Oie nesse vídeo vou te ensinar a fazer lindos mini copinhos de limão para decorar sua mesa de festa ou do seu cliente 🙌😍😍
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Receita do ganache de limão
150g de chocolate branco
50g de cream cheese ou creme de leite
4 colheres de sopa de suco de limão ou 2 limões espremidos
Raspas de 2 limões
Ganache de chocolate ao leite:
• MINI COPINHOS GOURMET ...
Pode fazer meia receita se preferir
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Durabilidade deles em temperatura ambiente é de 3 dias, se colocar na geladeira eles iram suar e vai deixar o seu trabalho não tão bonito, armazene em caixa de papelão se vc tiver aquelas personalizadas da sua marca ou caixa de pizza. VC pode fazer a casquinha de chocolate 1 semana antes e rechear 1 dia antes da sua festa ou encomenda 😍🥳
Sobre valores: vc precisa fazer e aprender sobre ficha técnica, tem alguns vídeo em outros canais ensinando a fazer, daí vc cobrará certinho pelo seu trabalho. Porém como sei que vc não vai pesquisar sobre, para vc ter uma noção, vendo a partir de 4$ a unidade desses doces finos, aqui na minha região ES, caso for pedirem o cento de um desconto de até 5% no valor final se quiser 😋😍😎
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Chocolate
O chocolate que eu uso chocolate é do tipo nobre, que precisa de temperagem.
Aprenda a temperar o seu chocolate ao leite: • COMO EU TEMPERO O MEU ...
Chocolate branco: • 3 DOCES FINOS PARA CAS...
Usei cerca de 200g de cada chocolate para conseguir moldar e despeja da forminha o chocolate para fazer camadas, igual mostrei no vídeo :)
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OBRIGADO POR ASSITIR :)
ATÉ A PRÓXIMA
😍😘😘
17 сен 2021
