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*Eng Subs*【蜂巢芋角】傳統點心蜂巢芋角,歷久不衰,外酥內香,芋香味十足,懷舊點心 | Honeycomb Taro Dumplins Dim Sum 

天鵝美食 White Swan Cuisine
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這款點心現在有些酒樓少做了,我們學會就可以在家做些品嘗,再不需要專程到洒樓才可吃到。
English subtitles have been added and can be turned on by clicking on CC.
蜂巢芋角配方 Honeycomb Taro Dumpling Recipe:
蒸熟芋頭 500克 steamed taro 500g
澄麵粉 300克 wheat flour 300g: amzn.to/3mJpiAP
清水 200克 water 200g
豬油 50克 lard 50g: amzn.to/2KVpDD6
鹽 5克 salt 5g: amzn.to/2WE0yiQ
白糖 10克 sugar 10g: amzn.to/34AFLBd
雞粉 7克 meat extract seasoning 7g: amzn.to/37KvHHJ
胡椒粉適量 black pepper: amzn.to/2WHDjVi
麻油適量 sesame oil: amzn.to/3aERh2o
KitchenAid攪拌機/stand mixer: amzn.to/3beLyAt
芋角餡可以用鹹水角的餡代替 Taro dumplings' filling can be substituted with fried dumpling ham sui gok's filling: • 【咸水角】*Eng Sub* 外脆內軟,起滿...
以後會再製作一個視頻專門講芋角餡,未訂閱的朋友們記得馬上訂閱並打開小鈴鐺。
I will be making a new video in the future on taro dumpling filling. If you haven't subscribed and turned on notification bell yet, feel free to do so.
支持本頻道,請考慮在Amazon網上購買工具和食材:amzn.joenjudy.com。
To purchase selected ingredients and tools used in this and other Chef Du's videos, please visit our Amazon page: amzn.joenjudy.com.
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請關注我的IG: / whiteswancuisine
做了菜可以@whiteswancuisine。
Follow me on Instagram: / whiteswancuisine . Feel free to @whiteswancuisine when you post pictures of your dishes.

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10 ноя 2020

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Комментарии : 478   
@shuchenlin4022
@shuchenlin4022 2 года назад
您好我是台灣觀眾!謝謝你您在網上演繹出這個蜂巢芋法因為我小時候在酒席上吃過這道菜但從來不知道他的菜名!好神奇的作法讓我嘆為觀止!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!首祝新年快樂,非常感謝你關注,你留言,很開心,未來大家一起交流學習分享美食心得。謝謝!
@chloexu5276
@chloexu5276 Год назад
很高兴看到杜师傅的视频被那么多网友喜欢,因为这些网友是慧眼识英雄,要学真东西就得跟专业的点心师傅学习❤
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 8 месяцев назад
你好!謝謝你的關注支持!
@muipolly7834
@muipolly7834 3 года назад
好多謝杜師傅的專業、無私和細心的教學,獲益良多,近期不斷追看杜師傅的所有教學片段
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!多謝支持,
@muipolly7834
@muipolly7834 3 года назад
@@WhiteSwanCuisine 祝杜師傅身體健康
@hualuu8226
@hualuu8226 3 года назад
谢谢师傅,第一次看到这么漂亮的芋角。
@mchan8612
@mchan8612 3 года назад
炸芋角是我喜歡的點心。師傅你講解清晰。而且製成品好靚。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
謝謝!加油,您一定可以成功的。在家里做,剛炸好時,那種感覺是最好的。👌您覺得視頻好的話,可以分享給自己親朋好友,謝謝您留言互動。
@francesca1950hk
@francesca1950hk 3 года назад
Thank you White Swan Cuisine for this video... it reminded me of good old HK in the 50's when my late Papa took me to have dim sum. Will try to make this in memory of Papa !
@user-tx5ug1zc1k
@user-tx5ug1zc1k 3 года назад
เชฟไทยหวงสูตรมาก...ไม่บอกหมดแบบนี้ ทำคลิปหลอกให้หลงทำตาม แต่ไม่ใช่.. ขนาดฟังไม่ออก..ยังพอเดาได้..ขอบคุณมาก😍😍😍😍
@isabelchan8798
@isabelchan8798 3 года назад
真心的感謝師傅教導。學益良多!
@northernlights4376
@northernlights4376 3 года назад
師傅好好人,有問必答👍
@samanthaling6901
@samanthaling6901 3 года назад
好靚,多謝師傅分享食譜和貼士!!
@haufungso9865
@haufungso9865 2 года назад
好靚、色香味也肯定美、睇到想食也、多謝師父分享制作過程。
@thebazilec
@thebazilec 3 года назад
Me and my mom have been watching your videos and everything looks delicious! Keep up the good work! We're hoping to make your dishes soon!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!👋謝謝你!
@yhliu5927
@yhliu5927 3 года назад
力/fiN
@wuxue5158
@wuxue5158 3 года назад
多谢师傅的回复,效果非常好👍祝福你父亲节快乐🎉
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你支持!
@user-ho2rr3qj2u
@user-ho2rr3qj2u 3 года назад
師傅見到你的美食就流口水.
@sachichan1907
@sachichan1907 3 года назад
师傅您好。您系我看过做芋角视频中最专业的做法,👍。多谢分享!80年代~90年代初期,我都经常在宏图府,玉堂春暖饮茶。2016年重返所谓的新白天鹅,住了一晚。同以前比是云与泥的区别。👎👎👎冇得返转头。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你收看,80年代至90年代尾,我還在白天鵝工作,后來移民美國生活。謝謝分享!
@jenniferchow5765
@jenniferchow5765 3 года назад
做得好靚呀💪🏻多謝教學分享😋
@beilihan8469
@beilihan8469 3 года назад
斤两有保留,识做地师傅睇的出哩个斤两有问题
@iilyli697
@iilyli697 8 месяцев назад
今天学做芋角,好成功.好食到停唔到口.多谢杜师傅的食谱!之前学做合桃苏.经过多次练习后.宜家整得非常好食.家人和朋友个个都话顶瓜瓜.
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 8 месяцев назад
你好!很高興分享你成功喜悅,如是行外人,做好也不簡單,謝謝你留言支持!
@pauline6849
@pauline6849 3 года назад
整得好靚啊,解釋得非常清楚,好開心有緣跟你學習🙏 我下次都試試做💪仲有師傅把聲很溫柔👍
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!感謝您收看,有緣在這個平台相遇,彼此互相學習交流,多多指教。
@user-cp6qm3cl5o
@user-cp6qm3cl5o Год назад
謝謝分享教學製作🎉🎉我照著做,得出心得,主要是要把油溫控制好,才能炸出蜂巢樣。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!配方好,主要靠油溫控制,謝謝分享!
@xiling3646
@xiling3646 3 года назад
多謝師付分享,好多酒樓已沒這種點心了。望師付能传授更多的小食做法。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
您好,講對,傳統點心漸漸退却,我們80年代從事餐飲工作,所以有些東西有所記憶,盡量吧。
@kellin46
@kellin46 2 года назад
I love all your videos. Best cooking channel on the youtube. You are a very talented top chef!! wish I had a grandad just like you =)
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
Hi ,thanks a Iot for your support.
@irisb7205
@irisb7205 9 месяцев назад
This is MAGICAL food ! I'll make this for my only grandchild who is 18 months old . She is discovering food , the different flavors , textures , color , veges (broccoli her fave ). So curious , her parents saw her partaking Loki' s dry food from his bowl, who did not mind at all because she hand feeds him her food too.
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 8 месяцев назад
Thank you
@leanderrowe2800
@leanderrowe2800 2 года назад
芋角係我自細到大最最鐘意食嘅點心 😋
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!也是簡單的。謝謝!
@SS-cm7pl
@SS-cm7pl 3 года назад
哇, 好靓啊! 简直系艺术品.
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
您好!多謝,歡迎留言互動。
@michellechau2393
@michellechau2393 3 года назад
師父分享得十分淸楚多謝🙏👍
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
謝謝你留言互動!
@kimkuanloh3982
@kimkuanloh3982 3 года назад
👍👍 哎哟不得了…… … 师父好厉害O看起来好脆好美好可口O…… 看了口水直流…… 👏👏👏棒棒哒
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你支持!
@Harrison_Friday
@Harrison_Friday 8 месяцев назад
杜師傅廣東話好正中!👍
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 8 месяцев назад
你好!我是在廣州長大的,謝謝留言。
@Harrison_Friday
@Harrison_Friday 8 месяцев назад
@@WhiteSwanCuisine 我父親生在番禺曾在廣州工作現已八十多歲!
@chrisli9283
@chrisli9283 Год назад
勁呀師傅👍🏻睇到流口水
@waiwong4653
@waiwong4653 3 года назад
加知識,多謝師父
@haircp007
@haircp007 3 года назад
師父勁呀!我試過其他食譜都失敗,下次試吓你的食譜先,多謝分享🙏🙏
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
您好!感謝收看,按我配方做再選好靚芋頭,效果一定讓您滿意,歡迎你的留言互動。
@menzhenlee6971
@menzhenlee6971 3 года назад
靓芋头的标准是不是要够粉呢?
@haircp007
@haircp007 3 года назад
🙏🙏
@jadeleung618
@jadeleung618 2 года назад
謝謝杜師傅, 看上去容易,做起來比較困難。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!其實不難的,關鍵兩點,選好芋頭,好配方,絕對成功的。
@janetchong5048
@janetchong5048 Год назад
Wonderful video..tku for the Eng subs!!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
Thank you
@Eliasu1150
@Eliasu1150 Год назад
ive always ordered this at a Chinese restaurant, and never knew what its made of, ITS SO GOOD!!!!!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
Thank you
@brucehinze6094
@brucehinze6094 3 года назад
Beautiful woo gok, prepared with obvious skill. Also, a very instructive video. Thank you.
@user-nq1vq1ei3e
@user-nq1vq1ei3e 3 года назад
很美的蜂巢狀
@menzhenlee6971
@menzhenlee6971 3 года назад
蜂巢芋角,我最喜欢的点心之一,可惜近十几年已经吃不到了,广州好多酒楼都无这款点心。今日睇到昔日白天鹅的大厨亲自出马,好开心啊,睇到流口水。想请教,可唔可以用牛油代替猪油呢?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!非常謝謝你!用牛油量可能加大些。
@lipingshin5612
@lipingshin5612 3 года назад
口水流不停!讚讚讚!
@tamcatherine6984
@tamcatherine6984 Год назад
整得好 靚
@bingman2376
@bingman2376 3 года назад
睇到流晒口水。記得留番件比我呀!多谢分享!記得以前的老師父係唔会教人只有带埋落棺材。好多美味的小吃已经失傳了。好可惜。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝收看!假如你是做這一行,時至今日,仍然有相當部分中老年人抱著這種陳舊的觀念,所謂要保護自己。社會很難有進步。,
@mifangtan5013
@mifangtan5013 3 года назад
有料到👍👍👍
@myquanxu4361
@myquanxu4361 3 года назад
多谢🙏教道有方。讃👍👍
@marychan2214
@marychan2214 3 года назад
師傅:我今日加咗白油之後,非常成功,太開心啦!顏值高又好食,比起酒樓的出品毫不遜色,太感謝你啦🙏👍👏😋
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
功夫不負有心人,您成功我也是非常開心,繼續加油。
@user-yp8sw3cj2u
@user-yp8sw3cj2u 3 года назад
師傅請問一下橙粉是什麼粉
@beckychia
@beckychia 3 года назад
@@user-yp8sw3cj2u 澄粉是小麥粉 沒麵筋成份
@zyli8142
@zyli8142 7 месяцев назад
你好,請問白油系咩油?起酥油嗎?
@7472001connie
@7472001connie 2 года назад
好靚的芋角👍
@Luna.3.3.3
@Luna.3.3.3 11 месяцев назад
My last name is 'Eng' - It first looked like you were asking more me and my family to join! (*Eng Subs*)🤣🤣 Woo gok is my favourite dim sum item!
@patrickrwhite8354
@patrickrwhite8354 3 года назад
My favorite dumpling. Thanks for sharing.
@mchingchiu9491
@mchingchiu9491 3 года назад
剛剛發現您的頻道。試過一些點心十分滿意。多謝解釋清楚,唯有試過幾次做芋角,都冇辦法做到蜂巢狀。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝關注,首要條件,選好輕身澱粉重靚芋頭,按照我配方操作,一般無問題,假如吾起蜂巢,將油溫調低或加少許豬油,一定成功。
@summykasing
@summykasing 3 года назад
你好!加点臭粉可起絲或baking soda,但因唔想放化学物质,跟着你的做很好吃,试了几次但起不了蜂巢,怎办呢?
@vilinh1
@vilinh1 3 года назад
師父教得很詳細。謝謝
@saitang4457
@saitang4457 3 года назад
好靚,多謝師傅
@GOODNESS-sp4hm
@GOODNESS-sp4hm 3 года назад
多謝分享👍🙏 外形好靚😋
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你收看。
@haichen8137
@haichen8137 Год назад
呢家嘢正🎉🎉🎉🎉
@franceleeparis37
@franceleeparis37 3 года назад
What a genius.... pure craftsmanship
@ijahdagang6121
@ijahdagang6121 Год назад
Dumpling very delicious...wish you success and be healthy always
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
Thank you
@ijahdagang6121
@ijahdagang6121 Год назад
@@WhiteSwanCuisine you're welcome wish you success always
@lengleng3995
@lengleng3995 3 года назад
好美,感恩🙏
@helenfong6863
@helenfong6863 3 года назад
我今日試造合桃酥很好食
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
開心分享您成功喜悅,謝謝你留言!
@hchan8512
@hchan8512 3 года назад
師父,好嘢
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
多謝支持!
@xinhe3531
@xinhe3531 3 года назад
真的不错,谢谢你,朋友,我是德国很多年都没有吃到,那一年去了美国拉维,他们说,那里有2家餐馆,饮早茶不错,结果就是一家有芋角,一家没有。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!感謝你收看!德國那邊生活環境好嗎?
@xinhe3531
@xinhe3531 3 года назад
德国这里环境很好,就是想饮早茶和吃粤式点心难
@catiepan9693
@catiepan9693 3 года назад
@@xinhe3531 去汉堡吃吧!临近火车站那里,出品说不上非常非常正宗,也不一定有芋角,但矮子里挑高个啦!别要求太多。在欧洲,正宗点的可以去英国,那里香港人多,他们就会吃🙄🙄
@catiepan9693
@catiepan9693 3 года назад
在美国吃中餐应该去加州, San Francisco, Los Angeles 中餐太赞了,绝对不输国内
@catiepan9693
@catiepan9693 3 года назад
@@WhiteSwanCuisine 杜师傅在美国出入要小心,现在美国亚洲人比较不安全。我是2020年1月1号离开美国的,以前在 Nashville TN, 现在住德国
@trantran6989
@trantran6989 3 года назад
Supper beautiful and look delicious
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
Thank you
@dengbon2836
@dengbon2836 Год назад
Now you have English Sups Thank you
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 8 месяцев назад
Thank you
@dorothylin7690
@dorothylin7690 3 года назад
Thank you chef for the English subs.
@jjsc3334
@jjsc3334 Год назад
Beautiful, my favorite.
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
Thank you
@kicapmanis69
@kicapmanis69 2 года назад
Hello...I wondering if you can help me? I used vegan butter, did the chopsticks test, used the thermometer so I can get 160°C temperature and it still not hairy. I don't know what this did wrong here. Please advice. Thank you for your help and time. I appreciate it.
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
HeeIIo ,it is recommended to use Iard There is a difference between taIIow and Iard oiI, and the amount shouId beincreased.
@kicapmanis69
@kicapmanis69 2 года назад
@天鵝美食 White Swan Cuisine ok...I will increase the vegan butter that I will be using. Thank you
@yanzhenchew6284
@yanzhenchew6284 2 года назад
谢谢师傅的回复
@Stelladeng88
@Stelladeng88 Год назад
多謝分享,請問我可以多做些放在冷凍,想吃時再拿出來炸,不知出來效果是否一樣嗎?謝謝
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!冰箱可放3天左右,如皮可以的話,隨時隨地炸品質是一樣的。謝謝留言!
@anneho3304
@anneho3304 2 года назад
大師傅👍👍
@muyichen9627
@muyichen9627 3 года назад
师傅你好,我有个问题想请教你。为什么炸好的芋角会粘住个炸勺,好难出。前提我炸之前已经将个勺过热油来
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!家庭用一個有孔的勺,歺館用一塊不鏽鋼有孔用具,不要用網篩。謝謝!
@hastutiermi1191
@hastutiermi1191 4 месяца назад
Thank you for your video
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 4 месяца назад
Thank you
@agathayou8366
@agathayou8366 7 месяцев назад
Very beautiful
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 7 месяцев назад
Thank you
@shirleylau9868
@shirleylau9868 2 года назад
This is one of my daughters favorite for dim sum. Looking forward to making it. Curios. Everything is best when fresh but can they be frozen and fried at a later date?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
You can put it in the refrigerator for two days before frying
@wacheung327
@wacheung327 3 года назад
多谢师傅教学点心,💪👍👍
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
您好!早晨,別客氣,我從事餐飲幾十年了,今天有機會借助這個平台彼此交流一下美食心得。
@toxzed9437
@toxzed9437 3 года назад
你做得真係好靚,好想快啲試吓😁
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
您好!多謝,一定成功,歡迎留言。
@beckychia
@beckychia 3 года назад
感謝🙏🏻分享
@swansen7431
@swansen7431 3 года назад
看起来很棒!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝收看。
@joyouschanel
@joyouschanel 2 года назад
虽然我的也不起丝,但是这个食谱是我做出来最成功的,起码外皮是脆的,只是不起丝。 我看了杜师傅对其他朋友的回复,不起丝的原因有两个,第一,要新鲜的芋头,我买的是包装雪藏芋头,第二,或许我需要加猪油量。还留了一点,下次加猪油再试试看。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
用新鮮靚芋頭,油份夠一定起蜂巢。
@markzhang2785
@markzhang2785 2 года назад
Hello Joy 新年快乐。 你很漂亮。 我想更多地了解你。 让我们在 RU-vid 之外更好地交流。
@markzhang2785
@markzhang2785 2 года назад
Markwisa33 🚯🚷...? 🙏
@markzhang2785
@markzhang2785 2 года назад
我把我的LINE ID发给你了🚯🚷
@alisha0125
@alisha0125 2 года назад
漂亮👏👏
@debbiegee2835
@debbiegee2835 3 года назад
You are the best!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@seemeelee5193
@seemeelee5193 2 года назад
跟着师傅的食谱,做出来的芋角味道非常好!经过我不断调整油温,增加芋头团里的猪油量后也只能炸出一点点的蜂巢。我怀疑是澄粉的吸水量的问题,因为每个地方的面粉吸水量不同。下次我尝试把水量减少,也许能炸出蜂巢来。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!芋頭靚的話,你主要豬油調整,如果蜂巢不夠,多放些油,一定成功的,加油。
@seemeelee5193
@seemeelee5193 2 года назад
@@WhiteSwanCuisine 好的,我会继续努力的!谢谢师傅的回复~
@user-ve5zy1vb5c
@user-ve5zy1vb5c Год назад
放臭粉比較有蜂窩.澄麵正常來說1比1~油溫是關鍵
@nyliu3405
@nyliu3405 Год назад
謝謝分享
@sinpynl
@sinpynl 2 года назад
謝謝師傅
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!節日快樂🎆!
@lindahuynh1475
@lindahuynh1475 3 года назад
Thank you for sharing chef.
@kamip2519
@kamip2519 3 года назад
怎解你啲芋角皮咁好包既,我啲做時邊會爆,請問有什麼秘訣?多謝,用機打皮與用手搓有分別嗎?我次次都唔會似個巢,平滑的。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!建議多看兩次視頻,因為我所有心得體會,全部都放到視頻里,真的希望大家能做到和我一樣,甚至比我還好,我才有公信力。謝謝大家收看!
@siongszeyin8468
@siongszeyin8468 3 года назад
我也试几回,炸不到锋窝状的。500g芋头 300g 澄面 200ml 水 50g 油 都跟其,就是失手。
@user-tk1di3ts9d
@user-tk1di3ts9d 2 года назад
看留言好像很多人都成功了,我炸不起丝每种份量都照足了,只是弄好的粉皮没放在冰箱,我从15O度油温至2OO度都炸不起丝,师傅请问是否粉皮没放冰箱?谢谢
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!剛打好皮一定要雪硬身,明天用更好,選擇好靚芋頭這個配方一定成功。經過多年市場推敲。
@Pheng-cn2tn
@Pheng-cn2tn 11 месяцев назад
多谢🙏!
@kevinweight6126
@kevinweight6126 2 года назад
Thank you, I love woo Kok.
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!謝謝。
@clearlybe
@clearlybe 10 месяцев назад
Can these be made with an air fryer?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 8 месяцев назад
Can only be fried
@Pattie-jz9vr
@Pattie-jz9vr 3 года назад
Always wondered how you get the fluffy crunchy outer skins ....yummy ....😋🤩👍THANKS for sharing 🙏
@nickytseng6122
@nickytseng6122 3 года назад
師傅 ,我想問豬油分量是不是50克,因我看其它視頻通常用200-250克
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!是50克豬油,如果蜂巢不理想,可適量加些。謝謝你留言。
@huangzhilihuang
@huangzhilihuang 2 года назад
杜师傅,可以教一下鞋底饼点做吗?小时候有得卖,现在回广州都唔见到有得卖,好想吃啊!谢谢!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!有機會,可以的。
@ericca81typ87
@ericca81typ87 Год назад
Hi, just wanted to ask if can replace lard to cooking oil or shortening, thxs
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 8 месяцев назад
ok ,Thank you
@PhilipWongFamily
@PhilipWongFamily 2 года назад
THANKS FOR GENEROUSLY SHARING ALL THE AWESOME FOOD AND HOW TO PREPARE THEM. THANK YOU GRAND MASTER CHEF!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
Thank you
@irenelee5808
@irenelee5808 8 месяцев назад
Chef may know how much lard added in
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 8 месяцев назад
Hello.there is arecipe inside.
@bobobe333
@bobobe333 7 месяцев назад
如果加小量臭粉會唔會效果飛得靚啲
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 7 месяцев назад
你好,芋頭靚是不需要加的。
@katherine4008
@katherine4008 3 года назад
Very good
@lydialing136
@lydialing136 2 года назад
饮茶必点
@999icecool
@999icecool 3 года назад
厉害👍
@loovigelis6824
@loovigelis6824 3 года назад
Will try.
@alexchee8721
@alexchee8721 2 года назад
杜師父,我照你的配方,步驟去做,但不起絲更无蜂巢狀,我甚至增加豬油至75克还是不行,芋角表皮炸不出鬆化的效果,不知是那个步驟出錯,是否油溫太高?請賜教。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!你這情況,如果芋頭粉靚,配方一樣,就是油溫高,芋頭最主要,嘗試降低油溫炸,材料好並不難。謝謝留言!
@alexchee8721
@alexchee8721 2 года назад
@@WhiteSwanCuisine 試过後果然成功,謝々杜師父
@suziedepingu
@suziedepingu 3 года назад
超级漂亮,师傅,我可否包好然后放入冰柜,下次吃的时候在炸?会不会影响炸出来的效果?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
您好!謝謝關注,如你炸時皮無問題,放冰箱1至2天是可以的。
@csl5637
@csl5637 3 года назад
师傅,请问吃不完收冰箱要冷冻吗?
@SuperHyee
@SuperHyee Год назад
Nice !
@jaeyongcho4923
@jaeyongcho4923 Год назад
i just wonder. what if only i have a frozen taro? is it working same way on the receipe? or keep in the fridge bit longer ? thanks for the amazing video! and english subs!!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
The most importat thing is to choose beautifuI taro,Thank you
@jaeyongcho4923
@jaeyongcho4923 Год назад
@@WhiteSwanCuisine so frozen taro is not working??
@cindylam9450
@cindylam9450 3 года назад
look yummy
Далее
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