gâteaux au chocolat:
1 œufs
50g de sucre
50g de yaourt
50g d'huile
100g de farine
1 c à c de levure chimique 8g
30g de cacao, 30g de capuccino
vanille
praliné:
100g de sucre
100g de noisettes
100g d'amande
mousse chocolat noir:
140g de chocolat noir
80g de lait
180g de crème
1,5g de gélatine
mousse chocolat brun:
180g de chocolat brun
80g de lait
180g de crème
1,5g de gélatine
mousse chocolat blanc:
180g de chocolat blanc
80g de lait
180g de crème
1,5g de gélatine
vanille
glaçage miroir:
120g de chocolat
120g de crème
15g d'huile
15 дек 2023