Dalla Corte Studio Test - Überzeugende Espressomaschine!

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Die Dalla Corte Studio hat als Dualboiler in unserer Espressomaschinen-Testreihe in vielen Kategorien überzeugt. Mehr erfahrt ihr in diesem Video und die Backup-Materialien findet ihr in unserem Blog: www.kaffeemacher.ch/blog/dall...
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Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita, in Basel eine Rösterei und das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.
Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann deutscher Baristameister 2024, Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher
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0:00 Intro
1:44 Grösse, Bauweise
4:11 Geschichte mit Dalla Corte
5:35 54er Siebträger
8:08 Wasserausgabe
11:20 Verarbeitung
13:25 Zubehör
17:22 Lautstärke + Display
18:28 Vorbrühung
20:31 Siebträger Beschichtung
23:05 Espresso Bezug
26:25 Hebeldiskussion
29:30 Temperatur
34:34 Cappuccino
38:01 Fazit

Развлечения

Опубликовано:

21 июл 2024

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Комментарии : 118

@XcoarX 29 дней назад

Eure Videos werden immer besser. Kaum zu glauben, weil ihr eh schon Weltklasse seid. Euer Miteinander und auch die Spitzen gegeneinander machen einfach nur Spaß und sind kurzweilig anzusehen. Ihr seid ein unschlagbares Duo. Grüße aus Dresden ♥️

@Kaffeemacher 29 дней назад

Vielen, vielen Dank. Was für ein schönes Feedback.

@DallaCorteEspressoMachines 11 дней назад

Great video guys! We always appreciate interesting and detailed feedback, it's an honor having Studio featured on your channel 🤩🤩

@fabiankorn 20 дней назад

"Voll die schiefe Tulpe" 😆 Tolles Review eines mir bisher nicht bekannten Herstellers, vielen Dank!

@tuxm0bil 29 дней назад

Wir haben die Studio in der Firma. Ich bin mit der Leistung ganz zufrieden. Nach etwa 2 Jahren ist die Bilanz zur Haltbarkeit: Die Steuerungsplatine war recht schnell kaputt und musste ausgetauscht werden. Zwei M2.5 Muttern unterhalb der Tropfschale, die die Plastikseiten halten, sind spurlos verschwunden, ebenso wie der Knopf auf dem Drehencoder (mag eine Folge des Austauschs der Platine sein). Das OLED Display zeigt schon deutlich, dass die Pixel einbrennen und schwächer werden. Also die, die immer das gleiche anzeigen. Das ist leider bei diesen OLEDs so und darum halte ich sie hier für eine schlechte Wahl. Der Rest der Maschine macht einen so robusten Eindruck, dass ich denke, dass da nichts weiter kommt. Für den Preis wünsche ich mir aber keinen der genannten Mängel.

@zhybot 29 дней назад

Haha, super nice mit der KI-Musik. Kommt wohl langsam an. Bitte mehr davon! Das Video ist auch wieder toll gemacht. Danke für euren Input, damit macht ihr mir die Auswahl einer Dual-Boiler-Maschine nicht gerade einfacher 💚.

@olafsuhr2559 28 дней назад

Tolles Video 🤘 und Michel hat jetzt auch ein schönes Uhrenarmband an seiner schönen Uhr 😅❤

@yvonne2611 29 дней назад

Ich bin seit über 2 Jahren auch echt glücklich mit meiner DC Studio. Sie ist grau und hat auch ein weißes Kännchen :-). Die Hebel finde ich super - mag keine Knöpfe. Hat irgendwie einen Retro-Touch und man hat mehr das Gefühl von echter "Handarbeit" beim Kaffee machen. Danke für dieses tolle Video!

@Kaffeemacher 29 дней назад

Klasse, dass du zufrieden bist. Wundert uns nicht.

@nickzeiser9727 28 дней назад

Liebes Kaffeemacher Team, ich schätze eure Videos sehr und freue mich über jedes einzelne. Ein Video über die DF 54 mühle wäre toll!

@BD-js5vr 29 дней назад

Ich habe die DC mini seit 8 Jahren und liebe sie immer noch

@mofalaufkultur46 29 дней назад

Mal ein RetroVideo zu ner alten LaPavoni Handhebelpresse würde mich riiiesig freuen! ❤ - und was ihr da so "rauspressen" könnt...

@louisholtkamp 29 дней назад

jaaaa, cooler vorschlag

@rhyminsimon4781 29 дней назад

Finde ich auch sehr gut die Idee! Generell ein paar Retro Maschinen testen wie die alte Gaggia Classic

@gehtnurdurch 29 дней назад

Ich freue mich immer wenn Benjamin ganz ehrlich sagt wenn ihm was nicht gefällt (hier die Hebelthematik). Dieses gezielte Hinterfragen von Konzepten die in seinen Augen keinen Sinn machen. Etwas Meinung gehört für mich auch zu einem guten Test.

@user-gm2qx5bl6p 29 дней назад

I mog eich und eure kompetenten, professionellen Videos! LG aus Wien

@sequenzchen3839 28 дней назад

I mog's a voi!. Liebe Grüße aus Oberösterreich ;-)

@glantalstudfamiliebartz8261 28 дней назад

29:23 Benjamin hat vollkommen Recht, das mit dem Hebel ist nicht zu Ende gedacht!

@Kaffeeblogger 29 дней назад

Wieder super Song 😂 Toller Test 😊

@Kaffeemacher 29 дней назад

Dankeschön 😅

@TheMacBaren 28 дней назад

Vor ziemlich 2 Jahren habe ich mir meine Linea Mini gekauft denn ich wollte nicht mehr warten bis Ihr die Studio testet. Ich schreibe diesen Kommentar bevor ich euer Video schaue. Die Spannung steigt

@Kaffeemacher 27 дней назад

Hoffe das Video hat dir gefallen. Gruss Eric

@00nix87 29 дней назад

Super Video!! Ich freue mich auf das Mina Video!! Warum sind die bitte alle nicht isoliert bei Dalla Corte?!?‘😢 Ich hab die Mini Zuhause und bin Mega happy!! Gebraucht gekauft, ECM Kiphebel für den Dampf und eine Zahbradpumpe für den Sound😂. Dann noch das Flowmeter der Studio rein (funktioniert super, muss man nur neu programmieren und vor dem Flowmeter ein Rückschlagventil. Heizelement Dampf durch 1600W ersetzt -> Dampf ist jetzt vor dem Brühboiler da und natürlich isoliert->> mehr happy geht nicht ❤

@manfredvanappeldorn9017 29 дней назад

...könnt Ihr etwas zur "Dusche" sagen? der Wasserfluss ist auf "9 Uhr" einseitig und meine Messungen, TDS (Refraktometer) ergeben immer einen Unterschied zwischen linker und rechter Tasse!

@PvtWillem 28 дней назад

I always understood, it is important to regularly use the hot water tap to reduce scale build up in the steam boiler. How does thuis machine take care of that?

@mlp3590 25 дней назад

Mich würde ein review zur fellow opus sehr interessieren. Vor allem gefällt mir an ihr die antistatischen Materialien, sodass der Kaffee nicht hängen bleibt und man auch kein Wasser verwenden muss. Natürlich ist der Preis von ca 180€ auch sehr interessant. Grüße M.

@philippharder651 29 дней назад

Hey Männer, tolles Video. Ich hätte noch eine Frage: Wenn Ben die Maschine zum catering mit nimmt. Macht ihr dort auch mit einer 2. Mühle Café creme? Mich würde nämlich interessieren wie sich die Temperatur bei großen Wassermengen verhält. Gerade in Bezug auf die Kalteinspeisung. Vielleicht könnt ihr einfach über die Sensorik ein Offset in der Temperatur wahrnehmen. Frage ist also wie sich die Temperatur in Bezug auf Café Creme bei mehreren Bezügen entwickelt.

@mofalaufkultur46 29 дней назад

Einfach Top!

@fxhood2114 29 дней назад

Super danke. Die Wasserentnahme "brauche" ich. Gäste wollen manchmal normalen Kaffee - Americano. Tee: da nehme ich nen Kocher. Vermutlich Gewohnheit und kein Drama, aber bei Upgrade auf ein Luxusteil will man ja nicht verzichten auf Gewohntes(?)

@giovannirizzello2880 28 дней назад

Hallo ihr zwei. Die Videos finde ich gut. Sie dauern aber einfach zu lange. Ihr hört euch gerne sprechen. 😊 Und diese Methode mit der Vibration sprengt auch den Rahmen eines shots. Rühren und warten ist völlig okay. 😊aber trotzdem gut was ihr macht.

@bennyb.2742 27 дней назад

Ihr fragt euch, wer eine DC Studio in blau kauft? Ich hab eine in blau 🤣 gefällt mir ganz gut 😌

@vz264 28 дней назад

Danke für das tolle Video. Wie wäre es mal mit der Vivaldi von la Spaziale ? Grüße aus Freiburg.

@ichhabrecht8956 14 дней назад

Würdet ihr zum Einstieg die sage barista pro oder aber die delonghi dedica EC885 + Sage smart Grinder Pro empfehlen?

@Kaffeemacher 12 дней назад

Bei der DeLonghi gibt es noch etwas mehr Content und Updates. Für den Einstieg sehr hilfreich. Zudem mögen wir, wenn Maschine und Mühle separat sind. So kann man es einzeln bei Bedarf updaten. Grüsse Pascal

@Leon-zg3wk 11 дней назад

Hallo! Ich möchte meine Cassiopea 3004 tunen. Gibt es eine alternative Pumpe die ich verbauen kann als die Ukla ulka ep5 48w? Finde auch Rotationspumpen interessant!

@Kaffeemacher 10 дней назад

Hei Leon, da kennen wir uns zuwenig aus. Grüsse Pascal

@sundancer1967 24 дня назад

Wie ist Euer Langzeitreview zur San Remo You ? Bewährt sie sich ?

@thomysauter5897 29 дней назад

Die DC Studio habe ich am Festwasser genutzt und sehr gute Ergebnisse in der Tasse erzielt. Was mich beim Tankbetrieb gestört hätte, wäre der billige Wassertank aus Plastik, der einem Kanister aus dem Baumarkt für destilliertes Wassser gleicht und sich zudem schlecht befüllen lässt. Man muss erst einmal die Tassen wegräumen, den Metalldeckel abnehmen und dann noch den Plastikdeckel des Kanisters abschrauben. Dieser Sachverhalt passt nicht zur Preisklasse und wurde im Video nicht erwähnt.

@yvonne2611 23 дня назад

Ja puhhh ist schon schlimm, man muss Tassen wegräumen und auch noch den Deckel abnehmen.. omg.. Der Tank ist solide und fein so wie er ist. Du musst die Maschine ja nicht mögen, aber sie macht konstant den besten Kaffee...

@TobyLeupold 29 дней назад

Sehr schönes Video und eine wunderschön Maschine ❤ Habt Ihr eine Empfehlung für ein neues / besseres 54er Sieb?

@Kaffeemacher 29 дней назад

Danke dir. Müssen wir usn mal durchtesten, durch die 54er Siebe. Haben wir noch nicht.

@kai-uwe6027 28 дней назад

Eine Empfehlung würde ich das nicht nennen, aber ich habe mir gleich das IMS Competition gekauft. Die Lochung sieht natürlich deutlich besser aus. Aber im Blindtest würde ich wahrscheinlich keinen Unterschied schmecken.

@Mt-ct9uf 23 дня назад

Tolles Video und tolle Maschine. Eine echte Alternative zu den 58er Klassiker. Gelten die klassischen Brühverhältnisse für die 54er Siebe auch oder müsste man hier anders kalkulieren? Vielen Dank

@Kaffeemacher 17 дней назад

Vielen Dank, du kannst die gleichen Brühverhältnisse nehmen. Jedoch hat meist etwas weniger Kaffee im Siebträger Platz.

@maxweber1307 29 дней назад

Wie funktioniert denn die Volumetrik? Also einstellen?

@martinendlein1625 29 дней назад

Im Menü kommt der Hinweis, wann du den Hebel senken musst. Am besten mit einer Waage arbeiten. Dann den befüllen, vorbereiteten Siebträger einspannen, im Menü auf die Einstellung der Volumetrik gehen, Hebel auf Position 1er oder 2er gehen. Tasse auf Waage drunter stellen, Zeit beginnt zu laufen, dann bei gewünschter Menge auf Waage achten, Hebel hoch. Dann ist die Wassermenge, die auf den Puck trifft, gespeichert.

@MultiGeorge1983 29 дней назад

Interessanter Test. Ich sehe die als Konkurrenz zur LM Linea Mini R, da sie auch preislich relativ gleich sind. Aber die Studio kann dank der Volumetrik etwas mehr, oder wir seht ihr den Vergleich?

@Kaffeemacher 29 дней назад

Gut zusammen gefasst. Wir haben bereits ein Vergleichsvideo aufgezeichnet, was im Sommer erscheinen wird.

@MultiGeorge1983 29 дней назад

@@Kaffeemacher wow stark 😳👍

@jonasj571 28 дней назад

Sehr cooles Video, Würde mich riesig über einen Test der Mazzer Philos freuen

@Kaffeemacher 28 дней назад

Ist bestellt.

@marcusl.3304 28 дней назад

Super Video :-) Ihr habt das Rezept nur angedeutet und seid dann abgeschweift. 17,5g IN, 43g OUT. Welche Zeit und Temperatur habt ihr eingestellt? 🙂

@michelkaffeemacher 28 дней назад

Es waren rund 25-27 Sekunden bei 93°C. Viel Spass

@HighWing 29 дней назад

Was ist das für ein Espresso Schüttel Ding? Hab ich was verpasst?

@Kaffeemacher 29 дней назад

Vielleicht: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HE2LKS89P5s.html

@MeAgainstMusic 29 дней назад

Was zur Hölle ist das für ein Lied im Intro? Ich liebe es! :-) Auch wenn die Maschine mit ihren mehreren tausend Euro zu teuer ist für mich, ich überlege noch immer, ob ich mit einer Gaggia Espresso Deluxe (ca. 200-250€ inkl. PID) einen Versuch starten soll, oder eine Gaggia Classic zu einer Gaggiuino umbauen soll. P.S.: Der Link in der Beschreibung führt zur 404 Fehlerseite im Blog.

@Kaffeemacher 29 дней назад

AI generiert. :)

@TheRealSwidi 29 дней назад

@@Kaffeemacher😮Mein Kopf platzt gerade 😮Bemerkenswert! ✌️

@Meuchlor 29 дней назад

@@Kaffeemacher hab ich mir bereits gedacht beim hören, aber war schon sehr nah dran x) mit welcher ai war das dann?

@HankChinaski71 29 дней назад

So klingt es aber auc😂h@@Kaffeemacher

@martinendlein1625 29 дней назад

Psssst. Und auf eigenes Risiko: Pre-Infusion geht auch mit Wassertank.😇 Man kann das im Menü einstellen (in Zehntelsekundenschritten). Sagt der Maschine, dass sie mit Festwasser läuft, und stellt dann die Pre-Infusion ein. Die Pre-Infusion ist aber nur bei volumetrischer (1er und 2er Bezug) aktiv, nicht bei manuellem Bezug. Die Maschine ist wirklich sehr präzise, und wem der Dampfdruck zu hoch ist, kann die Temperatur des Dampfboilers etwas runterregeln.

@BenjaminHohlmann 28 дней назад

Zieht sie da bei dir nicht Luft? Bei uns schon.

@martinendlein1625 28 дней назад

@@BenjaminHohlmann nein, gar nicht. Ich habe im Menü auf Festwasser gestellt, dann Pre-Infusion eingestellt, dann wieder auf Tankbetrieb gestellt. Kann aber sein, dass es mit dem neuen Software-Update nicht mehr geht. Das müsste man mal prüfen, welche Version ihr habt.

@fxhood2114 29 дней назад

Ja, wenn es autom. stoppt mit dem Bezug: Hebel soll zurückschnappen als Option.

@kai-uwe6027 29 дней назад

Ich habe eine Blaue. Das Blau ist ja recht hell und bringt etwas italienisches Vespa-Flair. Das Kännchen ist aber weiß. Die Kritik an dem Bezugshebel teile ich etwas. Man muss konzentrierter sein. Aber die Idee ist gut. Ich lege zukünftig meinen 2er Betzug auch auch den unteren 1er.

@Nayle440213 2 дня назад

Ich denke mir beim zuschauen, das wird die nächste sein. 35:50 Traum geplatzt.

@uncle-k3m 28 дней назад

29:21 Ich kann Benjamin voll verstehen bzgl der Hebel/Tasten Diskussion 😂

@rainerkuhweide8674 29 дней назад

(Zu) viel Geld für eine sicherlich robuste semiprofessionelle Maschine mit einer top Temperaturkonstanz. Die Argumentation zur fehlenden Vorbrühung „man konnte auch ohne diese Funktion guten Espresso brühen“ist für mich kontraproduktiv. Man konnte auch ohne PID-Steuerung schon guten Espresso zubereiten. Es wurde von einer guten Volumetric gesprochen. Habe leider nicht verstanden, wie diese funktioniert. Wird für die Bezüge ein ml Wert eingegeben oder erfolgt eine Brühzeiteingabe? Interessant war für mich zu sehen, wie zwei Profis bestimmte Details unterschiedlich bewerten. Die Präsentation war wie immer informativ und unterhaltsam. Das Intro zur Gerätevorstellung fand ich zuerst etwas befremdlich, im Nachhinein aber ganz lustig.

@martinendlein1625 29 дней назад

Die Volumetrik ist in ml festgelegt, die Zeit läuft mit. Die Einstellungen der Volumetrik/Wassermenge ist über das Display sehr einfach möglich.

@glantalstudfamiliebartz8261 28 дней назад

10:23 🤔🤔 Benjamin ,dachte Americano wäre auch Kaffee 🤔🤔😜

@RealGilliVanilli 29 дней назад

Jetzt noch die Mina ich freu mir wie bolle

@zweiterleser 29 дней назад

Was mich noch interessiert hätte wäre, wie genau denn die Volumetrik arbeitet, also welche Schwankungen bei der Bezugsmenge zu sehen sind!

@Kaffeemacher 29 дней назад

Sie ist sehr präzise. Unseres Wissens die gleiche wie in der Gastronomie Maschine. Da kein Druck- oder Fließgeschwindigkeitsprofile möglich sind, ist genaues arbeiten für die Mengenkontrolle auch nicht so kompliziert.

@obiwan007 29 дней назад

Finde diese Hebelmechanik machen die nur aus Retrogründen rein. Soll halt irgendwie die mechanische Wertigkeit zeigen... In Wirklichkeit ist da eh alles elektronisch geregelt. Wenn da mit dem Hebel wirklich direkt ein Ventil gesteuert werden würde - könnte ich das rechtfertigen. Heutzutage eher nicht mehr bei so einer modernen Maschine. Das man damit keinen Americano machen kann ist für mich nicht nachvollziehbar. Preis ist schon ne Ansage... Aber wenn es die Kundschaft gibt für so ein Gerät, mag der Preis ja ok sein...

@paolodel4992 29 дней назад

Dalla Corte finde ich eine sehr gute Maschine, aber das design nicht so toll. Das mit Anfangs melodie finde ich super. Liebe Grüsse an das ganze Kaffeemacher Team von Paolo aus Zürich

@Kaffeemacher 29 дней назад

Vielen lieben Dank und Grüsse zurück.

@Lauti-jg8kq 28 дней назад

Von wegen wir sind ein Kaffeekanal, da gehört Americano auch dazu 🤓

@glantalstudfamiliebartz8261 28 дней назад

38:35 die Aqua hat aber auch einen viel größeren Dampfboiler! Ich meine 3,5 Liter.

@stig9946 20 дней назад

2,5L

@eropis 29 дней назад

Ich mag die Hebel aber sie brauchen eine Feder die sie über die Druckpunkte wieder zurücksetzt.

@Kaffeemacher 29 дней назад

Das wäre super.

@user-jp9js9th8o 29 дней назад

Danke für Eure Präsentation .. aber: bei über 4.000 € für 54 mm ST bin ich raus, selbst wenn ich Millionär wäre, sähe ich keinen Gegenwert mehr für 2 Boiler plus ST...;-((

@SchoRiginal 29 дней назад

10:10 So nämlich!

@caffeebenzina1347 29 дней назад

Genau sowas liebe ich, lieber unbemerkt 100 Euro mehr als Hersteller verlangen und dafür paar schöne nette Sachen mitgeben, worüber sich jeder freut, ist sozusagen immer ein wow Effekt 😃

@Phil_OG 29 дней назад

Könnt ihr mal ein Video über cafe crema machen?

@Kaffeemacher 29 дней назад

Bitte: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZXNA61HKY6o.htmlsi=QB8M5-2MOAnT68oW

@Phil_OG 29 дней назад

@@Kaffeemacher Danke!

@TheMacBaren 28 дней назад

Americano war dann die finale Entscheidung für die Mini, meine Frau trinkt leider nur so etwas Kaffeeartiges

@TimOldBag 29 дней назад

Boah! Das Ding kostet ja so viel, wie der gebrauchte Kleinwagen, den ich vor kurzem meiner Frau gekauft habe.😦

@Kaffeemacher 24 дня назад

Leider ja

@ninasteinger7969 29 дней назад

Das Känchen ist immer weiss egal welche Farbe.

@Jordan4inblau 29 дней назад

Hab ich irgendwas verpasst? Hat der Michel jetzt einen Künstlernamen?

@os. 29 дней назад

intro/song: cringe, ansonsten top wie immer 😄

@Kaffeemacher 29 дней назад

Wir sind halt am Ende grosse Spielkinder und müssen immer mal was ausprobieren.

@os. 29 дней назад

@@Kaffeemacher ... ist ja auch nur (m)eine meinung 😬 - alles gut ❤️

@AD-oh3gh 29 дней назад

@@KaffeemacherChat GPT?

@Kaffeemacher 29 дней назад

@@AD-oh3gh nein, der Text ist schon von uns. Gemacht ist es mit Suno.

@glantalstudfamiliebartz8261 28 дней назад

Wie immer sehr gutes Video! Ich finde das einiges nicht zum Preis passt. Die Plastik Abdeckung des Brühboiler ist einfach billig. Plastik Abtropfschale. So was sollte in dieser Preisklasse nicht zu finden sein.

@Kaffeemacher 24 дня назад

Danke für dein Feedback. Grüsse Pascal

@reinhold3590 29 дней назад

Nun ja, der Sinn/Mehrwert einer solchen Maschine erschließt sich mir nicht mehr. In der Preisklasse empfehle ich eine Decent DE1. Bin damit extrem zufrieden, seit Jahren. Kompakter, schnellste Aufheizzeit, super flexibel mit verschiedensten Profilen und Maschinenemulationen nutzbar, programmierbar aber halt keine klassiche Boilermaschine.

@yvonne2611 23 дня назад

Gegenstimme... jeder mag seine Meinung haben. Aber die DC Studio ist Weltklasse und macht den besten Kaffee... Geht es hier iwie noch um Geschmack oder nur noch um Technik?

@G_RH 29 дней назад

⚠️🚰Genau das mit den Handhebel Maschinen wollte ich auch wieder mal fragen.🎉

@Lauti-jg8kq 28 дней назад

In eurem Drehbuch für die Videos steht doch, guter Kopf, böser Kopf, einer von beiden sucht immer die Fehler, kommt ihr drauf, welcher 🤭

@Bbarm97 29 дней назад

dieser onoff switch :((

@martinendlein1625 29 дней назад

...den gab es bei der Mina und der Mini auch schon. Ist halt ein modulares Baukastensystem.

@manfredvanappeldorn9017 29 дней назад

...Meine Studio hat graue Seitenteile und trotzdem ein weißes Milchkännchen!

@hulsterhulster5363 29 дней назад

Ich stehe immer wieder vor dieser Maschine - auch weil ich vom Design her erfrischend anders finde. ABER - und ihr habt eigentlich genau diese Punkte genannt - wieso muss ich bei einer Maschine dieser Preisklasse - auf Heißwasser verzichten, insbesondere bei einem DB? Oder muss nochmal satte 500€ Aufpreis bezahlen und werde on top noch zu Festwasser gezwungen! - auf Prä-Infusion im Tankbetrieb verzichten, obwohl eine Rotationspumpe verbaut ist, mit der man dies problemlos realisieren könnte? Der Kundenwunsch ist doch offensichtlich da. Die Studio gibt es jetzt schon ewig und auch die Aqua schon einige Jahre. Bei der Aqua kann man ja fast nur von einer widerwilligen Umsetzung sprechen. So nach dem Motto "wenn ihr es denn unbedingt wollt, dann aber nur so". Man darf auch folgenden Aspekt nicht vergessen. Ich hätte z.B. die Möglichkeit für Festwasser. Aber bei mir ist diese Leitung dann mehrere Meter lang. Entnahme wäre nur durch die Maschine. Man unterschätzt wieviel Wasser sich in so einer Leitung befindet. Ob das wirklich so prickelnd ist, wenn das Wasser mehrere Tage in der Leitung steht bis es an der Maschine ankommt. Wenn ich eine Maschine auch für den Haushalt und nicht nur für Büro/Gastro anbiete, sollte auch alle Funktionen im Tankbetrieb möglich sein. Das Ärgerliche ist halt - es wäre technisch alles kein Problem. Da zweifelt man dann doch an der Kundenorientierung so eines Herstellers. Schade eigentlich.

@martinendlein1625 29 дней назад

Der fehlende Wasserauslass ist schon ein Manko, aber das Wasser im Boiler ist für Americano i.d.R. eh zu heiß. Es klingt vielleicht etwas komisch, aber ich habe auf Caterings und zuhause immer einen separaten elektrischen Wasserkessel, der die Temperatur hält. Ich erhitzen das auf 90 Grad, dann ist das Getränk für den Konsumenten nicht so heiß.

@dargamghali5054 28 дней назад

@@martinendlein1625naja meiner Meinung ist es keine Rechtfertigung keinen Heisswasserhahn einzubauen. Um das Problem des heißen Wassers beim amerikano entgegen zu wirken, mache ich’s bei catering so, dass ich das heiße Wasser zuerst in Tasse fülle, die Tasse stehen lasse und anschließend mit dem Espresso-Vorgang, also ausspannen, klopfen, putzen, mahlen, tampen usw. beginne. Bis dahin hat das heiße Wasser in der Tasse, eine akzeptable Temperatur erreicht.

@raitro 29 дней назад

... sicher keine Maschine für Pragmatiker*innen. Andere Hersteller*innen bieten mehr für die halbe Investition (ich selber besitze eine Bezzera Duo DE) und letztendlich etnscheidet sowieso der Bedienende wie "gut" der Espresso schmeckt... Für die 2.000,- Euro Mehrpreis im Vergleich zu meiner Esspressomaschine kann ich mir nicht nur Tassen und Läppchen, sondern auch noch eine herausragende Mühle kaufen, die sowieso wichtiger ist als die Siebträgermaschine... Und jetzt höre ich schon die Rufe aus der Tiefe des Raums: Es ist halt doch eine emotionale Kaufentscheidung... Ja, das ist vermutlich die einzige rationale Erklärung für den Kauf einer sochen Maschine, das Emotionale... Bitte nicht falsch verstehen, ich bin ja so was von für das Emotionale. Und der "workflow"... Also wenn ich täglich 200 Espressi ziehen würde, dann wäre das vermutlich auch ein Argument (für mich versteht sich). Auf der anderen Seite bin ich natürlich mehr als glücklich, daß wir "Kaffeegestörten" aus so einer breiten Bandbreite von Maschinen und Anbieter*innen wählen können (wenn es das Budget zuläßt). "Je bunter, desto besser!" Deshalb natürlich: Her mit dem Sch... :-)

@MultiGeorge1983 29 дней назад

Wie ist deine Aufheizzeit? Hast du eine Volumetrik? Wie präzise ist die Temperatur und die Temperaturstabilität? Ein paar Unterschiede gibt es schon 😁

@raitro 29 дней назад

@@MultiGeorge1983 Ich will jetzt keine Brandrede für die Bezzera halten, aber die Maschine hängt bei mir am Festwasser, hat eine sehr gute Volumetrik mit programmierbaren Tasten (so wie das sein sollte, drücken und vergessen) eine beheizte Brühgruppe mit einer von mir nicht gemessenen aber geschmacklich guten Temperaturstabilität, jederzeit Wasser für den Tee, den meine japanische Frau tagsüber in rauhen Mengen trinkt, etc. Also alles und vor allen Dingen mehr als die Dalla Corte für weniger als die Hälfte des Preises. Für mich ein "no-brainer". Ob eine Maschine in 15, 20 oder 30 Minuten aufheizt ist meiner Meinung nach unerheblich, wenn sich die Einschaltzeit programmieren läßt. Ein Dualboiler ist sowieso nicht mehr zeitgemäß wegen des hohen Energiebedarfs (ich habe auch ein schlechtes Gewissen, was das angeht) aber praktisch, besonders, wenn man viel heißes Wasser entnimmt... Aber wie gesagt, ich habe ja gar nichts gegen die Dalla Corte... Wäre nur keine Maschine für mich...

@frankausfrankfurt 29 дней назад

zeige uns Zuschauer*innen abseits der E61 Hersteller*innen bitte eine Maschine, die als Dualboiler wirklich günstig für uns Prakmatiker*innen oder normale Kaffeetrinkende daherkommt? Die liegen bei diesen Hersteller*innen alle im Preisbereich der 5K Marke und das völlig verständlich.....nach 12 Jahren E61 Chromboiler*innen von Hersteller*innen wie ECM und Rocket, habe ich mir eine Linea Mini gegönnt und habe es nie bereut......Kaffeeliebhaber*innen sind eine ganz besondere Spezie Käufer*innen - da sollten "normale" Bürger*innen niemals mit Logik hinterfragen.......

@raitro 29 дней назад

@@frankausfrankfurt Lieber Frank, meine Bezzera hat keine E61 Brühgruppe und kostet trotzdem keine 5k. Also wie gesagt ich will hier überhaupt keine Werbung für die Maschine machen. Ich finde, man sollte alles hinterfragen... :-) So ein Test einer Maschine ist ja nichts Anderes als zu hinterfragen, ob die Welt diese braucht oder nicht. Linea Mini ist natürlich ganz großes Kino (Neid!). Viel Spaß damit!

@frankausfrankfurt 27 дней назад

@@raitro gar keine Frage, über den Preis müssen wir auch nicht reden, der ist auch bei meiner La Marzocco zu hoch - aber es ist nun mal so, willste keinen E61 Chromboiler, musste tief in die Tasche greifen. Und Bezzera war schon immer dafür bekannt, ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis zu haben - ich mag den Hersteller - aber sind wir doch mal ehrlich, wir Kaffee-Freaks sind Kummer gewohnt.....schau dir das ganze Zubehör an, alles sauteuer sowie Barista drauf steht - aber es macht trotzdem extrem Spaß 🙂 ach ja - der Espresso schmeckt aus meiner LM keinen Deut besser......macht aber mehr Spaß und schaut gut aus. ✌

@user-lw7so2il9i 28 дней назад

Also Ben bin voll bei dir mit dem bezug hebel, das macht absolut kein Sinn.

@nekoi7 28 дней назад

Ja, denken beim Brühen ist schon sehr anstrengend beim Hebelbetätigen. Und den Hebel dann wieder hochdrücken!🙄 Nix für richtige Büro-Baristas (Ironie off)