Curso de maridaje de vino y comida ideal para principiantes. Guía y trucos para entender de vinos. 

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En este curso de maridaje de comida y vino te enseño los trucos para entender de vinos, y hacer tus propios maridajes en casa. Es un curso ideal para principiantes.
Además, te propongo recetas con maridajes clásicos, y no tan clásicos, para que los puedas hacer fácilmente en tu casa.
En el contenido de esta guía o curso, desarrollo los siguientes puntos que tendrás que tener en cuenta para maridar vino y comida:
1. El vino debería ser más ácido que la comida
2. El vino debería tener la misma intensidad de sabor (al menos)
3. El vino debería ser más dulce que la comida
4. Es mejor maridar la salsa que el producto
5. Los vinos amargos equilibran las recetas con más grasa
6. Contrastes vs Congruencias en el maridaje de vinos
7. Los maridajes clásicos SIEMPRE funcionan
Recuerda que este pequeño curso de maridaje ejerce como una guía de las nociones básicas, y que al final siempre todo depende del gusto de cada uno.
Siempre repito que EN EL MUNDO DEL VINO NO EXISTE UNA VERDAD UNIVERSAL.
Por último comentarte que este tema, y otros temas relacionados con el vino, también lo comentamos en mi podcast: VINO PARA CAMALEONES
www.ivoox.com/podcast-vino-pa...
Si te apasiona el mundo del vino, dispongo de un CURSO ONLINE donde te cuento las 7 claves para entender de vinos y que puedes encontrar en el siguiente enlace:
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/ @vinoparacamaleones
Ferran Pacheco

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