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[Eng Sub]提拉米苏蛋糕 Tiramisu Cake【曼食慢语第111集】 

曼食慢语 Amanda Tastes
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以马斯卡彭芝士为主角的柔滑，以咖啡和杏仁酒带来的香浓……一层一层抹在海绵蛋糕上，一个提拉米苏口味的蛋糕，或者说一个蛋糕版本的提拉米苏，就完成了
完整菜谱见www.amandatastes.com
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Опубликовано:

 

25 авг 2015

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Комментарии : 221   
@chloev8907
@chloev8907 8 лет назад
你真的很细心的解释每个关键的步骤，谢谢你的分享，学到了很多
@user-li2gc9tt9h
@user-li2gc9tt9h 8 лет назад
刚照着这个食谱做了一遍，回来报告一下。奶油层是我喜欢的那种不特别甜腻，但很香滑的感觉。海绵蛋糕（初学，烤失败了两次），涂过咖啡和咖啡味的朗姆酒以后，柔软湿润。最后顶上还放了自己做的巧克力片。总体而言，口感非常丰富，朋友们都很喜欢，谢谢Amanda
@carmanko2157
@carmanko2157 3 года назад
好開心睇到你整後報告, 我諗緊會唔會整個for 自己既生日蛋糕
@stellaren6607
@stellaren6607 3 года назад
想知道你们用的容器是什么尺寸呀？她说用7寸8寸都可以，那深度呢？
@IvyZheng555
@IvyZheng555 3 года назад
请问马斯卡彭芝士和鲜奶油的比例是什么？
@joyce32110
@joyce32110 9 лет назад
amanda的每個食譜都有看，不過從來沒做過 XDD 就看個過癮而已 XDD
@user-uh8so2wj8h
@user-uh8so2wj8h 9 лет назад
看眼福的~(我也是呢
@user-fj1wq4pg7p
@user-fj1wq4pg7p 9 лет назад
我也是
@user-ot9yx3tt2w
@user-ot9yx3tt2w 7 лет назад
有機會可以做看看 方子特別好 講解又仔細 成功率非常高 目前沒失敗過
@haiyanhao8035
@haiyanhao8035 5 лет назад
+1
@user-jo4wz2sn8b
@user-jo4wz2sn8b 5 лет назад
加1 从来没有做过hhh 因为她的都是大菜 基本都是耗时间的
@jaaadeeeeful
@jaaadeeeeful 3 года назад
这个时期的曼食慢语最好看了 怀念
@danxu3722
@danxu3722 6 лет назад
超级喜欢你！我是0基础选手，一点都不会烘培但是跟着你学烘培从来没有失败过，真的太高兴了。
@ferdinandbeck
@ferdinandbeck 7 лет назад
这个周末学着做了。我儿子说这是他吃过的最棒的蛋糕！谢谢阿曼达。
@wongsiug
@wongsiug 9 лет назад
Amanda的foodtube做得越來越好看！！support!!
@wangwenjing4034
@wangwenjing4034 8 лет назад
这个蛋糕是我吃过所有蛋糕中最好吃的 没有之一 赞阿曼达~
@doria241
@doria241 9 лет назад
amanda的每一期都解释的好细致哦~~~鼓掌~~~
@yiwenlu3914
@yiwenlu3914 9 лет назад
提拉米苏最经典地道的做法是用手指饼沾半湿朗姆喝espresso混合的饮料做底 这和mascarpone都是不能缺少的部分 也没有非要放进杯子里 意大利家庭版本做题拉姆苏都是蛋糕
@minsong3591
@minsong3591 9 лет назад
哈哈哈 曼达的每一期都喜欢～😊
@tubeallyeh
@tubeallyeh 9 лет назад
簡單明瞭的教學，超棒~一定要來試試....
@wsdzq
@wsdzq 9 лет назад
超级喜欢看你的教程。这个看得我流口水了，收藏起来有空试试看，爱死你的视频了
@cinbackwater7825
@cinbackwater7825 7 лет назад
Haha. I greatly appreciate you putting the eng subs! I love watching you bake!
@dianalu4314
@dianalu4314 7 лет назад
太喜欢曼食曼语这个节目了👍👍👍🌹🌹🌹
@fs7070
@fs7070 8 лет назад
Great video! Love it! Thanks for sharing.
@anicabee
@anicabee 9 лет назад
very good recipe and informative! i will try this and thank U
@EuniceLoveletter
@EuniceLoveletter 9 лет назад
很喜欢你这次的提拉米苏蛋糕 :)
@wongcarol1108
@wongcarol1108 9 лет назад
太美了！😍😍😍😍
@user-kz2jx2hv7g
@user-kz2jx2hv7g 7 лет назад
好喜歡看您的視頻 溫柔的語調 光聽都覺得已經在品嚐
@manmingli9126
@manmingli9126 9 лет назад
佩服，多谢賜教
@allisonwang1310
@allisonwang1310 9 лет назад
看起来好棒！！！
@ellacarmen7331
@ellacarmen7331 7 лет назад
做提拉米苏的时候，我喜欢用Marsala，一个意大利的甜酒。
@lindaang7814
@lindaang7814 8 лет назад
Thanks for sharing...awesome recipes
@pippinoah
@pippinoah 7 лет назад
看起来好好吃啊！
@user-wg6kc2xm4m
@user-wg6kc2xm4m 9 лет назад
請問香草精可以用香草粉代替嗎 (提拉米蘇&草莓布丁杯? :-)
@huajuan2384
@huajuan2384 5 лет назад
深夜看这种美食视频真是一种折磨🤣，流着口水看完的一定找机会学做。
@lalalionking
@lalalionking 9 лет назад
真棒!!
@fish00v
@fish00v 9 лет назад
看起來好好吃～～～
@hannahtang8241
@hannahtang8241 7 лет назад
好喜欢
@miaoxiutian7707
@miaoxiutian7707 9 лет назад
bgm太萌了！
@zjzhou7399
@zjzhou7399 6 лет назад
都用手指饼干当基底也很好吃，下次做成方形蛋糕试试~
@candylife2885
@candylife2885 9 лет назад
流口水哦
@yokkihq2513
@yokkihq2513 9 лет назад
好想做!!💖
@robloxgaming6471
@robloxgaming6471 5 лет назад
請問一般蛋糕上面的雕花用的奶油是什麽牌子的最好
@Teaescape
@Teaescape 9 лет назад
谢谢 希望多更新
@emilyultimate9202
@emilyultimate9202 8 лет назад
谢谢
@chanlinsee777
@chanlinsee777 8 лет назад
想请教一下为什么我之前试过把海棉蛋糕对半切 可是一把切好的其中一片拿上来时 却碎到完了 ? 😂
@shanshancheng4346
@shanshancheng4346 9 лет назад
好想吃喔！
@cz6627
@cz6627 9 лет назад
蛋糕的腰上这句话有点戳中笑点😂
@ZXCVBNM6321
@ZXCVBNM6321 7 лет назад
有腰身的蛋糕XDD
@july5267
@july5267 6 лет назад
哈哈哈
@yutinglin9893
@yutinglin9893 6 лет назад
分享制作心得，海绵蛋糕125g面粉看成725...加了200g 面粉后幡然醒悟……又加了两个鸡蛋才救回来.............用的是Amanda同款杏仁酒加咖啡，感觉可以多刷一些，不要怕把整张蛋糕浸透，以为味道很重但其实抹上去后吃起来味道挺淡的！下次做会沾多些！
@hyan212
@hyan212 7 лет назад
讲解很详细，谢谢
@christinal7602
@christinal7602 9 лет назад
这里没有double cream卖(哭), 请问如果用whipping cream的话mascarpone的比例是不是要增加?
@evaqin
@evaqin 5 лет назад
Amanda你好，请问可不可以用戚风蛋糕做提拉米苏的蛋糕体？我做了两次海绵蛋糕都是没蓬松起来偏硬口感不好，是不是鸡蛋打发的时间不够又或者是鸡蛋没有加热够温度？
@Cactus292
@Cactus292 6 лет назад
請問鮮奶油如果是乳脂含量30%打得起來嗎??
@caicheng761
@caicheng761 9 лет назад
好棒///
@noao8854
@noao8854 9 лет назад
音乐好有意大利的feel
@user-bv2bf3td6z
@user-bv2bf3td6z 7 лет назад
請問：打奶油可省略掉糖粉嗎？不喜歡太甜，且蛋糕體有甜了！😅😅
@yiping7325
@yiping7325 9 лет назад
背景音樂很好聽❤~ 有人知道是什麼嗎？
@catcatvivi
@catcatvivi 6 лет назад
這個看到很想試做一下呢~~~
@gabriellexd3624
@gabriellexd3624 9 лет назад
好帅看起来好好吃
@huyan4538
@huyan4538 7 лет назад
美女声音好听，手指纤长，想不出还是美厨娘，我刚做面包失败了，不知道是哪一步失败，下次就学习做这个蛋糕
@mpxmax
@mpxmax 6 лет назад
上週我試做這款蛋糕，但是吃起來感覺起司奶油混合物很有油膩感，請問是為什麼呢？是mascarpone的品質不好？不夠有奶香味嗎？鮮奶油我是選總統牌的，mascarpone是選galbani，請大家幫我解解惑吧，感謝。 另外，假如我希望另一個口味的混合物可可味重一點，可不可以多加一倍的可可粉？會不會影響混合物的質地？
@user-hx4ks9gm4o
@user-hx4ks9gm4o 7 лет назад
老师，是否可以在做蛋糕前，把咖啡和酒直接加在蛋糕粉团中？
@user-iu4hz4yh7r
@user-iu4hz4yh7r 7 лет назад
可以不加香草精嗎？ 馬斯卡彭可用什麼代替嗎？（我家沒有）
@user-hy7bv8ef1g
@user-hy7bv8ef1g 7 лет назад
鮮奶油打好放室溫都會融化
@shanyinlin
@shanyinlin 6 лет назад
看起來好棒！ 請問可以提供抹茶版本的食譜嗎？
@yongchuntang4416
@yongchuntang4416 6 лет назад
请问那个芝士奶油混合物可以用雪糕代替吗？
@spiffykitty01
@spiffykitty01 7 лет назад
Am I the only one who thinks her oven is the coolest thing ever?
@susancarranza9724
@susancarranza9724 7 лет назад
Nope, me too. I mean... You put the exact time and grades you need
@waipinglim7267
@waipinglim7267 9 лет назад
等了很久的提拉米苏
@nst5425
@nst5425 8 лет назад
请问，可以用普通的，传统方式蒸的鸡蛋糕吗？我家没有烤箱。。。
@bcchina
@bcchina 8 лет назад
背景音乐配的很好
@shihhsuanjin4032
@shihhsuanjin4032 9 лет назад
我學的有把中間的蛋糕兩面都塗咖啡酒耶
@ellaliu8896
@ellaliu8896 5 лет назад
咖啡可以用这个kahlua coffee liquid替代吗？
@carriezhu5131
@carriezhu5131 8 лет назад
@Amanda，黄油可以换成植物油吗？
@johannegao4826
@johannegao4826 6 лет назад
Amanda，我想問一下，一般普通海綿蛋糕會把蛋白蛋黃分開，只打發蛋清。你這樣全蛋打發口感有區別嗎？用手打是不是只打發蛋清比較輕鬆啊？
@yongchuntang4416
@yongchuntang4416 6 лет назад
Chris GAO ，分蛋的当然会有区别。如果你想打发的更简单，可以去看amanda的榴莲蛋糕里头的海绵蛋糕做法，里面有较容易打发鸡蛋的方法。
@cherylwong754
@cherylwong754 8 лет назад
请问可以用戚风蛋糕代替海绵蛋糕吗？
@kyriejiang4360
@kyriejiang4360 2 года назад
阿曼达，请问可以用手指饼干代替海绵蛋糕吗？
@yuxi981
@yuxi981 9 лет назад
Amanda能不能出一个做月饼的视频呢~~~
@annazeng9978
@annazeng9978 4 года назад
我想问一下蛋糕体海绵蛋糕能不能改成戚风蛋糕，我每次做绵绵蛋糕都发不起来。。。
@user-oy5uj4uy1q
@user-oy5uj4uy1q 8 лет назад
在等蛋糕時能先做其他的步驟嗎？
@jiawenkhoo4167
@jiawenkhoo4167 4 года назад
我没有马斯卡彭芝士材料可以不用放吗，我可以用其他的酒代替吗
@calvinshaw777
@calvinshaw777 8 лет назад
kahlua or bailey irish cream would be some other good options too.
@helenlin2364
@helenlin2364 6 лет назад
可以用戚风代替海绵蛋糕吗？
@Sophie-jl3sj
@Sophie-jl3sj 2 года назад
请问用heavy cream代替double cream可以么？谢谢！
@raywu2159
@raywu2159 8 лет назад
感觉每次换一个容器就会失去好多蛋糕 哈哈
@xxxichen7163
@xxxichen7163 8 лет назад
我自己做也有這種感覺XD 所以我都刮很乾淨
@0514sunny
@0514sunny 6 лет назад
Ray Wu i
@helenlin2364
@helenlin2364 3 года назад
Amanda,请问你用的鸡蛋都是带壳几克的呀？是大鸡蛋吗？
@mimmy0908
@mimmy0908 8 лет назад
😅沒有糖粉能用其他代替嗎
@fynfyn6156
@fynfyn6156 5 лет назад
求问为什么马斯卡朋芝士已经是室温软化，但都被打碎了？我没有很用力的打它，但是奶油都碎成渣了，不是绵密的那种！
@825489
@825489 8 лет назад
你好利害
@TheJandb99999
@TheJandb99999 9 лет назад
希望這個影片可以長長久久 以後我買的齊各種廚師機在來做
@user-fw3tz5ns5s
@user-fw3tz5ns5s 6 лет назад
“各種廚師機”---土豪啊。
@barkesaid165
@barkesaid165 5 лет назад
I can't see how many grams sugar please tell me how many grams sugar
@huiyali7048
@huiyali7048 9 лет назад
为什么我用cream cheese然后奶油打不发？？
@sosophialin4005
@sosophialin4005 3 года назад
下面让我们来做很简单的提拉米苏 第一步，海绵蛋糕。 我：死了 做蛋糕永远碰蓬不起来 在烤箱里的时候好好的拿出来之后就会陷下去 挺好 看了 就当吃了🙂
@user-hisaishi1106
@user-hisaishi1106 8 лет назад
請問在模具上塗抹黃油不是會導致蛋糕無法爬升網上的狀況嗎？
@user-mz6xp5ci3u
@user-mz6xp5ci3u 8 лет назад
不能塗黃油的是戚風 蛋糕
@moonywd4638
@moonywd4638 7 лет назад
请问鸡蛋是多少g，我买的鸡蛋是小的
@sarahmumu
@sarahmumu 5 лет назад
做了两次都消泡了，已经很轻柔的搅拌了。也看了海绵蛋糕的视频。还是不知道为什么
@gyun8126
@gyun8126 5 лет назад
全蛋法真的不容易，我也遇到过。蛋要打到提起打蛋头，鸡蛋缓缓流下，而且没这么快消失，就是“Ribbon stage”。然后轻柔的拌入面粉。你再试试看。
@user-gq1ux9if3g
@user-gq1ux9if3g 8 лет назад
旋風烤箱可以嘛
@joshyu1124
@joshyu1124 7 лет назад
刚好有那个酒
@holidayleong3142
@holidayleong3142 9 лет назад
酒可以换去 其他 饮料吗
@gracewong5110
@gracewong5110 8 лет назад
is it double cream & whipping cream different? can i use whipping cream?
@julietscott2216
@julietscott2216 6 лет назад
You need heavy whipping cream.
@IvyZheng555
@IvyZheng555 3 года назад
请文马斯卡彭芝士和鲜奶油的比例是什么？难得就我一个人没有看到吗？那些照着做过了的亲，你们怎么做的？
@chanlinsee777
@chanlinsee777 8 лет назад
想问为什么我的蛋糕切了之后一拿上来就会碎掉?😂
@vincentwang7444
@vincentwang7444 9 лет назад
浓咖啡是多少克espresso泡出来的呢？两杯是2 tbsp的意思？
@user-ne1yv1pd5q
@user-ne1yv1pd5q 9 лет назад
2tbsp 是指兩湯匙等於30c.c
@beepohyee5843
@beepohyee5843 8 лет назад
如果我没有那个意大利杏仁酒我还可以做吗？
@LoveChina87
@LoveChina87 4 года назад
请问 糖分的英文名 是不是icing sugar？？
@sakurayen8895
@sakurayen8895 9 лет назад
Can i have recipe please !
@changcai9637
@changcai9637 2 года назад
奶油制作购买的材料可以发照片看看或者名字吗
@mobcook9637
@mobcook9637 5 лет назад
好喜欢蛋糕🍰又怕吃多了控制不住我自己
@dibinhuang1704
@dibinhuang1704 4 года назад
可以不用咖啡 用别的东西做吗？
Далее
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