Тёмный
No video :(

De lekkerste spareribs van de wereld!! 

Slik over koken
Подписаться 1,5 тыс.
Просмотров 68 тыс.
50% 1

Zo maak je de lekkerste spareribs van de wereld. Simpel, van tevoren al klaar te maken en eigenlijk kan dit niet mislukken.
Kooktijd is ongeveer 45 minuten per KG.
De ingredienten zijn voor 1kg spareribs het basis recept:
1 liter ketjap manies
100ml ketjap marinade
2 tl Chili-Knoflook saus
1 tl sambal oelek
150ml Honing
Snufje zout
Snufje peper
Snufje sweet chilli flakes
Daarna kun je hetzelf aanpassen naar je eigen smaak.

Опубликовано:

 

20 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 156   
@marcelmondt5596
@marcelmondt5596 2 года назад
Ik heb spareribs al op een hele hoop manieren gemaakt, en in een hele hoop restaurants geproeft (vervelend als je vrachtwagenchauffeur bent en vaak overnacht bij een wegrestaurant haha), maar dit is wel echt de aller aller beste manier!!! Die ketjap manis zorgt voor zo ontzettend veel diepte erin. De laatste keer heb ik de marinade niet bijgevuld met water maar met coca cola, toen waren ze nog iets zachter! Thanks!!
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
Dan krijg je een soort sticky spareribs lijkt me. Kan ik wel is een keer proberen. Dank je wel voor de tip. En mooi om te horen dat het zo bevalt 😇
@johanslangen105
@johanslangen105 3 года назад
Heb zaterdag 21 augustus j.l. jouw recept gemaakt met 1,6kilo spareribs. Het was SUPER. Heb 't recept gedeeld. De gasten op de BBQ waren erg verrast. Geweldige smaak. Kan niet wachten op de volgende, ga voorraad spareribs inslaan. Bedankt..................
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Ah wat tof om te horen. Hopelijk gaan ze het allemaal een keer proberen. En worden ze lid van mijn kanaal natuurlijk 😜
@WickedNailcraft
@WickedNailcraft 24 дня назад
Nou 2,5kg spareribs staan op. Mijn pan kon nog net 1 liter water en bij hebben terwijl t een best grote le creuset pan is 😅 ze drijven lekker in hun marinade we zijn erg benieuwd!
@WickedNailcraft
@WickedNailcraft 24 дня назад
Even omgegooid naar een 9L pan. En iets meer water toegevoegd Heb nu op 2,5L ketjap 3,5L water
@slikoverkoken
@slikoverkoken 24 дня назад
@@WickedNailcraft ik hoop dat de zoetigheid van de ketjap goed doorkomt. En ik hoor uiteraard wat je ervan vindt 😇
@elslewis4240
@elslewis4240 5 лет назад
Het is gelukt !! en het was heerlijk !! bedankt gudu
@daltonjoe
@daltonjoe 2 года назад
De chiliknoflooksaus werd helaas niet verkocht dus maar gehakte knoflook uit een potje toegevoegd. Ook de ketjap asam niet toegevoegd, de rest t/m de gembersiroop aan toe wel toegevoegd. Deze tutorial is zeker zijn tijd nog niet voorbij! Lekker recept!
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
Wat leuk dat je het geprobeerd hebt. En je hebt gelijk dat ik eigenlijk even in de tekst wat alternatieven kan geven voor de ingredienten die niet meer beschikbaar zijn. Wellicht maak ik een keer een nieuwe video met een nieuwere informatie. Maar ik ben blij dat het lekker was in ieder geval.
@daltonjoe
@daltonjoe 2 года назад
Hey Slik, gisteren weer eters gehad dus nu 2kg klaargemaakt. Echter kon er vanwege de grote hoeveelheid spareribs niet genoeg water meer in de pan. Resultaat; erg ketjapachtige Spareribs. Ik denk dat ik de volgende keer 1.5L erin gooi en 150ml ketjap marinade om dit in het vervolg tegen te gaan. Of heb jij andere tips? Een grotere pan gaat namelijk niet lukken, dit is al wel echt een joekel die ik heb.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
@@daltonjoe Hoi. Je kan zeker de verhoudingen aanpassen. Ik heb even zitten kijken maar de pan waar ik meestal zo'n 2kg aan spareribs in maak is 7 liter en ik gooi hem niet helemaal vol. Dus ik denk dat de verhouding ongeveer 1 op 2 is (Ruim 2 liter marinade en ruim 4 liter water). Dus wellicht kan je daar je verhoudingen op aanpassen. Of de marinade apart maken en het naar verhouding verdelen over 2 pannen. Heb je daar iets aan?
@daltonjoe
@daltonjoe 2 года назад
Jazeker, gaan het proberen. Thanks weer ;)
@mauricevanzoggel885
@mauricevanzoggel885 3 года назад
Hoi Slik, ik ben om. Ben lang bezig geweest om Fall off the bone spareribs uit de oven te krijgen maar nooit gelukt. Met jouw recept wel. Thxs en ga ik nog veel meer maken. Deze werden enthousiast ontvangen. Gr.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Mooi om te horen dat het zo goed bevallen is. En mocht je tips hebben met andere smaken hoor ik die ook graag.
@josmentzij9079
@josmentzij9079 Год назад
Hoi ziet er lekker uit! Ik heb hem ook gemaakt en ga hem vanavond af grillen en natuurlijk lekker opeten, Maar nu is mijn vraag hoe ik hem het best afgril op de bastaard qua temperatuur en tijd?
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Hoog vuur. Even goed aanfikken en dan indirect laten opwarmen. Op het indirecte gedeelte kan je de ribs glazen met wat ingedikte marinade als je dat wil. Eet smakelijk.
@josmentzij9079
@josmentzij9079 Год назад
Topp ik heb alvast een kleine rib geproefd koud ik kon het niet laten hij is nu al toppie!! Bedankt voor het leuke filmpje!
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Heel erg graag gedaan :)
Год назад
Donderdag.. sparerips dag. Op de markt in Rojales, heerlijk! Nu we daar niet meer zijn ga ik jou recept proberen. Ik laat het weten..!
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond
@angeliqueheeren7987
@angeliqueheeren7987 Месяц назад
Ik heb omdat ik niet van honing zoet houd 1/3 flesje soja erbij gedaan eerst rib gekruid met chiracha kruiden en de chiracha chilisaus, knoflook vlokken , peper en zout om af te lakken ketjap met zeisnerkurry gemengd om sticky ribben te krijgen dat mengel is ook heerlijk om toe te voegen op laatste moment van kipstukjes bakken. Mijn broer maakt zijn ribben in zijn egg acht uur 3,2,1 methode en mijn ribben waren net zo mals sappig en lekker met jou methode heel erg bedankt die word een spareribs verslaving denk ik. Ps zou deze methode ook werken met n goed stuk procureur om pulled pork te maken? Ik kan niet wachten om meer van je recepten te lezen en maken bedankt
@angeliqueheeren7987
@angeliqueheeren7987 Месяц назад
Wel een liter ketchap natuurlijk
@angeliqueheeren7987
@angeliqueheeren7987 Месяц назад
Ps als je kipstukjes afmaakt met een mengsel van ketjap en wat zeisnerkurry gemengd om sticky kipstukjes te maken is het heerlijk om van manna andalouse met zeisnerkurry gemengd tot de smaak zachter is tot je eigen smaak met daarin heel fijn gesneden ui dit is heerlijke saus voor de kipstukjes en vers gebakken frietjes daar is het ook heerlijk voor samen heb je dan en geweldig gerecht wat ook voor herhaling vatbaar is. Wel echt die twee merken anders is het niet lekker. Voor wie het wil proberen. 😜
@slikoverkoken
@slikoverkoken Месяц назад
Hoi. Dank je wel voor je mooie woorden, en mooi dat het lekker was. Procureur heb ik zelf nooit geprobeerd. Wel pulled chicken op deze manier, en dat was ook heerlijk. Wel wat korter koken dan hahahahha.
@vincenthtbx2475
@vincenthtbx2475 Год назад
Ik ben het aan het testen, ik maak heel erg veel en vaak spareribs. Ik ben benieuwd naar deze! Groeten
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Hoi. Ik ben natuurlijk uiteraard benieuwd naar je ervaring :)
@vincenthtbx2475
@vincenthtbx2475 Год назад
@@slikoverkoken ze waren heel lekker en mals, alleen naar mijn mening een beetje teveel ketjap smaak. Volgende keer eens half cola en half ketjap proberen. Bedankt voor het recept!!!😃
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Dat is natuurlijk ieder zijn smaak. Je kan uit hartelust experimenteren met dit recept. Mooi dat het lig bevallen is. Op naar de 10 :)
@liesbethbeekmans2581
@liesbethbeekmans2581 5 лет назад
Leuk ga ik ook eens proberen bedankt voor het delen💎👍👌
@1rrobb
@1rrobb 3 года назад
Bedankt voor het delen van jouw recept, ik ga toch voor de snelkook pan, 2 x bouillon blokjes erbij... na 20 minuten koken valt het vlees nog net niet van het bot en daarna pas marineren.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
En hoe marineer je het daarna?
@1rrobb
@1rrobb 3 года назад
@@slikoverkoken ketjap manis (zoet), chili peper, paprika poeder, bruine suiker, honing. Goed doorroeren, marinade even laten staan zodat ie goed kan binden en mengen. Daarna 24 uur laten marineren in een afgesloten zak. De volgende dag 15 minuten in de oven op 165 graden. Eet smakelijk!
@georgesteinraht7753
@georgesteinraht7753 3 года назад
Ik heb ze vandaag gemaakt nog nooit zo lekker een sparerib gegeten
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Goed om te horen :)
@Romyvanvliet.
@Romyvanvliet. 2 года назад
Leuke video ga zo door 👍😍
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
Dank je wel 😇
@roelvangorp6226
@roelvangorp6226 3 года назад
Bedankt voor deze top uitleg! Ik ben een leek met net een nieuwe gasbbq en kocht ze voorheen altijd gemarineerd in vaccuum zak, ik zou niet weten hoe ze beter te maken/ kopen dan zo. De volgende portie ga ik ongemarineerd kopen en bereiden op jouw manier. Uiteraard met mn eigen schwung erin. Thanks voor de uitleg! Nog tips over andere gerechten???
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Ah een Sous vide liefhebber. Heb ik ook in een filmpje gemaakt maar deze methode is tot nu toe het lekkerste. Heb toen wel een hoop tips gekregen dus dat ga ik nog is proberen. Voor nu graag gedaan en check is mijn andere filmpjes, staat genoeg op waar je misschien wat aan hebt. En anders kun je altijd een suggestie doen wat je graag wilt zien. Kan ik altijd kijken of ik daar iets voor kan maken.
@proudpakistaniilovemypakis1802
@proudpakistaniilovemypakis1802 4 года назад
bedankt voor de lekkere recipe ik ben jou nieuwe subscriber
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Welkom :) en ik ben blij om te horen dat je het lekker vond.
@petervandenberg770
@petervandenberg770 Год назад
Hoi. Jammer dat je het niet af maakt ,je kan zo niet zien hoe het word . Dit is nog maar de helft eigenlijk.. Groet Peter.
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Het afmaken is niet heel veel werk. Maar idd een jaar of 8 geleden dacht ik daar nog niet over na 😂
@dhrpullens
@dhrpullens 4 года назад
Bedankt voor de heldere uitleg, lijkt me erg smaakvol. Ga het binnenkort proberen. 👍🏼
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Ik hoor graag wat je er van vondt :)
@justmeridingmybike
@justmeridingmybike 3 года назад
De eerste keer waren de spareribs echt ontzettend droog en eigenlijk niet zo lekker. Deze spareribs had ik van de slager en daar zat niet bepaald veel vlees op. Mijn idee was dat de kooktijd te lang was. Omdat de geur van de ingrediënten uit de video wel ontzettend lekker was heb ik voor de 2e sessie de kooktijd naar beneden gebracht (25 min voor 1300 gram Spareribs) En i.p.v. spareribs van de slager heb ik Iberico spareribs besteld (online). Op deze spareribs zit meer vet en mijn theorie was dat ze dan ook minder droog zouden worden. Dus alle ingrediënten.. (25 min kooktijd op 1,3 kilo) daarna een dag laten staan. Daarna 12 min in de oven/bbq op een grill stand van 150 graden. Nu waren ze perfect!
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Mooi dat je jouw manier gevonden hebt. Grappig eigenlijk wat als ik het korter deed werd het niet helemaal gaar. Misschien toch nog is mee stoeien qua tijd. Dank je wel voor de feedback 😇
@ronaldvlug9403
@ronaldvlug9403 Год назад
Sjees wat een hoop ketjap! Kan er geen bruine suiker bij om de zoetheid te behalen?
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Zoals ik al uitleg, het ene zoette is het andere niet. Maar het staat je natuurlijk vrij om ermee te experimenteren 😇
@kriegsmarine7901
@kriegsmarine7901 Год назад
Kan je de rest van de marinade gebruiken om bv sate mee te marineren?
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Hoi. In theory zou dat kunnen. Ikzelf dik een gedeelte in om te glazen. Je kan het proberen maar omdat het een flinke tijd buiten de koelkast heeft gestaan weet ik niet of dat verstandig is.
@Rallykip
@Rallykip 3 года назад
Kan de spareribs ook in de oven? Zo ja welke temp en welke stand is het beste? Die spare ribs van jou zien er geweldig uit.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Hoi Rene. Ja dat kan zeker. Ik zou ze dan op 180 graden in zilverfolie even 20 tot 25 minuten laten warmen. Liefst in wat kookvocht voor extra smaak. Dan onder de gril voor zolang het nodig is. Het kan een beetje verschillen per oven natuurlijk. Maar hiermee zou je een heel eind moeten komen.
@isaoz423
@isaoz423 2 года назад
Leuke video! Ontvlies je de spareribs voor het koken? Of hoeft dat niet?
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
Dat hoeft niet perse. Maar ik doe dat meestal wel.
@roefie88
@roefie88 4 года назад
Wat als ik cola toevoeg iplv water? Ben wel benieuwd! Dit recept nu 3 keer gemaakt en ik zweer erbij echt geweldig.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Oh wat leuk om te horen :). En eigenlijk best wel een apart idee om het met cola te doen eigenlijk. Ik zou zeggen, probeer het is en ik hoor graag de bevinding. Ik ga dit een volgende keer proberen. Ben benieuwd :)
@JanStomphorst
@JanStomphorst 4 года назад
Het is gelukt, ik heb wat meer marinade gebruikt. En een beetje op gevoel.. maar mijn vrouw vond ze heerlijk.. dus een aanrader en ik ga het vaker maken..
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Super dat het zo beviel 🤗
@wiebrendejong8157
@wiebrendejong8157 3 года назад
Wij brengen het eerst aan de kook. En dan zetten we het op een 3 pits petroleum stel en dat ongeveer 2 uur per 2 kilo totaal
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Dat kan ook. Wat leuk dat ik niet de enige ben die het zo doet 😇
@wiebrendejong8157
@wiebrendejong8157 3 года назад
@@slikoverkoken we gebruiken veel de petroleum stellen. Voor hachee , kippenbouten. Zelfs voor de soep. Gewoon in de buitenlucht( overkapping ). Maar veel mensen huiveren er voor om te koken met petroleum stellen.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
@@wiebrendejong8157 tja. Gas is makkelijker en minder “gevaarlijk”. Maar als het voor jouw werkt lekker blijven doen 😇
@peterdepree6209
@peterdepree6209 2 года назад
Is er een variant voor de Chili knoflook saus? Ah en jumbo hebben het niet
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
Hoi. Nee die is steeds minder en minder verkrijgbaar. Je kan altijd gewoon chilli vlokken en knoflookpoeder toevoegen aan de marinade. Maar ik zal is opzoek moeten naar een nieuwe smaakmaker op dat gebied.
@isaaclatu_0344
@isaaclatu_0344 2 года назад
goed recept.. alleen is t geen ketjap manus.. maar ketjap mannies
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
Zal ik aanpassen 😇
@js113
@js113 2 года назад
Zout ???? Er nog bij? Die ketjap en die andere zijn toch wel zout genoeg toch?
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
Anders word het wel heel zoet kan ik je vertellen.
@alber1984
@alber1984 Год назад
Is er nog wat met de marinade te doen na het koken? Ben het morgen van plan om te gaan doen!
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Indikken en als glaze gebruiken. Voor de rest weinig. In theory zou je het nog een keer kunnen gebruiken maar dat kan in niet aanraden.
@alber1984
@alber1984 Год назад
Ze waren in ieder geval super👌 Nog bedankt voor je reactie!
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
Goed om te horen :)
@esther7246
@esther7246 4 года назад
Ze bleven bij mij erg zoet ondanks dat ik er meer Chili en knoflook in had gegooid heb je nog andere tips om hem pittiger te krijgen?
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
De zoetheid komt vooral uit de Ketjap Manis. Je zou wat minder Ketjap Manis kunnen gebruiken, en wat meer Ketjap Asin (de zoute variant) gecombineerd met meer kruiden. Je kan ook de ketjap manis halveren en kijken of dat beter werkt. In ieder geval de hoeveelheid Ketjap Manis aanpassen, en misschien vervangen door een pittige saus?. De reden dat ik Ketjap gebruik is omdat het juist wat dikker is en daardoor beter lijkt te marineren. Als het te waterig wordt krijg je een stuk minder smaak. Misschien helpt dit? Ik hoor het graag.
@martinm72
@martinm72 4 года назад
Topppppppppppppppppp!!!!!!!!!!!!!!!!!
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Hoi. Dank je wel en fijn dat het zo goed bevallen is :)
@Gaiane79
@Gaiane79 4 года назад
Bedankt voor het delen. Ben op dit moment spareribs volgens je recept aan het maken - :) moet het daarna perse op BBQ? Ik heb een grill en een oven. Heb je een tip wat ik het beste kan gebruiken en hoe? Bedankt.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Het hoeft niet perse op de bbq. Aangezien de spareribs al gaar zijn hoeven ze alleen nog maar even warm. Elke oven is anders dus ik zou de spareribs opwarmen bij een temperatuur van 140 oid in zilverfolie (beetje vocht erbij) en dan een minuut of 10 a 15. En dan de grillstand aan en even kort flink grillen. Blijft er wel bij want het kan heel hard gaan. Succes.
@Gaiane79
@Gaiane79 4 года назад
@@slikoverkoken dank voor de snelle reactie!
@Gaiane79
@Gaiane79 4 года назад
@@slikoverkoken het was heerlijk! Nogmaals dank voor het delen van je recept! Nog een vraagje. Kan ik die marinade hergebruiken?
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
In theory wel. Maar lijkt me dat veel smaakmakers eruit zijn. Je kan er de volgende keer nog een glaze van maken. Een deel van de marinade inkoken en die met een kwast aanbrengen voordat je hem in de oven stopt.
@peterdepree6209
@peterdepree6209 2 года назад
Wat is jouw voorkeur? Even opwarmen in de oven of nog even grillen op de bbq? Worden ze niet erg droog op de bbq?
@dvanr3721
@dvanr3721 5 лет назад
Hoi, zet je het vuur onder de pan laag als het aan de kook is gebracht? Zoals je rundvlees stooft bijvoorbeeld...of echt continue koken?Lijkt mij lekker recept voor de barbecue deze zomer ! Dankjewel.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 5 лет назад
hoi. borrelen noem ik dat altijd. Laag pitje, dat het net aan kookt is voldoende. En als je het probeert, ben ik heel benieuwd naar de uitslag natuurlijk ;)
@dvanr3721
@dvanr3721 5 лет назад
@@slikoverkoken Dankjewel (-:
@Gaiane79
@Gaiane79 3 года назад
Vraagje: kan diezelfde marinade ook voor kippenbouten gebruikt worden?
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Jazeker. Ik heb het gebruikt voor kippenbouten, kippendijen en kipfilet. Houd wel de kooktijd in de gaten die is uiteraard anders. Beste is om met een kern temperatuur meter te meten tot ongeveer 74 graden en hem dan uit te draaien en weg te zetten.
@Gaiane79
@Gaiane79 3 года назад
@@slikoverkoken super. Bedankt voor de reactie!
@Mr57fairlane
@Mr57fairlane 4 года назад
Mag ik vragen waarom je het vlies niet verwijdert?
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Dat mag zeker. En het eerlijke antwoord is dat ik niet meer weet waarom ik ze er niet op film afhaal. Op andere films doe ik dat wel. Dus het kan zijn dat dat al gebeurd is. Het kan zijn dat ik dat gewoon vergeten ben (dit was mijn allereerste video geloof ik) of ik had er geen zin in om te doen. Want heel eerlijk als je ze kookt is het verschil tussen wel of niet eraf niet zo heel groot.
@michelmunnix9502
@michelmunnix9502 3 года назад
Tip!! Haal het vlies er ook af 😁👍
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Hoi. Dat hoeft met deze wijze van spareribs maken niet perse ;)
@olcaykok7462
@olcaykok7462 4 года назад
20 kilo kalf riep hoe moe moet ik kruiden gebruiken mijn horeca
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Dat zijn professionele aantallen, ik kan wel iets zeggen maar ik denk niet dat je daar iets aan hebt. Kijk even op google.
@antoonjansen2350
@antoonjansen2350 3 года назад
2-2,5u en dan laten afkoelen in de pan
@diedeldoedel353
@diedeldoedel353 5 лет назад
ik ga het eens proberen 😍
@laurakool5483
@laurakool5483 8 месяцев назад
Ik moet 10 kilo gaan maken moet ik dan ook echt 10 liter ketjap er bij doen
@slikoverkoken
@slikoverkoken 8 месяцев назад
Hoi. De reden dat ik zoveel ketjap gebruik is omdat je echt die ketjap er goed in wil laten trekken. Er mag dus niet teveel water bij worden gevoegd, zeg maximaal zo'n 20% water. Liefst nog minder. Ik ga er even vanuit dat je ook een big ass pan gebruikt voor zo'n een hoeveelheid dus je moet even kijken of je wel 10 liter nodig hebt. Maar let erop dat je niet teveel water bijvoegt, want dat gaat echt te koste (ten opzichte wat sommige mensen in de comments posten) van je smaak. Dus ik ben bang dat het even experimenteren wordt, maar haal 10 liter in huis en kijken wat je nodig hebt. Iig leuk dat je het wil proberen, en ik hoor graag wat het resultaat was :)
@laurakool5483
@laurakool5483 8 месяцев назад
Nou ze waren voortreffelijk😋 en inderdaad 10 liter ketjap gebruikt 😂
@slikoverkoken
@slikoverkoken 8 месяцев назад
Leuk om te horen en eet smakelijk de volgende keer :)
@laurakool5483
@laurakool5483 8 месяцев назад
Komt goed 👍
@DaniloMeyer3DPrinting
@DaniloMeyer3DPrinting 3 года назад
Heb ze gister gemaakt ga ze straks op de BBQ doen 😁
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Ik ben benieuwd wat je ervan vind 😇
@roefie88
@roefie88 4 года назад
Hoelang en op welke temperatuur moeten dan nog op de bbq?
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Het product is al helemaal gaar. Hij hoeft alleen dus even op te warmen en wat aan te schroeien voor het maillard reactie, dat geeft de bbq smaak. Ik zou hem eerst indirect (niet boven het vuur) opwarmen en daarna even 1 a 2 minuten boven directe hitte bbq'en. Een glace om hem nog net even wat smeuiger te houden is aan te raden.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Vergat nog te zeggen bbq op 220 tot 250 graden hebben. Als je maar een stuk indirect hebt.
@roefie88
@roefie88 4 года назад
Ik beschik over een weber pulse 2000. Vorige week heb ik ze gemaakt volgens jou stappen en ze waren echt grandioos! Alleen was ik nog wat met de bbq aan het spelen.. ik had de ribs flink zwart van de ketjap marinade, niet aangebrand trouwens.
@user-vx6cs1uq8n
@user-vx6cs1uq8n 7 месяцев назад
Iets sneller, de rest is top
@andrebrakenhoff5334
@andrebrakenhoff5334 3 года назад
Had denk ik de verkeerde ketjap Manis (Sweet) van Conimex. Jeetje wat zout.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Manis is de zoete variant. Asam de zoute. Wel vreemd dat het zo zout was. Niet iets omgedraaid?
@jortepap
@jortepap 8 месяцев назад
Ketjap Manis bevat al 7/8 gram zout per honderd gram ..... dát als BASIS gebruiken, (is al véél te zout) en zelfs nog zout toevoegen 😖😵
@merijnrootlieb
@merijnrootlieb 4 года назад
Ze waren bij mij lichtelijk verbrand, heb je tips om dit te voorkomen? 🤔
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Merijn Rootlieb ik ga er even vanuit dat ze niet verbrand uit de pan kwamen. Dat betekend dat ze verbrand zijn onder de gril of op de bbq. Onder de gril zou ik ze dan wat lager in de oven zetten en bedruipen met vocht uit de pan. Op de bbq zou ik dan indirect vuur aanbevelen en daar ook bedruipen met kook vocht. Om nog meer smaak toe te voegen kan je van het kookvocht een glaze maken. Gebruik hiervoor ongeveer 400ml vocht. Zeef dit door een fijne zeef heen. En laat het inkoken tot een saus achtige dikte. Smeer dit op de spareribs tijdens het grillen of bbq’n. Net weer even wat anders. Dat succes.
@merijnrootlieb
@merijnrootlieb 4 года назад
Slik over koken dankjewel ik ga dit de volgende keer uitproberen
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Merijn Rootlieb ik ben benieuwd. Hoe was de smaak?
@merijnrootlieb
@merijnrootlieb 4 года назад
Slik over koken Ze smaakte lekker, maar ik heb het idee dat ik er niet optimaal van kon genieten omdat je de grote verbrandde stukken moest wegsnijden
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Merijn Rootlieb ai. Dat is zonde inderdaad. Hopelijk helpen mijn tips. Een andere optie is ze wikkelen in zilverfolie en eerst opwarmen in de oven en dan kort onder de gril.
@CP-bp7me
@CP-bp7me 3 года назад
je kan veel betere honing gebruiken
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Moet je doen dan 😉
@6229013
@6229013 3 года назад
Kom op man 😂 1 liter ketchup manis🤣 hallooooo.... nergens voor nodig... 800 ltr water 100 tot 200mltr Kmanis is meer dan voldoende
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Tja. Dat dachten er meer, en als ze het dan proberen met minder KETJAP dan was het niet zo lekker als bij mij. Ik zou zeggen probeer het maar.
@giovannytuur92
@giovannytuur92 Год назад
Ik heb precies gedaan wat jij in het filmpje deed, kan niks anders zeggen “heerlijk”
@olcaykok7462
@olcaykok7462 4 года назад
Kalfrip hoe laat kooke
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
U kunt hetzelfde recept aanhouden
@mario62pos
@mario62pos 2 года назад
Nee hier kan ik echt niks mee , te veel potjes en flesjes van de supermarkt .
@slikoverkoken
@slikoverkoken 2 года назад
Tja.
@fransjanl5019
@fransjanl5019 6 лет назад
De beste man verzuipt de ribs in de ketjap en dat is echt niet nodig om de smaaktypering te vangen. Tip aan de makerr Het mag iets bondiger, je neemt veel tijd om je punt te maken.
@slikoverkoken
@slikoverkoken 6 лет назад
Hoi. Was een van mijn eerste video's en wellicht wat lang. Maar ik probeer echt dingen uit te leggen waarom. Maar bedankt voor je kritiek :)
@vlr2245
@vlr2245 5 лет назад
joh als t je t allemaal zo goed weet maak dan zelf een filmpje en zeik anders niet
@nlgoofy89
@nlgoofy89 5 лет назад
Ik vind het lekker :)
@lolita666yasmina9
@lolita666yasmina9 Год назад
@@slikoverkoken je doet het prima. Je hebt soms wat azijnpissers. Azijn was waarschijnlijk in de aanbieding.
@slikoverkoken
@slikoverkoken Год назад
@@lolita666yasmina9 ach. Ik let er niet echt op. Als ik me daar druk om moet maken heb ik geen leven meer 😂
@dodjo18
@dodjo18 4 года назад
De ingrediënten zijn haast duurder dan die kg sparerib🤣 zoveel werk en binnen 3 min uitgekluifd😜🤣
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
dominique van den hoek maar dan is het ook drie minuten echt genieten 😉
@dodjo18
@dodjo18 4 года назад
Slik over koken dat is dan wel weer helemaal waar hmmm, vandaag 5kilo wide cut gehaald . Gaar koken aflakken en grillen maar👌🏻
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
dominique van den hoek als je het met mijn recept doet ben ik benieuwd naar het resultaat 😇
@dodjo18
@dodjo18 4 года назад
Slik over koken ik ga het nog is een keer bekijken.en een creatie maken van mijn eigen id met stroop en ketjap en jou recept👌🏻 kom er op terug😜👌🏻👍🏻👍🏻
@wlk9658
@wlk9658 3 года назад
Gekookte spareribs zijn per definitie niet te vreten.....dan eet ik wel soepvlees. In een kamado en dan een uurtje of 5 á 6 de tijd nemen om ze écht lekker te krijgen. Deze comment is weggegooide tijd....maar wilde het even gezegd hebben
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Bedankt voor deze vermakelijke reactie.
@rickdejong3436
@rickdejong3436 3 года назад
Helaas gelijk afgehaakt bij het gebruik van Conimex
@slikoverkoken
@slikoverkoken 3 года назад
Dat mag
@hdrik66
@hdrik66 5 лет назад
Blah blah blah blah blah
@slikoverkoken
@slikoverkoken 4 года назад
Kijk dan niet zou ik zeggen. Jouw commentaar is net zo nutteloos als mijn blah blah blah in jouw ogen. Voegt niets toe aan deze wereld.
@proudpakistaniilovemypakis1802
@proudpakistaniilovemypakis1802 4 года назад
Slik over koken 👌👌👌👌 goeie antwoord gegeven
Далее
3-2-1 SPARERIBS | EtenmetNick | BBQ
11:08
Просмотров 87 тыс.
MyCooker : de lekkerste spareribs!
6:27
Просмотров 16 тыс.
Make Your Own Pitmaster Quality BBQ Rubs
24:51
Просмотров 33 тыс.
De lekkerste Spareribs van Harries Vlees
5:09
Просмотров 22 тыс.
EASY Oven Baked Spareribs Recipe
10:21
Просмотров 345 тыс.
Zoet en pikante Aziatische SPARERIBS van de BBQ!
19:49
Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?
23:07
Просмотров 376 тыс.
The Best Oven Roasted BBQ Ribs | Chef Jean-Pierre
14:31