Тёмный

[English Sub] Steamed White Sugar Cake | Dim Sum 101 

大C廚房 The BiC Kitchen
Подписаться 122 тыс.
Просмотров 28 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

4 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 7   
@peggychan591
@peggychan591 2 года назад
大C, 非常多謝妳的食譜。 在悉尼唐人超市,“白糖糕” 一點也不便宜,故決定自己試做。 自家做的制成品特別好味,一邊吃,一邊回味童年美好時光。 感激。
@jackietjan8794
@jackietjan8794 3 года назад
I have been looking for steamed white rice cake and cannot find one which is soft and chewy texture. Please let me know what is your texture
@wendyg1551
@wendyg1551 3 года назад
!
@KC-nu7rx
@KC-nu7rx 2 года назад
老師請問個竹篩尺寸是多少?若用不銹鋼碟蒸要預先將個碟蒸熱才把粉漿倒進去嗎?用不同器皿去蒸時間是否一樣?謝謝老師!
@thebickitchen
@thebickitchen 2 года назад
竹篩直徑是29cm,高3.5cm。可以改用大平底不銹鋼碟,裏面搽少少生油,蒸25分鐘。
@mememe4739
@mememe4739 Год назад
可5可唔5放泡打粉?
@thebickitchen
@thebickitchen Год назад
將部份膨脹劑改為泡打粉,可以減少酵母的用量,因為酵母量多會令色澤偏黃、發酵味較濃和有酸味。
Далее
【懷舊】白糖糕 | $10可以做6件?[Eng Sub]
14:24
КОГДА НАКРОШИЛ НА ПОЛ #shorts
00:19
[English Sub] Steam Glutinous Rice Roll | 糯米卷
10:39
[懷舊甜品] 白糖糕 White Sugar Sponge Cake
10:21
[English Sub] Steamed Chinese Sausage Bun | 臘腸卷
12:55
КОГДА НАКРОШИЛ НА ПОЛ #shorts
00:19