EP. 3 | Artisan Bread - ขนมปังเปลือกแข็งยีสต์ผง กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายไม่ต้องนวดแป้ง | Siriwan 

เตาแบบนี้ต้องตั้งไฟบนเท่าไหร่ไฟล่างเท่าไหร่ค่ะ

ตามหาวิธีทำที่ง่ายมานานแล้ว ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ชอบขนมปังเปลือกแข็งแต่ข้างในเบาๆไม่แน่นแบบนี้ที่สุดเลยค่ะ

ทำเสร็จแล้วแฟนชอบมากค่ะ อร่อย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะคะ❤

ขอบคุณมากที่มาแบ่งปันให้ค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะเดี๋ยววันนี้จะลองทำดูค่ะ

สวยงามน่ากินกรอบๆขอบคุณคะ❤❤❤

ขอบคุณมากค่ะ สวยงามทุกครั้งที่ทำเลยค่ะ

มา subscribed ให้กำลังใจทำคลิปดีๆต่อไปนะคะ

เอาแป้งอะไรโรยคะ

I will try to do the same, thank you so much for sharing.

ทำตามสูตรเป๊ะๆเลยค่ะ แต่พอเอาเข้าเตาอบน้องไม่ฟูเลยอ่ะค่ะ ตอนก่อนแช่ ลองกดแล้ว น้องก็ค่อยๆฟูกลับขึ้นมานะคะ ก็เลยคิดว่า proof โอเคแล้ว พอทราบมั้ยคะว่าเป็นเพราะอะไรค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปและสูตรมากๆนะคะ :D อยากทำออกมาสวยๆแบบนี้บ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ :D

ทำไมอบออกมาไม่ขึ้นฟู ขนมปังค่อนข้างหนักคะ😂

ทำหลายรอบแล้ว แต่เนื่อขนมปังแน่น ไม่สุก เกิดจากอะไรคะ แก้ไขยังไงดีคะ ขอบคุณคะ

ใช้แป้งขนมปังกับแป้งโฮลวีตยี่ห้ออะไรเหรอคะ ทำออกมาสวยมากเลยค่า

ออกจากตู้เย็นมา กรีดได้เลยไม่ต้องพักแป้งอีกรอบใช่ไหมคะ

จะลองทำดู

ขอบคุณครับท่าน

สวยและน่าทานมากค่ะ

ขนมน่าท่านทุกคลิปเลยค่ะ ขออนุญาตสอบถาม ไม่ทราบว่าเตาของยี่ห้ออะไรรึคะ ขอบคุณค่ะ❤️😊🙏

ทำง่ายมากค่ะ ขอบคุณนะคะ❤️

น่าทานจริงๆค่ะ

ขอบคุณสำหรับวิธีการทำนะคะ เพิ่งเริ่มศึกษาขนมปังแลบนี้เลยค่ะ ขอถามเพิ่มว่า banetton วงรีนี้ยาวกี่ ซม. คะ ขอบคุณค่ะ

ขนมปังสวย น่าทานมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณมาก ❤️

artisan bread ลักษณะออกมาเหมือน sour dough เนื้อสัมผัสและรสเหมือนกันไหมคะ ?

น่าสนใจมากค่ะ ^^ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ กดติดตามเป็นกำลังใจให้ค่ะ

คลิปนี้ค่ะครู...จำเป็นต้องใช้แผ่นหินรองอบด้วยใช่มั้ยคะ ?

ที่บ้านมีแต่เตาติ้ง กับ เตาคอนเวกชั่นค่ะ อบซาวโดว์จะได้แบบนี้ไหมคะ? ถ้าทดลองทำควรวางถาดไว้ชั้นไหนคะ แนะนำด้วยค่ะอยากลองทำทานมากๆ ขอบคุณค่ะ

รบกวนถามค่า :) -ทำไมต้องแช่ตู้เย็นข้ามคืนหรอคะ 😅 - ถ้าแช่เกิน 15 ชม. ยังพอได้มั๊ยคะ -ตอนอบพร้อมน้ำแข็ง อบที่อุณหภูมิกี่องศาคะ ขอบคุณมากค่า ป.ล. ขนมน่าทาน คลิปทำได้น่าติดตามมากค่ะ 🥰

เข้าอบตอนที่ยังเย็นๆอยู่ หรือต้องพักให้หายเย็นก่อนคะ กดติดตามแล้วนะคะ

ถ้าใช้ยีสต์ธรรมชาติ ต้องใช้กี่กรัมคะ

แป้งที่ใส่ขวดขาวๆโรยบนโดว์ คือแป้งขนมปังใช่ไหมคะ

รบกวนถามยี่ห้อเตาอบ และขนาดความจุ และราคาได้มั้ยคะ ขอบคุณคะ

น่าทานมากๆค่ะ วิธีทำก็ง่ายมากค่ะ

ครูคะวัตถุดิบทุกอย่างต้องแช่เย็นก่อนทำไหมคะ​ และตอนทำเปิดแอร์หรือเปล่าคะ

ครูคะ รบกวนสอบถามขนมปังแบบนี้สามารถนวดเครื่องได้ไหมคะ

1)หากใส่นมแทนน้ำจะได้ไหม 2)ตอนผสมแป้ง นวดแป้ง จำเป็นต้องทำในห้องแอร์ไหม

สอบถามหน่อยค่ะ หลังเอาออกจากตู้เย็นต้องรอให้คลายเย็นก่อนมั้ยคะ ถ้าต้องรอให้คลายเย็น นอนานแค่ไหนคะ 🙏🏻

พิมพ์ขนาดกี่เซนคะ

สวัสดีค่ะ จากสูตรใต้คลิป ยีสต์ .3 g. คือ ไม่ถึงครึ่งกรัม ถูกต้องมั้ยคะ

นาทีที่3:07 คือภาชนะอะไรค่ะหวายหรอคะ

หนูขอถามอีกนิด ว่า ใช้แป้งขนมปังไทย แบบแป้งหงส์ขาวได้เลยใช่ไหมคะ พอดีหนูอยู่ต่างประเทศพึ่งได้แป้งขนมปังไทยมาค่ะ และถ้าสมมุติว่าเราอยากผสมข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชอย่างอื่นลงไปด้วยจะได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องใส่ปริมาณมากน้อยแค่ไหนหรือต้องเพิ่มน้ำอะไรไหมคะ อยากทำขนมปังไว้กินเองค่ะ ใช้แป้งฝรั่งออกมาไม่เคยดีเลย ไม่นุ่ม ชอบข้างในนุ่มๆค่ะ ก่อนหน้านี้อยากกินขนมปังหวานนุ่มๆเลยต้องยอมสั่งแป้งไทยมาค่ะ

ในคลิปตะกร้าพักแป้งขนาดเท่าไรคะ ขอบคุณค่ะ

ตะกร้าพักแป้ง ขนาดเท่าไหร่คะ

0.3 g . ไม่ถึงครึ่งกรัม นะคะ

ในที่สุดก็ได้รู้สักที่ว่าขนมปังแบบนี้เรียกว่าอะไร

ไฟรอบแรก อบกี่องศาค่ะ

ไม่มีแป้งโฮลวีทใช้แป้งขนมปังอย่างเดียวได้ไหมคะ

ไม่ทราบว่สเราใช้แป้งโฮลวีททั้งหมดได้ไหมคะ