Esta receta me la propuso uno de vosotros en los comentarios de RU-vid, y no me acuerdo de quién. Bueno, ¡espero que te guste, seas quien seas! 😅 Como siempre, podéis dejarme sugerencias por aquí o en Instagram (@diegodoal). ¡Recordad que tenéis todas las recetas escritas en mi web, link en la descripción!
¡Me encanta! Me pasaré por leganitos a ver si encuentro los ingredientes que tengo muchas ganas de aprender a hacerla y tu receta tiene pintaza. ¡Mil gracias!
@@tamaraoliveira7377 en Leganitos tendrás casi todo, pero los chiles frescos los compré en una verdulería nada más salir de metro Lavapiés. Y me han dicho que en el Mercado de los Montenses hay una verdulería con mucho producto Thai, pero no he ido todavía.
Saludos desde el Paises Bajos! Me encanta como tu enseña ! Uau 😮 hoy intentare hacer. La pasta de curry verde ya la tengo. Aqui es facil de encontrar al sipermercado. Asi, que hoy me pongo a cocinar para la familia! Hehehe espero que todo salga bien. 😊😊😊😊 gracias🌷
La galanga fresca no es tan difícil de conseguir en España. De hecho yo la he comprado en Málaga en el Mercado de Atarazanas y la planté, ahora tengo galangal fresco en el jardín siempre que quiero. Por cierto, cuando florece es precioso. En mi jardín tengo la trilogía de la cocina tailandesa (lima kaffir, galanga y hierba limón). Enraizar el lemon grass es sumamente fácil.
Que pinta mas buena !! una pregunta ¿con todo el picante que le has hechado picaba mucho ?? no controlo los chiles esos. Intentaré encontrar los ingredientes para hacer la receta, me ha gustado mucho. un saludo
Hola Javi! Gracias. Estaba picante, si, pero no te creas que una locura. Los chiles grandes no pican casi nada, y los pequeños un poco más que los jalapeños. Además, ten en cuenta que va diluido en medio litro de leche de coco, que lo atenúa mucho, y que no se usa toda la pasta en el plato final. De todas formas, si no eres muy de picante, échale solo 2 o 3 chiles de árbol y ya está.
Me parece espectacular, pero, para colmo de mis tristezas acá en Colombia si acaso consigo la mezcla lista para curry y no precisamente la verde. Bueno, pero disfruto el video, muy ilustrativo. Saludos desde Barranquilla, Colombia, también te sigo por Instagram
Yo me piqué en su día a hacer todas las típicas recetas indias desde cero. Pero confieso que siempre he tenido los curris Thais como los "rápidos" tirando de pasta y de ingredientes q no necesitan mucha cocción. Sí que te animo a que hagas aquí un MASSAMAN. Le gusta a todo el mundo y se puede hacer de todo tipo de carnes y tubérculos, ese si que me gusta hacerlo de cero.
¡Desde luego es una receta rápida una vez tienes hecha la pasta! Llevo mucho tiempo considerando una serie de comida india, así que me apunto el Massaman. ¡Gracias, José Carlos!
@@diegodoal ojo! El MASSAMAN es Thai, del sur. Es suave y suele ir con patata y cacahuete. Para mi mola hacerlo de ternera o vaca, o venado, así una carne fuerte. Muy muy rico si te animas a ponerle picante. Aquí en Madrid te recomiendo probar el venado MASSAMAN del Oam Thong, es un restaurante super clásico ya, con alguno de los platos más picantes del mundo
Hola Pedro, esta la conseguí en el restaurante Pui Thai Tapas, que tiene algún producto a la venta. De todas formas, hay otras marcas tailandesas que también tienen muy buena calidad!
Diego, tu video, es el más frustrante que he visto en español. En Guatemala no he encontrado las hojas de lima Kaffir, el galangal, todas las berenjenas que dijiste. Lo único que aquí se da hasta en los patios de cualquier casa de pueblo es el cilantro y la albahaca, para nosotros es difícil conseguir la albahaca italiana. Los chiles podemos sustituirlos y la azucar de palma, pues creo que con panela puedo lograr algo; con la salsa de pescado sitenemos buena variedad importada. Gracias por compartir tu video, quedé salivando y en mi mente hasta camarones le añadí! 😋
@@diegodoal es buenísima. Yo me dedico a la cocina y es muy frustrante no poder encontrar en el país tantas cosas que uno ve en internet. Peor aún es, imaginarte el sabor cuando lo describen. Para mí un buen ejemplo es el Putu Piring de singapur, una harina de arroz cocido al vapor con una hoja ta parecida a la parte verde del puerro (poro) que tiene un sabor entre cítrico y avainillado con azúcar de palma. Aquí no existe eso.
Menudo proyectazo! Esta receta da para 4 personas, pasta de curry creo recordar que salen como unos 150 gramos, así que para 11 tendrás que hacer un poco más del doble de las cantidades del vídeo 😊
Diego sinceramente, dado que los ingredientes que comentas van a ser difíciles de encontrar. Me veo obligado a ir a conocer a tu amigo Pui de Pui thai tapas. Trataré de buscar los ingredientes, pero a priori lo veo algo difícil.
@@diegodoal Es increíble el aroma que sale mientras lo preparas, el sabor también es más intenso menos "terroso" que con las pastas. Gran receta Diego, gracias!
Tío que complicado lo haces!!! Vivo entre Thailandia y Laos hace muchos años y eres un fantasma… Es una de las recetas más populares y fáciles de hacer . Vendehumos como hay miles en España 🇪🇸. Penoso
