elle m'a fendue le coeur cette video, je viens de découvrir ta chaine hier, j'ai regardé plein de videos depuis le début jusqu'à voir celle ci à la fin, tu avais mis tellement d'énergie, tu avais un skill de ouf, tu m'a fait rever à certains moment notament quand tu colle ton étiquette sur la bouteille, et quand tu montre la devanture du magasin au moment de l'ouverture, c'était beau ! Même si ca a pas marché c'est exceptionnel ce que tu as fait ! beaucoup de respect ! très peu de gens sont capables de faire ca ! Je suis entrepreneur depuis 20 ans et j'ai lancé plusieurs marques, et je sais combien c'est difficile de lancer une marque, la réalité du marché c'est que les gens achètent que des marques qu'ils connaissent, il faut un gros budget communication pour faire connaitre une nouvelle marque, une grosse promo, sinon ca décolle pas, et comme tu as du bouffer beaucoup de budget sur les 600 jours de loyer de ta boutique, du coup tu es short, c'est un cas classique en entreprenariat : tout l'argent a été bouffé par le produit et il reste plus grand chose pour la communication si j'avais été toi pendant les 600 jours j'aurais vendu des autres marques de bière pour commencer à faire rentrer de l'argent, et ca aurait habitué les gens à trouver de la bière à cet endroit, et même proposer des olives, du saucisson, du fromage, des curly, etc... après je peux comprendre que c'est vraiment ta bière que tu voulais faire, c'est sur que c'est moins passionnant de vendre les produits des autres J'ai été voir sur google street view ta rue, ca ressemble à une rue peu passante, forcément quand on débute en business on ne peut pas se mettre sur une des rues les plus passantes de Toulouse, du coup ca veut dire que tes clients vont devoir venir spécifiquement dans ta rue pour te trouver, et donc ca implique de mettre du budget en publicité : distribution de flyers dans les boites aux lettres et dans la rue, encart dans les journaux locaux, publicité facebook qui cible les amateurs de bière à Toulouse, etc... il y'a pas besoin de mettre des milliers d'euro en pub, mais on va dire au moins 1000€ c'est le minimum pour commencer à se faire connaitre, tu rentrera peu être pas dans tes frais tout de suite, mais ca sera rentabilisé sur le moyen terme Avec le recul sur ton projet, si j'avais fait ce genre de projet, je n'aurais pas ouvert de magasin, j'aurais ouvert une petite unité de production loin de la ville pour avoir un loyer bas, vu que ta bière est artisanale j'aurais même loué une petite maison à la campagne, un seul loyer à payer, mais avec un grand salon pour y mettre le matériel de production, comment ca ca se fait pas ? y'a plein de start up qui ont commencé dans un garage... ou alors un préfabriqué dans le jardin. Y'a tellement de lois en france qu'on ne peut plus rien faire, tout est fait pour dissuader les gens d'entreprendre, la france c'est un pays de salariés, même à la banque quand tu veux faire un crédit : CDI = pas de problème ! Entrepreneur = 3 ans de bilan... Du coup comme tu as pas de magasin dans ce cas de figure, ce que tu peux faire c'est d'aller amener ta bière aux distributeurs de bière, il suffit d'aller dans les bars demander où ils se fournissent, tu peux aussi vendre sur les marchés mais je pense que tu aurais même pas besoin de le faire, ou alors tu places tes bières sur le stand d'un commercant moyennant une commission pour lui, comme ca tu as pas besoin de passer ta journée à attendre le client c'est rare les créateurs qui maitrisent aussi l'aspect commercial, parceque c'est un autre métier, beaucoup sont technico et pas commercial, et on retrouve ce même phénomène chez les musiciens, certains font de la super musique, mais ils ne savent pas se vendre, et du coup ils se retrouvent dans des maisons de disques qui leur piquent la grande majorité de leur pognon, cruelle réalité du marché si je t'avais connu à l'époque et que tu avais cherché un associé, ca m'aurait bien dit de bosser avec toi, et je me serais chargé de la partie commerciale et communication, après je kiffe aussi le fait de faire la bière, je ne pensais pas que c'était aussi complexe, mais c'est aussi ca qui fait l'intérêt, c'est un sacré défi à relever, beaucoup de tests à faire pour trouver une recette qu'on aime et qui va plaire aux amateurs, récemment j'ai mis au point une recette de riz au champignon, ca n'a l'air de rien, mais ca m'a pris des mois d'essais successifs (je ne suis pas dans la restauration, je l'ai fait en tant qu'amateur) et en ce moment je travaille sur un projet d'eau vivante que j'aimerais mettre au point prochainement visiblement tu es plus dans la bière, j'imagine que ca t'a soulé (jeu de mot), mais je serais curieux de savoir ce que tu es devenu et je pense que beaucoup de gens aimeraient avoir de tes nouvelles, en tout cas chapeau pour ce que tu as fait, j'ai kiffé voir tes videos, et je n'exclu pas de produire un jour de la bière, c'est passionant
Je viens de voir cette vidéo après avoir dévoré tes vidéos de formation brasseur, c'est tellement dommage que tu aies du arréter (autant les vidéos que ta brasserie). Tu étais et restes pour moi le meilleur formateur dans ce domaine, que j'aie pu voir jusqu'à maintenant. Bon courage pour tes projets actuels et futurs. Si un jour tu décides de reprendre les formations en brasserie, je suis persuadé que tu auras une communauté derrière pour te suivre :)
Allo Max, C'est grâce à tes tutos sur youtube que j'ai débuté le brassage . Un gros merci et j'ai bien hâte de voir ton blog évoluer! Le Québec te salut !!!
Bonjour Max , j'ai dévoré ton guide acheté il y a quinze jours! Dommage pour la réduction qui arrive un peu tard pour moi. En tout cas heureux de te revoir. Tes conseils sont que plus que précieux.
hello ! content de savoir que tu te portes bien ;-) la vie est trop courte pour ne pas faire ce que l'on a envie ! éclate toi bien dans quoi que tu fasses. En tout cas çà fait plaisir d'avoir de tes nouvelles. Enjoy !
bonsoir je suis telement ravis de votre nouvelle je pense que suis en retard mais je voulais me procurer de ce guide de brassage tout grain combien cela va me couter?s'il vous plait
Max, t'es vraiment un mec incroyable. Des mec comme toi on fait plus! Je te regarde du Québec à Montréal. Je suis en train de tenter de monter quelque chose et c'est pas évident, chacun à ses spécialité ! Je vais te suivre et te supporter avec plaisirs. Prend soin de toi ! On rentre en contact quand tu veux, Relax Max :) See ya bro
Ahhhhhhh enfin ! 😉 Domage cette annonce ! Mais la vie est pleine de changement ! Vu tes capacités et ton sens du partage, je pense que tu iras loin dans tes objectifs. Je ne peux que te souhaiter le meilleur pour ta vie futur ! Et rien de tel que d'en parler autour d'une tourtel ! 😉 😂 😂 😂 La vie n'est faite que de différentes aventures ! Tu as eu raison de suivre ta raison ! 😉 Mais ! Ça va manquer Cette vision du produit ! Une bière aimée ! Pfffff C'est comme ça ! bon courage pour la suite ! Mais j'irais voir le blog.
salut max ! super d'avoir de tes nouvelles, j'espère que ton taf se passe bien je suivrai la chaîne concernant la bloc chaine car je suis également très sensible à ces problématiques sans y connaitre grand chose donc si ta pédagogie est aussi bonne sur ce sujet que pour le brassage ça sera passionnant ! bonne continuation
Content d'avoir de tes nouvelles ! Je m'appuie beaucoup sur tes vidéos pour ouvrir ma propre brasserie dans le sud est Ouverture Printemps 2019... Par hasard, vends-tu ton matériel? En tout cas je te souhaite une bonne continuation dans tes projets....Et vive la blockchain...
Le retour, t'as bonne mine ! Dire qu'on t'a partager sur notre facebook. Dommage que t'es fermer... :/ On s'abonne à ta nouvelle chaîne. Tu nous as donné envie de faire une chaîne sur la bière, on te doit bien ça !
Ho mais comment ca me fait plaisir de te revoir !!! Et oui, la vie n'est tjrs pas simple, pleine d'embûches, et beaucoup d'injustices dans notre société. Je ne connais pas l' expérience que tu as pu avoir avec ton entreprise, mais crois qu'en France à en décourage plus d'un. En ce qui me concerne j'ai monté ma société il y a 3 ans maintenant, ca cartonne un max mais je suis tout de même extrêmement frustré de devoir donner les 3/4 de mon C.A à l'état . Bref, bientôt ça va bientôt changer ;) Sinon sincèrement heureux pour toi pour ton nouveau projet. Je m'y intéresse également, il faut retourner ce monde de capitalo et revenir au minimalisme. Vend tu tjrs ta micro brasserie ? Si c'est le cas pourrais être intéressé. A très bientôt
salut !! c'est incroyable je te suis pour ton savoir sur la biere depuis un petit moment et je suis dans les crypto également c'est genial de te savoir dans se domaine ;) j'espère pouvoir te suivre dans ton nouveau domaine !
Je trouve ça très dommage car au final tu avais de quoi vivre par tes propres moyens maintenant tu vas dépendre d'une boite... dans un domaine ou l'utopie est roi et la santé très fragile ... m'enfin bon courage . J'aurais préféré t'entendre dire que tu avais plutôt soit vendu ou laisser la brasserie en gérance par un autre passionné pour éviter cette perte .
Du coup on peut payer en crypto monnaie? :p Je file voir l'autre chaîne. Bonne continuation! et continues de t'éclater comme tu en as envie que se soit en brassant ou en codant! @+
