D. Amélia ensina a fazer Folar de Valpaços 

Um grupo de idosos da casa do povo de Vilarandelo, concelho de Valpaços, passou férias na Quinta da Manuela, freguesia de Barqueiros, conselho de Mesão Frio, de 10 a 14 de Maio de 1999. Durante esta visita foi pedido há minha avó materna, Amélia Avelelas Brandão, que ensina-se e fizesse o folar de carnes à moda de Trás-os-Montes (conhecido como Folar de Valpaços).