Muy buena explicacion, es una receta que hago una vez al mes, nos ponemos como kikios mi hijo y yo, y lo que sobra de chicha lo puedes trocear y pasarlo por la paella con ajito picado y aceite y esta de muerte, saludos😊
Muchas gracias por tu receta de escudella. Me ha ayudado mucho tu punto de vista, entre las fuentes/versiones en catalán y la tuya me ha quedado clarísimo el plato.
Muy Rica se ve..pero suelo dar el 👍 una vez que la hago..si me queda como se debe. Como tu la has hecho...te daré las gracias y tantos abrazos..x que pienso hacerla en estos días..para 14 personas.
Hola Luz, pasaron 8 largos meses, como te salió? Dale un Ike porfa que no cuesta nada, ayer lo vi y aun no se cuando prepararla, pero ya le di el Ike por el esfuerzo y explicacion. Saludillos.
Hola, buenísimo este cocido. Os doy 2 trucos que yo tengo. 1/tanto para el remojo como para la cocción, es hacerlo con agua embotellada de manantial. 2/ Si es con agua de grifo En el remojo de los garbanzos añadir una cuchara de postre de bicarbonato de sodio, o de sal.
Hola Jordako..yo viví tanto tempo a Barcelona, x eso me encanta, ka escudella..el problema es ahora vivo en Italia.y aquí no encuentro.los siguientes ingredientes..como es Chirivia, Navo, butifarras. Y el hueso de jamón o hueso salado..
Gracias por la sugerencia, jjj lo hago por inercia sin querer como cocino para mí no es una cosa que me haya fijado nunca pero habrá que estar más atento en los vídeos jj
Hola Jorda..me fascina la escudella catalana..pero ahora vivo en Italia.y no tengo algunos ingredientes.:como la chirivia, Navo ,butifarras hueso de jamon o hueso blanco..y te diré sin estos ingredientes no sale. así gustosa como ahí en Barcelona...como podría hacer para que me lleguen aquí..?? Te agradezco muchísimo tu idea.y contacto..un grande abrazo..ADEU REY!!
Toñi me lo as quitado de la boca es mas que prueba y sacude en la olla lo que le sobra para ser un buen cocinero lo primero es ser limpio sino no cuelgue videos por lo demás bueno
Es una buena sugerencia que no me haya fijado en ese detalle y lo tendré en cuenta, como lo hago para mí, pero suelo ser muy limpio en la cocina solo hay que ver mis demás vídeos como voy cocinando y recogiendo y limpiando constantemente, pero bueno a sido un fallo
