Siii, más videos desafios!!! Voy a probar hacerlas en la Airfryer y les cuento como va. Podrías darme el dato del relleno, se veía increíble. Ahora, igual me recordó a las papitas rellenas!
Te vi , y ahi nomas me puse a hacer la masa.Con media papa grande me salieron sezs empanadas, pero usé premezcla en vez de maizena. Sale genial! Gracias! saludos, Valeria
Genial!👏👏👏 te paso un tip para que no absorba tanto almidón...1- hervir las papas con piel, 2- cocina las papas con piel y al vapor, 3- hacerlas al horno😘😘😘😘
Yo las hice solamente con papa , nada más !!!!! Y al horno hasta que se doraron , bien crujientes !!! Me encantaron !!!! Para estirarla la ponés entre dos film y con el de abajo te ayudás para cerrarla. Salen riquísimas
Mil gracias qué buena idea, pero yo en vez de hacerlas fritas las hice al horno porque fritas me sientan mal y la verdad es que están genial. Yo cuando las meto al horno les doy con huevo batido con un pincel y super!!!
Hola alejandrina yo lo ise con 2 papas mediana lo condimente le puse un huevo y premescla y lo amase a ojo cuando vi que estaba suave la rellene pero las estire en una bolsa que rompí en dos y las Rellena y las serra y las freis y me salieron riquísimo
Nunca se debe agregar la harina o en este caso el almidón hasta que la papa no esta fria porque cuando esta caliente chupa mas. Hoy cocine temprano la calabaza en el microondas para que se enfrie y poder hacer los ñoquis
Los amo!! No consigo las marcas aptas para veganos en los súper de acá, y tengo sensibilidad al gluten, con esto me salvan la vida. Pues vegano y sin tacc y super economico 😏💖✨ de lujo, se pasaron
A mis 29 años me han prohibido comre gluten ,la verdas esta triste porque sentia que me limitaba en comer dulces,queques y empanadas ... encontrŕ tu canal y vi todas las maravillas que haces ,gracias de corazón ,saludos desde Perú
Nosotros por paraguay consumimos las empanadas de mandioca, y en vez de harina de trigo se le incorpora según necesidad harina de maíz y éste caso en vez de las papas son las mandiocas. Deliciosas. Gracias por todas tus recetas, soy nueva en la dieta sin gluten y lactosa y con tus videos, vamos aprendiendo bastante. Mil gracias.
Genial Ale. 👏👏👏 Desafío superado. Ale la masa se tiende a quebrar por la maicena, que empieza a absorber el agua del puré de papa, así que lo podes hacer es cubrirlas tapa de masa o empanadas ya rellenas, con plástico fill, mientras las vas haciendo. Otro tips: hace cada tapa de masa sobre un pedazo o cuadro de papel para hornear, del cual también te puedes ayudar a la hora de ponerlas al aceite caliente, introducis la empanada con todo y el papel, sólo le dejas una punta de este afuera para que lo podas retirar, vas a ver que al momentito el papel por el aceite se desprende de la empanada y así no se te daña o abre la empanada al introducirla en el sartén/ olla. También podes hacer una bolita de masa y aplastarlas entre 2 cuadritos de papel para hornear, con una tabla de picar o plato, para hacer las tortillas y luego las rellenas. Saludos 👋 🇨🇷
Me encanta tu canal Alejandra y Gabriel los sigo hace poquito ya compre las. harinas para hacer la premezcla y empecé animarme hacer tus recetas seguí así ...💪💪💪
Deli Alejandra 😍. Debes armarlas con un poco de manteca y sobre un plástico y a la masa le pones una cucharadita de vinagre para que el aceite no se absorba 👌. Gracias
sugerencia, yo agregaría unas tres cucharadas de maicena cocida en agua (un cuarto de taza, te aseguro que evitarás que se rompa la masa al armar la empanada
Hola alejandra soy olga y soy de sta rosa calamuchita cba. Te cuento que tengo dos hijas celiacas y veo tus video y se los comparto a mis hijas ella los realizan y se quedan muy encantadas. Te felicoto y gcias por ayudar al celiaco.
Yo a las papas las lavo, seco, las pincho con tenedor y las meto al microonda al maximo un par de minutos. Cuando las siento blandas las saco como puedo, porque queman y las envuelvo en film de aluminio donde terminan de cocinarse hasta que se enfrian. Les quito la cáscara y hago el puré
No tuve oportunidad de comentarte antes pero el pan de chía es lo más ! Es el mejor pan que hice hasta el momento y es mí pan de cabecera. Te cuento que le agregué goma xantica y quedó espectacular. Pruébelo.
Ale SOS una genia, te considero de mi flia. He solucionado un montón de cosas. Mi camino para cocinar sin gluten ha Sido doloroso.un cariño enorme y mucha felicidad para tu bello futuro!!!!!eres tan sincera que te haces querer si o si
Hola, mi hija es celiaca hace 5 años diagnosticada, desde ese momento empecé a suplantar la harina de trigo por la premezcla. Las únicas recetas q no quedaron bien fueron la pizza y el pan. El resto queda todo impecable. Así q animo a todas q se puede seguir haciendo las mismas recetas pero sin gluten
Hola Alejandra. Probé esta receta dos veces. La primera se me rompía un poco....hice como un calzone de queso tomate cebolla. La segunda hice tarteletas con molde..... espectacular de sabor...... siempre tomo tus recetas.... genia total besos y cariños Paula
Me encantó la idea aunque lo probaré horneando las....lo frito no me cae bien gracias Alejandra siempre es un deleite encontrarte con tan buena actitud y disposicion
No sale dura y aparte más manejable la masa tenes q tratar de conseguir ls papas negras y espera q se enfríe así se evapora el agua y lleva menos secos en la hora de amasar secreto de cocinera😁😁
Tan noble la papa!!! Recién empiezo a ver pero seguro que va a funcionar bien!!!! Todo te sale Ale!!!! Me encanta lo de los desafíos! Alguno podría ser que vos lo desafíes a Gabriel!!!! 😉😂🤭😅😆🥰♥️
Me gusta lo de sin gluten pues no lo puedo comer. Sin embargo como diabética me prohíbe comer cosas desechas y eso es puré de cualquier cosa. La papa 'blanca' se sube muy rápido el azúcar a la sangre. Es mejor la papa amarilla o criolla por el azúcar. Más repito, no puedo comer desecho nada. Gracias mujer, muy interesante las 2 recetas que hasta el momento he visto.
Me encanto la receta ylo mejor como dijo Ale con algo universal y super facil de encontrar. Yo ya me vi con unas empanadillas de carne con papas. Y me encanta que hagan una sección de desafio sin gluten.
Saludos con Harina de yuca quedan deliciosas se mezcla hasta dar consistencia y si se quiere le pones polvo de hornear y alguna especia como ajo en polvo Romero orégano Ext.A y le agregas un chorrito de aceite a la mezcla antes luego acer las empanadas las puedes freír o hornear como desees y poner el Relleno que gustes gracias bendiciones 🙏🙏🙏
No había visto este video Ale 😲😳😱😱😱 Eres granDIOSA! Te quiero cómo un amiga 🤗🤩 que SIEMPRE tiene ese dato exacto ☝🏻💯 Está buenísimo y gracias! 👍🏻🍀🌺🌻🌷 Que buena que Gabriel vio ese video y tú quisiste y aceptaste el DESAFÍO 💪🏻🔥🔥🔥 Saludos chicos 🇨🇱✌🏻🌻
Hay una receta parecida, pero por cada taza de puré de papá es una taza de maizena. Se cocinan en comal! Salen deliciosas y se le llama pan de patata o tortillas. Gracias por dar otra forma de hacer la receta! Y lo que me encanta es de que lleva más papa y poca maizena. Se ven deliciosas!
Hola!!! A esta masa yo la hago para tacos. Sale espectacular!!! Super elástica. Solo que le pongo premezcla en vez de almidón y las aso en la paellera.
Recién le pase la receta a mi sobrino que es vegano, y me dijo que el la hace esta receta cocinando las papas con cáscaras y en vez de tapas de Empanadas, las hace más finitas y RAPIDITAS PARA TACOS!!! PROBA ALE!!! BESOTES
![EMPANADAS SIN GLUTEN [MASA con 2 INGREDIENTES] ¿Es posible? | sin gluten, sin lácteos y sin huevos](/img/logo.svg){kind=logo}
