Mi capita raramente di commentare spesso una pagina o di fare il fan sfigato. Ma realmente penso che voi abbiate un vero talento in quello che fate. Tra inquadrature e dialoghi e montaggio viaggiate più forte di tantissimi talk show culinari o siti di cucina. Spero di farci una mangiata insieme un giorno! 😄😄
La cosa bella di voi due è che non siete le solite persone che vogliono solo essere servite, riuscite anche a preparare piatti della tradizione, intrattenendo e divertendovi nel farlo. Bravissimi continuate così.
Non è vero che i vostri video non li calcola nessuno, anzi è l'esatto contrario. E poi ci sono sempre quelle sorprese che ti crepano in due dalle risate, tipo l'irruzione di Pedro oppure il riposo di Giano effetto gatto alla finestra. Bravi ragazzi, buona domenica a tutti.
Vi ho scoperti da poco e sto cercando di recuperare tutti i vostri video, ogni volta resto stupito dalla qualità e dalla vostra complicità e naturalezza, bravissimi! 🔝
Al di là dei contenuti dei vostri video che sono sempre “goduriosi” hahaha l’impegno , la professionalità la cura del dettaglio nei vostri video la vedo davvero da pochissime parte se non da nessuno 👍🏻👍🏻🙌🏻🙌🏻 spero arriviate a milioni di iscritti, ve lo meritate😉
La genialità con cui al minuto 11:22 fate diventare la GoPro una "sorpresa delle patatine" trovata aprendo la pasta. Vi meritate i like di tutti i cuochi dell'internet
Aggiungerei che poi c'è il gran visir dei primi piatti romani: la zozzona! Una sapiente unione di gricia, cacio e pepe, carbonara ed amatriciana che danno vita ad uno dei piatti si più pesanti, ma anche e soprattutto più goduriosi!
@@bq419 Assolutamente si! Praticamente al sugo all'amatriciana (in questa ricetta è opzionale se mettere in più una salsiccia o no oltre il guanciale) unisci a fuoco spento la pasta e la carbonara (uovo, pecorino e pepe). Una bontà!
Vivere sola....ma iniziare la domenica con voi....mi manda in estasi....e mi sento felice in vostra compagnia....siete diventati cuochi di alto livello ragazzi...complimenti e basta...vi abbraccio fortissimo e vi aspetto domenica prossima ❤🥰😘
Ragà appena iscritto ed ho subito fatto una carrellata dei vostri video... Siete davvero fantastici. Vedo molti video come i vostri ma voi siete bravissimi e rendete i vostri video ancora più belli. Complimenti ❤ P.s. le vostre ricette 🔝
Grandi ricette della tradizione e come in ogni casa ognuno le fa proprie aggiungendo o sostituendo qualche ingrediente,il bello della nostra cucina Italiana amata e invidiata da tutto il mondo.
Splendida cacio e pepe chiamata anche la cena dei cornuti perché una moglie stando in compagnia dell'amante prepara una pasta semplice e veloce per il marito che torna a casa..... Siete grandi❤️❤️❤️
Bravi! Tanto rispetto e conoscenza! Unica aggiunta da Roma: sottolineate l'importanza della qualità Pasta! Il vero protagonista di tutte ste ricette. Afeltra ed il leggendario Spaghettone Benedetto Cavalieri sono top di gamma... non pensate che vi possa venire un risultato di alto livello con pasta di bassa qualità... Un grazie da Roma! p.s. una cipolla, rossa e INTERA per una persona veramente too much...vi avrei perdonato se fosse stato un accenno di cipolla.. p.p.s barbatrucco per cremine top senza grumi: per il pecorino non usare quella grattugia che fa i "fiocchi" (anche se molto veloce, ammetto), ma quella fine che fa la "polvere"
Ragazzi , questo video deve essere ROGOROSAMENTE salvata nei "preferiti " . Un magnifico ricettario simpatico e vivente ! Un fortissimo abbraccio da Pieralberto
A parte il fatto che mi avete fatto venire un'acquolina in bocca indicibile, oltre ad essere dei bravissimi food-blogger, siete dei cuochi stellati!!! Un saluto
Da romano de Roma... Ho saltato tutto e sono andato dritto sulla sacra Carbonara... E sul "ognuno la fa come je pare a lui" ho capito che non poteva che essere perfetta! Siete troppo simpatici.
Penna liscia gran coraggi ma va bene! Sdoganata recentemente da una imperdibile puntata di Report sui misteri di Gragnano, la pasta liscia conoscerà un grande ritorno e voi avrete contribuito significativamente! chapeau! Bravo Giano ma io, scusatemi tutte e tutti, stravedo per la Franci!
Mi avete fatto venire una grande fame e ogni piatto e modo che vedo come lofanno esempio voi ,io ripeto sempre ,adoro mangiare e bere soprattutto alcolici
Un consiglio per far saltare meglio la pasta in padella:prima di fare il solito gesto,porta la pasta un po’ più vicino al bordo(alzando il manico) è così è più semplice e fai salti più alti
Basta tenere la parte opposta al manico piegata verso il basso (padella in diagonale), poi compì il solito gesto definito "spadellamento" Così facendo giri pure le frittate senza romperle😉, o la pasta senza che esca mezza goccia di sughetto. Questo sistema si usa nelle cucine perché evita appunto gli schizzi o il rompersi delle frittate
Giano e Francy, da romano de Roma vi faccio 71 minuti di applausi! Dajeee! Ho goduto come al gol di Lulic al derby del 26 maggio. (Ma la cipolla non ce la metto lo stesso...heheeh)
ciao giano e franci, che chef siete diventati !!! da sballo semplicemente . a metà video ero boccheggiante alla fine praticamente quasi svenuta . avete creato delle meraviglie vi adoro e che fame !!! abbraccioni ai miei simpaticoni del cuore 🧡🧡🧡👍👍👍😀😀😀
Bravi e simpatici!! Io che ho l'affettatrice preferisco tagliare il guanciale a strisce sottili....e preferisco i pelati alla passata di sugo. Complimenti!!
In fissa totale con la pasta Afeltra anche qui, buonissima! Per le prossime carbonare vi consiglio le uova a pasta gialla (io le ho trovate alla conad) perchè visivamente è ancora più uno spettacolo :D Continuate così!
Bravi, complimenti! Seguo sempre volentieri i vostri video, eseguiti con semplicità e mai noiosi. (Complimenti anche per la riuscita imitazione dell'Ing. Cane - Fabio De Luigi)
è la prima volta che guardo un vostro video “in casa” e vi giuro mi sto chiedendo cosa ho sbagliato fino ad ora. siete pazzeschi in cucina vi amo sempre di più
La t-shirt di Starsky & Hutch, per noi figli degli anni 80 è POESIA! Grandi. P.S. Amante della cipolla che sfrigola nel grasso del guanciale, PRESENTE 🙋🏻♂️
Lo sgnafro ovvero il suono anzi la melodia che fa la pasta agitata nell'intingolo è garanzia di perfezione! ( anche con la cipolla nella amatriciana!). Giano Papa subito!
e diciamolo, se uno non ha il guanciale ma ha la pancetta viene buonissima lo stesso, a patto che la pancetta non sia quella gia tagliata in vaschetta, ovvio
@@enricomadrigal9168 a me piace più la pancetta che il guanciale in queste paste. Il guanciale mi sembra che sia tutto grasso, invece la pancetta ha un po' più di varietà. Poi ovviamente la qualità fa la differenza. Delle volte ho fatto io stesso la pancetta e le amatriciane, carbonare e gricie sono venute fantastiche.
@@federicoclaps5099 Questa storia del guanciale o della pancetta somiglia un po’, secondo me, alla situazione con lo champagne e lo spumante. Mica a tutti piace lo champagne. :)
“Facciamo la Cacio e pepe” Giano e Franci: PTSD Vietnam war memories 🤣 E invece vi sono venute DIVINE! 🤤🤤🤤 Con nostalgia di viaggi ho riguardato la serie Tailandia e Laos, incredibile quanto io possa riguardare i vostri video mille volte e mai stancarmi di vedervi, di ridere e intrattenermi. Siete la migliore scoperta, fatta in un periodo buio, ma che mi ha accompagnato nella mia rinascita e oltre. Da un anno e passa, una costante 💜💜
Mia figlia ha 15 anni ed ha scoperto soltanto oggi che nella carbonara può non andarci la cipolla!!! La sua mamma (che sarei io!) ce la mette!!! 😎😄 Siete fantastici 🔝
Vi seguo da tempo, portate veramente dei bei contenuti, e oltre a essere grandi appassionati siete anche degli ottimi cuochi (anche se sulla cipolla Franci ha ragione a dissociarsi :P ) ! Da romano che si è fatto la vostra stessa degustazione in un'unica cena, bravissimi
Siete fantastici, ho iniziato un annetto fa a guardare i vostri video e mi fate sempre ridere, per non parlare della comicità di Giano che mi fa piegare. Continuate così siete i migliori
Per quelli che diranno che non ci va la cipolla nella amatriciana, ricordo: Che la miglior amatriciana di Roma giudicata, è fatta con la cipolla Quasi tutti gli chef la mettono perché da un Rocco in più alla salsa Nella copertura del guanciale per la stagionatura è presente pure l’aglio Nel manuale di Ada boni 7 amatriciane su 10 avevano dentro la cipolla Buona visione Insultate pure tanto non vi cago di striscio❤️❤️
In realtà manco sapevo che esistesse una versione senza, l'amatriciana è salsa di pomodoro, cipolla e guanciale. Se non c'è la cipolla è solo pasta con guanciale e salsa di pomodoro
@@francescominarelli9960 solitamente sono tutti cagacazzo sul fatto che dicono che non ci andrebbe per tanti motivi ecc Però in realtà ci va anche se non c’è la vuoi mettere perché come dici te salsa al pomodoro(all italiana prevede soffritto di cipolla o aglio dentro) Quindi tutti parlano per nulla
Da romano: tutto perfetto, complimenti. Unici appunti la cipolla nella carbonara non ci va e, infine, la carbonara vuole rigatone o mezza manica. Me nel complesso bravi avete eseguito tutto alla perfezione❤
No dai!! Oltre la mamma di Giano ci sono anch'io che vi guardo ogni singola volta ahaha 😂♥️ Questo video è fantastico, VOI FANTASTICI come sempre. Mi avete fatto ridere da morire e che fame ora dopo tutti questi fantastici piatti 🤤 Editing meraviglioso! TUTTO BELLISSIMO ahah 😍 Un bacione da Verona!
👏🏻 Complimenti, video riuscitissimo così come le 4 varianti di pasta 🍝 a scatola chiusa mi sarei dissociato dalle penne lisce ma dico la verità che dopo la vista del piatto mi sono ricreduto ! a quando l’apertura del vostro stellato 🤩?
Io ci credo che sono tutte strabuone ! Il suono della pasta spadellata è quello giusto. Evviva le penne lisce, ma come si fa a mangiare quelle rigate? Bravissimi e simpaticissimi come sempre
