서비스인으로써 경험해봐야지 알수있다.. 적극 공감합니다. 구현은 쉐푸가 하더라도 식재료나 요리기법에 대한 지식은 쉐프 못지 않게 공부해야하고 맛에대한 표현도 잘 전달하는것.. 굉장히 중요합니다 그런 부분에서 비밀이야님 통해서 간접적으로나마 경험 할수 있기에 제가 가장 좋아하는 체널입니다.. 늘 감사합니다
저도 비밀이야님 처럼 훌륭한 와인 선배가 리드 해주고 많은것을 같이 경험할 수 있는분이 있으면 좋겠네요 현재 위치에서 보면 금전적인것은 큰 문제가 아니지만 이러한 문화와 경험을 배우면서 같이 즐길 수 있는 사람이 적거나 없다는점이 크게 와닿습니다 이번에도 좋은 영상 잘 보고 갑니다 감사합니다
친근한 서비스라는게 참 한국에서는 어려운거 같아요 유교사상 때문에 나이차에도 다른나라들보다 꽤 민감하고, 사람마다 다 선이 다르기 때문에 누구에게는 친근하고 정겹고 즐거운 서비스가 누구한테는 부담스럽고 기분 나쁜 서비스가 될 수도 있으니까요 ㅠㅠㅠ 저도 식당 15년차 운영하고 있지만, 성향이 거의 파악된 단골분들 아니면 최대한 웃으면서 정중하게만 서비스 하고 있습니다. 그게 그나마 안전빵이라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
