MALZEMELER
1 adet patates
1 adet sosis
50 gram sucuk
20 gram mısır
1 kavanoz garnitür
Mayonez
Ketçap
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
20 gram ayıklanmış yeşil zeytin
20 gram ayıklanmış siyah zeytin
1 adet kapya biber
20 gram kornişon turşu
50 gram kaşar peyniri
15 gram tereyağı
YAPILIŞI
Öncelikle fırının alt kısmına su üstüne tepsi tepsinin içerisine patates ekliyoruz. Patatesleri 1 saat 15 dakika 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Biberleri közmetikte pişirip poşette terletme işlemi yapıp kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğruyoruz. Kornişon turşuyu ufak ufak kesiyoruz. Şimdi rus salatası yapacam. Geniş bit tabağa önce garnitürü ekliyoruz üzerine süzme yoğurt ve mayonez ekleyip iyice karıştırıyoruz. Rus salatası hazır. Sucukları ince ince kesiyoruz. Salamların üzerine çizikler atıyoruz. Sucuk ve salamları pişiriyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz. Tüm malzemeler hazır. Pişen patatesi çıkarıp üzerine bir çizik atıyoruz. Rahatça patatesi püre haline getirmek için kabuğunu üst tarafından sadece çizik atılan yerin kenarlarını çıkarıyoruz. Malzemeleri eklemeden başta patatesin iç kısmını çatal ile eziyoruz. Üzerine kaşar peyniri ve tereyağını ekleyip çatalla kıvama getiriyoruz. Kıvama geldikten sonra tuz ekleyip 1 dakika çatalla ezmeye devam ediyoruz. Hazır hale geldikten sonra üzerine rus salatasını, kornişon turşu, dilimlenmiş sosis, sucuk, közlenmiş biber, mısır, yeşil ve siyah zeytinleri ekleyip en son üzerine ketçap ve mayonez sıkıyoruz. Herkese afiyet olsun.
17 окт 2024
