#시니어요리 #계절요리 #가지두부덮밥
요즘 같이 더운 날, 불 앞에서 요리하기 굉장히 힘들죠?
그래서 오늘은 간단하고 맛있고 여름 채소들까지 한 끼에 즐길 수 있는 덮밥을 준비해 봤어요!
가지, 호박, 두부를 한 끼에 즐길 수 있는 가지두부덮밥인데요,
가지의 보라빛을 내는 안토시아닌 성분은
암 예방에도 좋고 피부 노화 방지에도 좋은 항산화 작용을 많이 해주니까 여름에 꼭 먹어서 기운 차려야겠죠?
오늘도 맛있는 레시피 준비해 봤으니까요,
꼭 집에서 따라해 보시고 댓글 남겨주세요^^
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재료 및 분량 (3人)
밥 3인분, 두부 200g(1모), 간 돼지고기100g, 가지2개(150g),
애호박 1/4개, 건표고버섯 2개, 양파 1/2개, 풋고추 1개, 홍고추 1개,
대파 1/2대, 마늘 2개, 식용유 2Ts
덮밥소스) 멸치육수 2c, 고춧가루 1. 1/2Ts, 간장 2Ts, 고추장 1Ts, 된장 1Ts, 물녹말 1/2Ts(녹말1/2Ts, 물1/2Ts), 깨소금, 참기름 1ts씩
고기양념) 청주, 간장1ts씩, 후춧가루 약간
만드는 법
1. 두부는 1cm길이로 네모지게 썰고, 가지, 건표고버섯, 양파, 애호박은 1cm 크기로 썬다. 풋고추, 홍고추, 대파는 잘게 썰고 마늘은 굵게 다진다. 고기는 고기양념으로 밑간한다.
2. 팬에 기름을 두르고 대파, 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 내고 가지를 넣고 충분히 볶은 후 고기를 볶고 채소, 버섯을 넣고 더 볶는다.
3. 2에 육수를 붓고 고추장, 된장, 간장, 고춧가루를 넣고 한소끔 끓인다.
4. 3에 두부를 넣어 끓인 후 물녹말을 넣어 농도를 내고 풋고추, 홍고추, 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Go to the 선유아일랜드 - • [브금대통령](공원/소풍/Bright) ...
6 окт 2024
