@straighttea23
@straighttea23 Год назад
これはもはや芸術作品だわ
@グレイミシュラ
@グレイミシュラ 3 года назад
ここの鰻まじで美味かったな〜 コロナが落ち着いたらもう一度行きたいな
@MickeyMouse-pu5xt
@MickeyMouse-pu5xt 3 года назад
Thank you for the video, it's like experiencing a new and different life for me🤩
@サラメシ-h2d
@サラメシ-h2d 3 года назад
調理人も誠心誠意なんだから食べる方も同じ思いで❗食べます✨
@NGNG-cp8jy
@NGNG-cp8jy 3 года назад
おばあちゃんと美人さんがふたりで向かいあって食べてる姿いいな
@炭酸ガス-f2x
@炭酸ガス-f2x 3 года назад
見た目ギャルいっていうか今っぽいけどそんな子がおばあちゃんと仲良く鰻食べてるってだけでいい子そう
@GAGAGA77
@GAGAGA77 3 года назад
@@炭酸ガス-f2x まぁ金だしてもらえるから来たんかもねw
@讃岐太郎左衛門-v8c
@讃岐太郎左衛門-v8c 3 года назад
このスタイルに行き着くまでに色んな苦労があったろうなぁ
@kk-it9zq
@kk-it9zq 3 года назад
捌いて火かけた時はダラーンとしてるうなぎが焼き上がるにつれて身がプリプリになっていくの不思議!!
@未ホック-r8h
@未ホック-r8h 3 года назад
それ
@kouhei155
@kouhei155 3 года назад
すげえ…飯食ったばっかなのに食欲出てきた…
@大学生-x7h
@大学生-x7h 3 года назад
店主が熱い炭の中、手で鰻形補正してるの見ると師匠感がすごい
@SW-ej6pz
@SW-ej6pz 3 года назад
プロモーション動画みたいでカッコいい!
@やたろう-c8p
@やたろう-c8p 3 года назад
ドキュメンタリーですね。 最小限のBGMで作業中は炭の音、包丁の音などで臨場感が伝わります。
@sissy4781
@sissy4781 2 года назад
この手のチャンネル幾つか登録してるけど、良い店ばっかだし見応えが凄いね
@fishermanmrt
@fishermanmrt 3 года назад
住まいは東京だけど、ぜひ行って食してみたくなりました。
@Galaxy-db5qd
@Galaxy-db5qd 3 года назад
鰻の香ばしい匂いが画面からしてきそうな映像
@ケン-u7o
@ケン-u7o Год назад
もう会員制で昔からの常連さんしか食べれなくてその会員ももう増やすつもりないらしいね… 大将さんの体調の事とか色々あったらしいから仕方ないけど一度は食べて見たかったなあ
@watarutateno6517
@watarutateno6517 3 года назад
生きてる間に一度は食べにいきたいお店ですね。
@ゴリラーマンです
@ゴリラーマンです 3 года назад
田代懐かしいな🤣映像と編集が素晴らしいです。
@kohaku-wx9do
@kohaku-wx9do 3 года назад
骨取るところ好きすぎる!
@横山真之介-h4g
@横山真之介-h4g 2 года назад
いまなんかRU-vidに田代の動画あがりまくっててめっちゃ人気らしい おれもいつか一回はいってみたい笑笑
@おたこん-s3k
@おたこん-s3k 2 года назад
飯食ったばっかなのに食べたいの不思議!
@13点
@13点 3 года назад
うなぎって本当に美味しいよね🤤
@k_yyys3594
@k_yyys3594 Год назад
こういう動画好き
@豚勝也
@豚勝也 2 года назад
昔食べた事あった!!確か…肝焼きメニューに無かったからありますか?っておばちゃんに聞いたら大将に「できる〜?」って聞いて、持ってこられたのが小鉢山盛りの肝焼きw会計時に値段聞いたら「200円でいいや」って…… もう20年以上前の話です………
@しげらない松崎
@しげらない松崎 3 года назад
素晴らしい動画ありがとうございます!
@MOKUMESHI
@MOKUMESHI 3 года назад
見ていただきありがとうございます!
@nm1219
@nm1219 3 года назад
寝る前に見た私がバカたれでした。 腹がグーグーなって眠れません。 コンビニいってきます🍚😝
@SK-dj1ze
@SK-dj1ze 3 года назад
うな丼ってとこが渋いっすね。綺麗なうな重食べたい人はそっち行ってもらって私はここに行きます
@Green-h7n
@Green-h7n 3 года назад
このチャンネルがまだこの登録者数なのが不思議。絶対伸びるチャンネルやん
@MOKUMESHI
@MOKUMESHI 3 года назад
今後も見てもらえるような動画作りに励みます!
@THE.Everestlist
@THE.Everestlist 3 года назад
視聴者数が多いのに不思議だね、みんな推すの忘れるくらい涎垂らしたんだか
@明明後日もジョー
@明明後日もジョー 3 года назад
@@MOKUMESHI サムネとかに英語をつけるだけで海外の方も見てもらえると思います!
@youwieikd3019
@youwieikd3019 3 года назад
まだ登録して2ヶ月ですからね。 応援してます❗️
@醜女ちゃんネル
@醜女ちゃんネル 3 года назад
こういう情緒を味わう映像っていいよね てかおじちゃん鰻がっつり掴んでる…
@money1865
@money1865 3 года назад
掴んでるから何??
@koukk112
@koukk112 3 года назад
サムズダウンを押している人の気持ち,なんとなくわかる。自分が常連だったら多分押してる。
@びゃんびゃんがろーるG7持ちツンデレ
マスク付けても美味しい匂いは防げないんですよね〜
@Discdogbrothers
@Discdogbrothers 3 года назад
画面越しに香ばしさが伝わるほどですからね。
@はなおか-x7s
@はなおか-x7s 3 года назад
動画冒頭の店周りの紹介から最後のうなぎを食べるところまで、素晴らしい映像作品だと思い感激しました。 このご時世行きづらいですが、いつか行ってみたいなあ
@KEEISUKE1
@KEEISUKE1 2 года назад
朝8時に行って予約が取れたら 近くのコメダで時間を潰して待ちました。 やっぱり田代は美味い!
@pon52-4
@pon52-4 2 года назад
8時に行って何時ごろの予約が取れましたか??
@ショウリンヒーリテ
こちらの、お店は常連さんの予約のみとなったみたいですね 食べてみたかった
@kazutaka6823
@kazutaka6823 2 года назад
もはや店主の人の手が美味しそう
@AS-od5rq
@AS-od5rq 3 года назад
あっついのに素手でいっててすごい。 きっと美味しいもの作る人の手なんだろうなー!!
@たかひろ-c5g
@たかひろ-c5g 3 года назад
階段にあぐらかいて一服してるの絵になるな
@ロイヤルミルクティー-t3d
@ロイヤルミルクティー-t3d 11 месяцев назад
食べログの読んだのですが、今後は常連さんのみで回して、新規は何でも食べれないみたいですね☠️ いつか食べに行こうと思ってたので凄く残念です😓
@とんまい
@とんまい 3 года назад
21:15の鰻の分厚いことったらない。 うまそう。
@MOKUMESHI
@MOKUMESHI 3 года назад
とんでもなく食べ応えのある鰻でした・・・
@JJJJ-bx2cf
@JJJJ-bx2cf 2 года назад
最高の立地ですね。
@渡辺守-m3j
@渡辺守-m3j 2 года назад
これぞ職人ですね。手際の良さがあっぱれです。
@mattunisiymcom
@mattunisiymcom 2 года назад
最近、思うのさ。 TVよりRU-vidrさんがリアルの飲食店を撮影してるって。 編集、大変だと思います。 いつも、感謝です。
@sinqu3kk
@sinqu3kk 2 года назад
捌く姿ずっと見てられる
@philipnotphillip
@philipnotphillip 3 года назад
That looks absolutely delicious. Looks like the chef's hand goes through quite a lot. Amazing work.
@wqmpw982
@wqmpw982 3 года назад
さばき3年 串刺し5年 焼き一生 繁盛店の職人さんてガチ働き者でたまげる 鰻の繁盛店てほとんどこんな感じ このスタンスだと将来食べられなくなりそうで心配。
@カフェオレ-t5h
@カフェオレ-t5h 3 года назад
批判的なコメント多くて驚いた 普段どんなもん食ってるんだ? 外食できないくらいの潔癖やん 気にしすぎやろ
@もちもっち-x6q
@もちもっち-x6q Год назад
田代も会員の完全予約制になったからこの映像も貴重になるのかなー
@HenauderTitzauf
@HenauderTitzauf 3 года назад
Those ribs looked so delicious. Made me hungry for some food. So, it’s 10.26 A.M., guess I’ll look for some breakfast. Another great vlog, thanks for posting and sharing.
@user-gr6hw9gm6m
@user-gr6hw9gm6m 3 года назад
平日のこんな朝から予約は取りになかなかいけないなぁ。一度は食べてみたい。
@yoshii871
@yoshii871 3 года назад
有給とって朝から並ぶしか、
@スマタドガ
@スマタドガ 3 года назад
技術が芸術の域
@Mio-kq4th
@Mio-kq4th 3 года назад
この映像で白飯3杯たべれたありがとう
@西尾-u8f
@西尾-u8f 3 года назад
やってみたけどなんの味もせえへんかった
@NeoPhyro
@NeoPhyro 3 года назад
When I had another chance to visit Japan I'll make sure to visit one of these grilled eel restaurant
@chikinzuki
@chikinzuki 3 года назад
店主の名古屋訛り味あるわぁ
Далее
Wild Boar Catch and Cook inThe Japanese Countryside
13:13
The Sad Decline of the British Fish and Chip Shop
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