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[Eng sub]香煎鳕鱼【曼食慢语第110集】 

曼食慢语 Amanda Tastes
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【号外号外】微博和微信上会有粉丝福利抽奖哦,奖品是Amanda亲手制作的果酱一瓶,欢迎大家来参加~
将肉质细嫩又无刺的鳕鱼,煎得外皮金黄,内里雪白,鱼皮焦香,鱼肉鲜嫩。配同样香气扑鼻的香葱煎土豆,简单又快手。差不多20分钟吧,漂亮丰盛又好味的晚餐就能上桌了~
完整菜谱见www.amandatastes.com
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18 авг 2015

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Комментарии : 108   
@xinli3292
@xinli3292 9 лет назад
今天用了你的做法做了煎三文鱼,最成功的一次煎鱼体验!早就粉你了,你的厨艺真的很高,菜也很家常。
@tingsiwsia3389
@tingsiwsia3389 6 лет назад
很棒的一道佳肴,家人超喜欢的!谢谢妳!
@congcongzhu2720
@congcongzhu2720 9 лет назад
这么做土豆好好吃呀!正好买了一大兜土豆发愁呢!天天炒菜,今天这么煎土豆有种做西餐的感觉啦~~
@kategao258
@kategao258 9 лет назад
在晚上看这个视频,都要流口水了😘
@user-ci2uf6or4o
@user-ci2uf6or4o 7 лет назад
Kate GAO 我餓了.......
@user-ep3ef6hv4b
@user-ep3ef6hv4b 8 лет назад
好好吃呀!等自己試試煮先😋❤️
@user-ti7dk4tj7g
@user-ti7dk4tj7g 9 лет назад
簡單易學。謝謝!
@shengnanliu7283
@shengnanliu7283 7 лет назад
今天做了这道菜,除了把鱼皮煎得乌黑梆硬外,其他都非常满意!(可惜了我爱吃的鱼皮....) :D
@veronicashen5566
@veronicashen5566 9 лет назад
一看就觉得很好吃
@ying8241
@ying8241 Год назад
第一次煎鳕鱼,太好吃啦!谢谢分享哟!
@magnoliamia0711
@magnoliamia0711 8 лет назад
今天刚做了香煎三文鱼 可惜不懂应该少翻面,明天试试Amanda的做法!估计就不会散啦
@adagogo1982
@adagogo1982 4 года назад
刚刚尝试,太好吃了😋,小孩们也都爱吃!
@lileo7833
@lileo7833 7 лет назад
这个好,一会儿试试
@fengxp1010
@fengxp1010 7 лет назад
Amanda, 很希望看到你做红烧鱼的教程视频,我按照你的视频做得红烧肉,回锅肉等都很好,很感谢,我现在做菜只看你的channel,期待ing, 谢谢.
@dlj1699
@dlj1699 2 года назад
感觉很不错,我试试
@naxun1199
@naxun1199 4 года назад
做了一次很好吃~
@waterlipvvvv
@waterlipvvvv 6 лет назад
真好!看起来也简单
@shaoyiche8483
@shaoyiche8483 6 лет назад
其实煎鱼是不建议拨动或者晃锅的。如果真的粘锅了,你去晃它也只会散架而已。等到鱼皮定型需要反面用鱼铲子轻轻翻就可以了。
@amylin5698
@amylin5698 9 лет назад
喜欢吃鱼!有空一定要试试!
@huiwei9898
@huiwei9898 7 лет назад
下周我打算用红鲷鱼来试着煎。Australian Red Snapper
@cowansvillesushishop8949
@cowansvillesushishop8949 4 месяца назад
今天做了香煎鳕鱼,很好吃!
@oliviashuhengshi8492
@oliviashuhengshi8492 9 лет назад
这道菜好简单!我学会啦😄
@user-im5wc4bn3v
@user-im5wc4bn3v 2 года назад
I'll try this recipe with the Atlantic cod from Costco. They look as white as snow.
@sandydai629
@sandydai629 9 лет назад
一个礼拜一次太少了啦! 每次都好期待新的影片
@user-wc3dq9ec3p
@user-wc3dq9ec3p 9 лет назад
Amanda 录一集如何做鱼丸吧
@zarazhu6008
@zarazhu6008 8 лет назад
好棒哦,做法也简单。我之前做了好几次鳕鱼都失败了,原来是没煎对啊QUQ。
@SNJane
@SNJane 9 лет назад
看了都覺得好餓
@JoyceCeCi
@JoyceCeCi 9 лет назад
黄油做菜真的是好吃CRY!!!
@miemieyang7820
@miemieyang7820 9 лет назад
隔着屏幕都闻到味道了😢
@keransa6559
@keransa6559 9 лет назад
Amsnda可以錄一集 玉子燒嗎~😀
@monicaliu1242
@monicaliu1242 9 лет назад
好想吃呀👼🏻👼🏻👼🏻
@lycheezhang7896
@lycheezhang7896 7 лет назад
感觉这辆一下子爆棚啊 但是看着好香
@anniehanrossi5190
@anniehanrossi5190 9 лет назад
短片做得很专业,请问你用的拍摄器材和型号,谢谢。
@zsynhgd
@zsynhgd 3 года назад
赞一个!
@edwynyiu3576
@edwynyiu3576 4 года назад
看着这个我想着阿曼达啥时候出墨西哥菜 hhhh
@weitaolin2764
@weitaolin2764 4 года назад
今天自己试了一下,不知道为什么煎鱼的时候有黑色的汁跑出来,鱼表面也煎的偏黑。因为疫情的关系没去买面粉就用家里的木薯粉代替了,是这个原因吗?还是火候之类的问题?
@user-hj7tc6bh5f
@user-hj7tc6bh5f 4 года назад
這道料理好像可以用氣炸鍋做耶
@mimimmlemonadewu6537
@mimimmlemonadewu6537 9 лет назад
Amanda ,黄油是不是就是butter? 谢谢你!:)
@jacqueline4369
@jacqueline4369 8 лет назад
对 :)
@hjuang.6632
@hjuang.6632 9 лет назад
超市买的鳕鱼是塑封的,没有鱼皮全是鱼肉~一煎特别容易粘锅,求问怎么办~
@user-nh5it5th5j
@user-nh5it5th5j 9 лет назад
HJuan G. 用油來讓鍋子不容易沾鍋 然後就是讓魚鮮煎到一定的熟度讓他比較好翻面
@wtq1956
@wtq1956 4 года назад
主持人好!如果是冰冻的鳕鱼可以直接煎制吗?谢谢!
@Ipip345
@Ipip345 2 года назад
要先解凍,煎前要確保魚塊擦乾
@sunnycao1476
@sunnycao1476 8 лет назад
已哭晕 迫不及待等周末做( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
@sunnycao1476
@sunnycao1476 8 лет назад
然而只待英国一年没勇气再买一个平底锅╥﹏╥
@keikochoo9512
@keikochoo9512 2 года назад
面粉可以用玉米淀粉代替吗
@comments2840
@comments2840 5 лет назад
煮土豆时加盐是为了什么?
@fengji863
@fengji863 4 года назад
什么牌子的不粘锅?
@mukeshuiling
@mukeshuiling 2 года назад
为什么我煎的鳕鱼吃起来很粗糙,山姆会员店买的鳕鱼,是来源不正宗吗
@fredwu5965
@fredwu5965 3 года назад
原来商业巨子原先的声音这么萌的嘛
@clairecoco
@clairecoco 8 лет назад
👍
@arthurdeng2311
@arthurdeng2311 4 года назад
蒜煎焦了更好,然后弄土豆
@Eric-hj7mt
@Eric-hj7mt 7 лет назад
我在加拿大很难找到银鳕鱼,你在哪些超市买的
@knka5172
@knka5172 6 лет назад
Eric Wu 同问
@zhihuaou2674
@zhihuaou2674 6 лет назад
Kn Ka 我在foody mark 买过,不过很贵
@AIHunter55
@AIHunter55 9 лет назад
好想吃
@ranrangong4957
@ranrangong4957 7 лет назад
英国有地方买这种细香葱么?
@rongtianhuangTimmmh
@rongtianhuangTimmmh 6 лет назад
ranran gong 遍地都是,就是chive
@shijielu8971
@shijielu8971 6 лет назад
真正要鱼皮脆只能进最后烤箱,煎是做不到的。
@hawkjason6205
@hawkjason6205 9 лет назад
+曼食慢语 Amanda Tastes你用的刀具是哪个牌子的呀,你觉得双立人怎么样
@remeycn
@remeycn 9 лет назад
Hawk Jason 亚洲人妥妥的用日本刀。。。欧洲刀不是咱们美厨娘用的,是悍妇用的
@wenhuizhao2664
@wenhuizhao2664 9 лет назад
虽然没用过日本刀,但是德国刀具真的很好用,很快啊,而且这和悍妇有关吗……
@lintsang9549
@lintsang9549 2 года назад
👍👍
@arthurdeng2311
@arthurdeng2311 4 года назад
土豆盐干多了
@cupunchy
@cupunchy 8 лет назад
请问能不能替换成三文鱼,一模一样的工序步骤?
@fruit03082010
@fruit03082010 7 лет назад
她在video里说可以。 我今天也是用三文鱼来做这道料理。
@carolinelee9024
@carolinelee9024 6 лет назад
请问锅子什么牌子的?
@vannatruong226
@vannatruong226 5 лет назад
caroline lee Swiss Diamond - 7" Classic Nonstick Fry Pan (18 cm) - 6418T $99.00 CAD 最好用。
@larryzhu8061
@larryzhu8061 4 года назад
什么鳕鱼?
@mumu_gaming
@mumu_gaming 8 лет назад
鱼不用放酒去腥嘛?
@goSANFRAN
@goSANFRAN 7 лет назад
煎海鱼不需要放酒,盐就够了。如果你实在一点腥味都受不了就腌的时候洒点酒再用面粉吸干。
@zhjjyf1
@zhjjyf1 3 года назад
好像橄榄油不适合煎炒吧!
@cbd3852
@cbd3852 Год назад
盐太多了吧?
@cathyjin3772
@cathyjin3772 7 лет назад
想知道锅的牌子!
@ohcehahn2658
@ohcehahn2658 7 лет назад
Cathy Jin +1
@jialunchen1294
@jialunchen1294 9 лет назад
我看到过最好的学菜视频 希望能做更多日本料理(≧∇≦)
@Jayang5540
@Jayang5540 3 года назад
终极fish and chips
@Pidagao
@Pidagao 9 лет назад
煮土豆的时候为什么要放盐?
@goSANFRAN
@goSANFRAN 7 лет назад
土豆不容易入味。还有加盐煮热得快
@My_Nordic_life
@My_Nordic_life 9 лет назад
土豆需要放佐料嘛?😘
@noao8854
@noao8854 9 лет назад
煮土豆的时候已经放盐了
@remeycn
@remeycn 9 лет назад
MA EM 我感觉在放点迷迭香会更好。。。
@Paciencia2023
@Paciencia2023 8 лет назад
英雄所见略同!!!!!!我今晚就放了迷迭香,简直是灵魂升华!
@laszlomolnar4120
@laszlomolnar4120 6 лет назад
我总是担心Amanda手上的玉镯会被撞到,我的话一定最起码撞碎10支以上了。
@yanwang3758
@yanwang3758 8 лет назад
Amanda 我要把你娶回家
@cherryzeng8535
@cherryzeng8535 7 лет назад
Yan Wang 你估计没那个福气
@yanwang3758
@yanwang3758 7 лет назад
我可以多扶老奶奶过马路,终究有一天会有的
@joey259
@joey259 7 лет назад
Yan Wang amanda已经结婚了
@user-wg3du6ct5h
@user-wg3du6ct5h 6 лет назад
住口!她是我的!
@waterlipvvvv
@waterlipvvvv 6 лет назад
哈哈 你们讨论的好热闹
@sushicat8347
@sushicat8347 9 лет назад
不会掂锅的举爪
@user-sl2go7yt4k
@user-sl2go7yt4k 9 лет назад
德国卖的没有鱼皮怎么不让它碎啊,而且德国 没有火只有那种电的炉子煎的出来吗?
@janfischer2844
@janfischer2844 8 лет назад
可以的,用不粘锅,别总翻面就好,翻动的时候小心
@wirene8630
@wirene8630 8 лет назад
没有黄油可以用牛奶代替吗??T T
@cherryzeng8535
@cherryzeng8535 7 лет назад
W Irene 一个是油,一个是奶,怎么代替
@user-zd8ev6yq4r
@user-zd8ev6yq4r 9 лет назад
曼食曼語妳可以做蜂蜜蛋糕嗎?
@darthmuler9997
@darthmuler9997 3 года назад
为什么一煎就粘锅,最后变成了一锅鱼茸。真的太失败了,什么原因也不知道。
@kikik520
@kikik520 3 года назад
温度不够、如果不是不粘锅,用铁锅的话、一定要锅热之后再放油、油热之后再放鱼,鱼粘了面粉之后都不容易粘锅,但是不要太快就翻面
@remeycn
@remeycn 9 лет назад
姐姐,你确定你煎的是鳕鱼?另外为什么做汁的时候不用白葡萄酒呢?
@cheronex
@cheronex 3 года назад
戒指在中指上
@kyooova
@kyooova 5 лет назад
你被骗了 这不是鳕鱼
@user-hw3ce6oe8r
@user-hw3ce6oe8r 4 года назад
这看着像真鳕
@ranxxxshinichi
@ranxxxshinichi 9 лет назад
娶到妹子啥也不说了
@berndhuang5141
@berndhuang5141 4 года назад
不粘锅煎鱼 不专业
@ducati200hp
@ducati200hp Год назад
用不沾鍋煎魚 還需要拍視頻教學?
@SNJane
@SNJane 9 лет назад
看了都覺得好餓
@user-vp3ti6wu1v
@user-vp3ti6wu1v 3 года назад
👍
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