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●ZUTATEN:
für 16 kleine Kipferl:
425 g Mehl (in Ö Typ W480, in D 405)
1 TL Salz (=ca. 5 g)
200 ml Milch
1 EL Zucker (=ca. 20 g)
30 g Butter
10 g Frischhefe (=1/4 Würfel)
oder 4 g Trockenhefe (=1/2 Pkg.)
1 Ei Gr. M
40 ml Sonnenblumenöl
Nach Wunsch:
Wasser und Sesam zum Bestreuen
oder 1 Eigelb + 2-3 EL Sahne zum Bestreichen
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●INGREDIENTS (ENGL.):
for 16 small crescent rolls:
425 g flour
1 tsp salt (=5 g)
200 ml milk
1 tbsp sugar (=20 g)
30 g butter
10 g fresh yeast (=1/4 cube) or 4 g instant dry yeast (=1/2 pack.)
1 egg size M.
40 ml sunflower oil
If you like:
water and sesame seeds for sprinkling
OR 1 egg yolk + 2-3 tbsp cream for a shiny glaze
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●REZEPT ZUM NACHLESEN:
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20 авг 2024
