CRIOLLA PARA LA PARRILLA

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#SALSA #CRIOLLA #ADEREZO #barbecue
En este video muestro como preparo la famosa salsa criolla que comemos en Uruguay, la utilizamos para acompañar todo tipo de carnes, cerdo, vaca, cordero. Sirve tambien para acompañar ensaladas.
Espero que les haya gustado el video.
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Опубликовано:

29 сен 2024

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Комментарии : 50

@richmel4981 5 лет назад

Opa!Muy buena esa criolla,loco!

@DrParrilla 5 лет назад

Gracias Rich, espero que te quede buena si la haces. Tambien se puede poner un chorrito de agua y no tanto vinagre si la queres mas suave. Saludos!

@richmel4981 5 лет назад

@@DrParrilla , sí,yo la hago mas suave.El adobo sí lo hago fuerte y con bastante vinagre.Abrazo,y espero video nuevo pronto!

@felpafor 5 лет назад

Muy bueno, la verdura tiene buen color, 👍

@DrParrilla 5 лет назад

Gracias Felipe !!!

@Done4Utube 4 года назад

Hola Mauricio! Soy un chef argentino viviendo en Lima y he conocido muchos profesionales de la cocina pero poca gente que lo haga con verdadero cariño. Mis respetos maestro, tus asados son un lujo. Saludos!

@DrParrilla 4 года назад

Muchas gracias por el comentario. La verdad me alegraste el día! Que bueno que se note que los hago con todo el amor del mundo más allá de si me mando alguna que otra macana, siempre se aprende y se mejora. No hay nada como el ritual del asado con la familia y amigos cerca para compartir. Te mando un abrazo grande y mandá críticas que todo suma, arriba!!!

@charlyx182you 2 года назад

Se que el vídeo es viejo, pero con aceite de oliva es de pluto, y como uruguayo que somos, me vas a entender, cosa de maraca jaja

@DrParrilla Год назад

Jajaja es mejor el de girasol o maíz. Lo aprendí después ...

@alvarofigueroaelizalde5400 5 лет назад

Vos sabes que hace años que hago chimichurri y saque en concluso que los morrones rojos tiene que ser hembras no machos,los machos son mas amargos para esta clase de condimentos ,,un abrazo y muy bueno todo .

@DrParrilla 5 лет назад

Álvaro, buenísimo tu comentario. Yo me olvidé de ponerle ají.

@edwardnicolasmarquezmachad9055 3 года назад

Dos un capo loco, saludo de un Salteño (Uruguay) que vivo en Holanda, gracias por traer un trozo de nuestra cultura

@DrParrilla 3 года назад

Gracias Edward! Vamo arriba!!!!

@mitolima4378 5 лет назад

En uno de tus videos, creo el mas visto si no me equivoco, explicas como hacer un asado a lo uruguay. Tengo unas preguntas sobre cosas que te han corregido. Todos tenemos diferentes tecnicas pero la tuya quizas tenes una explicacion. Poner la carne con los fierros frios, poner todo al mismo tiempo, etc. Queria saber si era gusto personal o tenia algun por qué, ya que todos se tiran a criticar sin consultar. Saludos

@DrParrilla 5 лет назад

Mito, gracias por la visita primero. Pongo todo junto pero voy sacando lo que va saliendo primero para ir comiendo. La sal yo la pongo sobre el lado hecho de la carne para que se mezcle con la grasa porque si la pongo sobre la carne cruda está le saca el jugo para fuera quedando luego una costra y una carne más seca. Además se siente más el sabor del animal. Lo de los fierros fríos lo hago para organizarme primero como voy a manejar el calor etc. No hay problemas si los fierros están fríos o calientes. Hay muchos que critican de manera desubicada por el simple hecho de hacer las cosas distintas. Pero bueno. A mí me gusta cómo me queda y me han dicho varias personas que han comido que fue el mejor asado de su vida ( no esté del vídeo, si no en general). Te mando un saludo !

@mmaassoorrkkaa 5 лет назад

Por lo general los q critican fuerte son los argentinos , q se creen q la carne en general, directamente ya es argentina. Ajja cada cual tiene su forma hasta de prender el fuego me parece. . Saludos

@martinsibilia4866 8 месяцев назад

@@mmaassoorrkkaa tambien muchos argentinos estan elogiando sus videos, no seas prejuicioso

@milenabarboza6933 3 года назад

Buena música de fondo Che

@DrParrilla 3 года назад

Se sabe!! Gracias por la visita

@danielrivero5287 2 года назад

Mauricio. Una consulta. No le sacas la parte de las semillas al tomate. Que es la parte que contiene mas jugo?

@DrParrilla Год назад

Por lo general le saco las semillas. Un saludo y muchas gracias por la visita!

@Argentino_nn 7 месяцев назад

0:00 que paso hay?

@DrParrilla 6 месяцев назад

Jajajaja

@Argentino_nn 6 месяцев назад

@@DrParrilla pica pica HAY CALLA....

@claudiaacosta8320 3 года назад

Buscando info me di cuenta que me faltaba un ingrediente para que el sabor quedara exacto al que sirven en los restaurantes, me faltaba vinagre!!! Mil gracias!! PD mi padre lo personaliza con morrón amarillo(cuando hay) y hojas de tomillo

@DrParrilla 3 года назад

Si tal cual. El vinagre lo apura para que el sabor salga más rápido. Igual no le pongas mucho. Saludos Claudia y gracias!

@mariatabeira7043 3 года назад

No lleva ajo y orégano

@DrParrilla 3 года назад

La criolla no. El chimichurri si y mucho. Pero un poco de ajo la deja mas rica.

@mariatabeira7043 3 года назад

@@DrParrilla muchas gracias

@DrParrilla 3 года назад

@@mariatabeira7043 de nada Maria. Que te quede rico !

@LiliFer-fo7pu 2 года назад

Yo le agrego ajo y pimienta

@gabrielstolowicz1901 4 года назад

Una consulta estimado, cuanto puede durar en la heladera en un bollón bien cerrado?

@DrParrilla 4 года назад

Gabriel, yo los hago y los dejo hasta 2 semanas. Quizás me maten algunos al leer esto jaja la verdad que nunca me pasó nada, si esta frío y no se contamina.... Mi heladera deja el aceite en estado sólido así que frío queda. Saludos!!! Gracias por la visita!