CHIMICHURRI PARA LA PARRILLA

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#barbecue
En este video muestro como preparo el famoso chimichurri que solemos comer en Uruguay. Lleva: 3 dientes de ajo, morron verde, cebolla, oregano, sal, pimienta, aceite de oliva
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Опубликовано:

29 сен 2024

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Комментарии : 45

@uruguaynunez9366 5 лет назад

Muy buen chimichuri cumpa Saludos

@DrParrilla 5 лет назад

Gracias Uruguay !!!

@eg5165 5 лет назад

Puede llevar aceite normal de.cocina? Siento que el.aceite de.oliva le da un mal gusto

@matlo1442 5 лет назад

cambiate la remera

@DrParrilla 5 лет назад

Los hice el mismo día...pero la pensé esa jajaja

@katanacustoms9532 Год назад

Gracias muy buena la receta, saludos desde Suecia.👌✌️

@DrParrilla Год назад

Un placer haber Sido de ayuda. Abrazo, saludos katana !!!! Vamo arriba !!!!

@alejandrogonzalezelcabeza8869 Год назад

No lleva agua caliente....?? Para pollo es lo mismo?

@DrParrilla Год назад

El agua caliente, que en verdad es tibia, te diría que a 40 C es la temperatura que las hierbas secas se hidratan mejor. De nada sirve no ponerles agua y tirarles aceite porque quedan encapsuladas y les cuesta mas la absorción. Cuando absorben agua las hierbas secas, también largan sabor para afuera. Podes ponerle un poco de agua y achicar la cantidad de vinagre que igual se pone luego. Últimamente estoy haciendo eso y me queda menos fuerte y mas sabroso el chimichurri . El vinagre cámbialo por el de vino. Le da otro toque al sabor final. Espero tu comentario a ver si lo probaste. Saludos y muchas gracias por la visita y el comentario. PD: El chimichurri va con pescado, pollo, carne, solo con pan, pero con lo que mejor va es con chorizos recien sacados y pan. Si lo querés con pollo te aconsejo un toquecito de romero o tomillo (no los 2) . Pero una pizca.

@anafernandez89 Год назад

Me encantó tu chimichurri uruguayo🤪🤪

@DrParrilla Год назад

BUENO ME ALEGRO NO SABES CUANTO. X 1000 !!!! JAJAJA VAMO (sin s) ARRIBA ANA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Me alegraste el día!!!! GRACIAS !

@josmanacosta 3 года назад

Crack!

@DrParrilla 3 года назад

Jajaja gracias!!! Saludos che!

@fabianginer1916 5 лет назад

Hola Mauricio. Como siempre estoy viendo la preparación del asado Uruguayo, desde La Pampa.Esta ves viendo el "chimi". Se ve muuuyyyy rico, aunque yo como la carne solamente con sal y el "chimi" lo uso para el pollo... y me declaro un pésimo asador de pollo. Me gustaría que hagas un video mostrando la previa del asado, de que es la "picada" antes del asado, salame queso, mortadela etc. Y si acompañas con un vino la carne. Y que vino se toma por aquellos pagos (lugares).👍

@DrParrilla 4 года назад

Dale, muchas gracias por el comentario. A mi me gusta tomar un tannat, que es un tinto fuerte y áspero pero que viene bárbaro para el sabor de la carne. Voy a hacer un video así como pediste. Un abrazo hermano!

@andresrivero2562 9 месяцев назад

Ese chimichurri es igual al de argentina ?

@ermelindatejeira5981 2 года назад

Hola recién encontré su canal de youtube y me gusta su forma de explicar muy práctico y la loUruguayo Vamos Bnas Carnes para Todo el Mundo!!Gracias por el Chimichurri.

@lorenachitic6105 5 лет назад

MÁS PEREJIL MENOS ORÉGANO MI OPINIÓN PERSONAL, EL ORÉGANO ES BIEN FUERTE , PERO COMO ES URUGUAYO Y NO ARGENTINO, LO VI CON DEMASIADO ORÉGANO, LO DEMÁS ESTÁ MUY BIEN 👍🏿👍🏿👍🏿👏👏👏

@DrParrilla 5 лет назад

Gracias José !

@indiosonorense257 5 лет назад

Que delicia de chimichurry compita.ya le e aprendido dos Que tres tips.amigo me podría mandar un saludo en su próximo video porfa ..para el indio Sonorense de Obregón Sonora.Saludoooos👍

@DrParrilla 5 лет назад

Cómo no, para el próximo no, pero el siguiente si porque ya lo tengo hecho

@indiosonorense257 5 лет назад

@@DrParrilla gracias compa lo esperaré.. cuando llegue pero que llegue saludos a toda la raza uruguaya

@luisjacintomartin1306 5 лет назад

Muy bueno, como el tema de Sitarroza....

@uruguayo23 4 года назад

zitarrosa

@roccoherrera5508 5 лет назад

Que lindo lugar para hacer asados. Y para llenar de vino y guitarrada

@DrParrilla 5 лет назад

Gracias Rocco !!!

@ginorocchi1973 5 лет назад

Muy bueno hermano, q opinas de los asado q hace el laucha de locos x el asado , saludos de argentina papa

@DrParrilla 5 лет назад

Un grande el laucha. Tiene ideas que son buenísimas. Gracias por la visita Gino

@freedommusic6701 4 года назад

Muchas gracias, muy buena receta, fácil y precisa. Saludos de una chilena en Cancún con novio uruguayo que me recomendó tu canal😉

@DrParrilla 4 года назад

Jaja bueno muchas gracias Freedom!!! Saludos a ambos!!!

@claudioadrianperalta2984 4 года назад

Me encanta zitarrosa de fondo

@richmel4981 5 лет назад

Yo hago otra versión, pero ésta está buena también...y prefiero llamarle adobo, por si las moscas...jaja!!! Saludos!

@DrParrilla 5 лет назад

Dame tu receta que la pasamos a video

@richmel4981 5 лет назад

@@DrParrilla ,no es muy diferente en realidad.Los ingredientes los pongo a ojo, pero los principales son el ajo y el perejil,y agrego orégano,no tanta cantidad, morrón rojo picado muy chiquito,para darle color y aportar algo crujiente,ají molido,y especias varias y si hay,una hojita de albahaca (algunos dirán que es un sacrilegio, pero queda muy bueno). Bastante vinagre,y no demasiado aceite de girasol.A toda la mezcla,le agrego un poco de agua caliente, para quitarle densidad,pq no me gusta sentir el aceite muy intenso, después un poco de pimentón y revuelvo y lo dejo un rato.Me gusta que se sienta sobre todo el ajo, perejil y el vinagre,sin que éste sea muy invasivo.En fin, como verás,nada muy extraordinario... Saludos, maestro!!

@vivianpolackkutter8508 4 года назад

Hola Mauricio!! Buenísimo el video, hay pocos uruguayos. Excelente receta, ahora podrías darme una idea de la cantidad de cada ingrediente? Graciaaas!!!

@DrParrilla 4 года назад

Pero como no !!!! Medio morrón verde, una cebolla, un puñado de perejil, 3 dientes de ajo, un puñado de orégano, ají, sal y pimienta a gusto no, a MANSALVA!!! jaja bien fuerte. Medio vaso de vinagre de alcohol o medio vaso de jugo de limón. Dejalo estacionar una media hora, y ponele aceite de maíz o de oliva un buen chorro. Ideal para comer con pan y chorizo...o le tiras a la ensalada y ya te queda super aderezada. El mejor momento de esta salsa es pasado uno o dos dias. A mi me aguanta mucho en la heladera, hasta 2 semanas. Abrazo Vivian !!!

@amparoacosta7030 4 года назад

No le ponés ají picante?

@DrParrilla 4 года назад

Hola, gracias por la visita... hice una receta para toda la familia, cuando es para mi y mis amigos si. La hacemos bien fuerte....aca se les dice put* pari*

@amparoacosta7030 4 года назад

Gracias por la respuesta. Me imaginaba algo de eso!!!