▋简介
#曼食慢语
一直有小伙伴在问的泡芙，今天终于做咯～这次我做的是酥皮泡芙，有和菠萝包一样顶上会开花的酥皮。内馅做了香草、抹茶和榴莲三个口味。一口咬下去，外壳脆，顶部酥，馅料冰冰凉凉的，这就是泡芙最迷人的地方呀~~
▋配料
蛋黄 3个
糖 80g
低筋面粉 30g
牛奶 350ml
香草豆荚 1条
吉利丁 一片
奶油 300g
抹茶粉 10g
榴莲肉 100g
黄油80g
细砂糖 50g
低筋面粉100g
黄油 70g
牛奶 250ml
鸡蛋 3个（53~55g/个）
低筋面粉 100g
盐 1小撮
糖一小勺
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11 сен 2018
