Easy "Korean patties (TTEOKGALBI)" recipe. Korean Royal cuisine. Half pork + half beef patties
YUM STORY 18th Story
So simple but so TASTY "TTEOKGALBI" recipe
TTEOKGALBI is one of well known Korean royal cuisine.
There are 2 types of TTEOKGALBI. One is made with beef short rib from Damyang area, and the other is made with half minced beef and half minced pork and it's from Songjeong, Gwangju city of Korea.
Both versions of Tteokgalbi are SO delicious and go well with rice!
I will introduce Songjeong stye Tteokgalbi using pork and beef instead of beef short rib today!
I keep it in freezer and eat whenever I want to have:)
Hope you enjoy today's video too:)
Ingredients
Minced beef 300g, Minced pork 300g, onion, green onion, garlic, soy sauce, honey, sesame oil, glutinous rice flour or cornstarch
소고기 돼지고기 반반 넣은 광주 송정 스타일 "떡갈비 쉬운 레시피"
얌스토리 열여덟번째 이야기
간단하지만 정말 맛있는 반찬 "떡갈비"만들기
떡갈비는 잘 알려진 궁중 요리 중 하나이지요.
소갈비살을 칼로 잘게 다져 양념한 후에 갈빗대에 붙여서 만드는 담양식 떡갈비가 있고, 다진 돼기고기와 소고기를 반반씩 섞어서 둥글게 혹은 네모나게 만들어 납작하게 구워내는 광주 송정식이 있어요!
두 가지 버전의 떡갈비 모두 다 밥 한공기 뚝딱하게 만드는 맛있는 음식임에는 틀림없어요 ^^
조금 값이 나가는 갈비살 대신에 다진 돼지고기와 소고기를 이용해 집에서 간단히 만드는 떡갈비 레시피를 소개해 드릴게요!
저는 여러 개를 만들어 냉동실에 넣어두고 두 세개씩 꺼내 구워먹는답니다.
여러분도 쉬운 떡갈비 도전해보세요 ^^
재료
다진 소고기 300g, 다진 돼지고기 300g, 양파, 대파, 다진마늘, 간장, 꿀, 참기름, 찹쌀가루(전분)
9 фев 2020
