#MixuRosemaryLado #Dấmbong #MónngonMiXuRosemaryLado
🌺DẤM BỖNG🌺
Dấm bỗng cũng giống như Mẻ là một gia vị vô cùng quen thuộc của người Hà Nội và người miền Bắc
Dấm bỗng được làm từ hèm ( bã rượu nếp) ủ lên men tạo thành dấm, có vị chua, còn có hương rượu và ít độ cồn nên thường được người Bắc sử dụng để nấu bún riêu, bún ốc, bún cá để khử mùi tanh và tạo nên một hương vị rất riêng của các món bún này, ngoài ra dấm bỗng còn dùng nấu rất nhiều món ngon đặc biệt khác để tạo vị chua thơm như lẩu gà, lẩu riêu cua sườn sụn, bắp bò; canh ngao, vịt om, bún hải sản …
Ở nhà ra chợ có ngay chai dấm bỗng thơm ngon nhưng với những người con xa quê định cư ở nước ngoài thì trong bếp có chai dấm bỗng, hũ mẻ là một đặc sản quý hiếm.
Nay Mi Xù cùng mời các bạn vào bếp và ủ dấm bỗng cùng với MX nha, các bạn sẽ thấy chưa bao giờ dễ như vậy và thành công luôn. Từ nay các bạn không cần phải đi tìm gia vị thay thế cho dấm bỗng hay mẻ nữa.
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#DấmbongMiXuRosemaryLado
👉👉👉Link hướng dẫn cách làm chi tiết đây nha các bạn
• DẤM BỖNG- Cách ủ DẤM B...
🍁Nguyên liệu
250g (1,5cup) rượu nếp ( cơm rượu)
1200ml- 1500ml nước
🍁Cách làm: mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video của MX nha
👉 Đậy miệng hũ ủ dấm bằng khăn xô hay khăn sữa hay vải có lỗ khí nhỏ thoáng để bã rượu lên men tự nhiên chứ ko đậy chặt như gây mẻ
👉 Để hũ ở nơi thoáng mát, sạch sẽ tranh ánh nắng mặt trời trực tiếp
👉 Tuỳ từng thời tiết ở mỗi nơi sẽ có hũ dấm bống thơm ngon, chua vừa phải từ 10-15 ngày
👉Chắt bỗng để lại, dấm đổ vào chai bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho được lâu
Chúc các bạn thành công
🎈Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
🎈Link CÁCH GÂY MẺ BẤT BẠI của Mi Xù
• MẺ (CƠM MẺ)- Cách gây ...
🎈Link CÁCH NGÂM RƯỢU MAI QUẾ LỘ của Mi Xù
• RƯỢU MAI QUẾ LỘ- Cách ...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹RU-vid : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members
30 июн 2021
