Grazie dottore, la seguo da alcuni mesi con regolarità e ho sempre indicazioni utili ed interessanti. Questo video mi ha confermato che alcuni comportamenti che pratico sono corretti ma, come sempre, ho imparato cose nuove. Grazieeeeee
Finalmente un professionista che tratta in modo scientifico l'argomento dolcificanti. Ho scelto anch'io l'atteggiamento che lei descrive rispetto al consumo di bevande o yogurt naturale con piccole quantità di dolcificante tipo stevia. Ha ragione, una tisana dolce è molto gratificante e, non solo non mangio dolci zuccherati, ma mi disgustano addirittura. Grazie di cuore, mi è stato molto utile.
Buongiorno Dottore, grazie per i Suoi preziosi consigli. Mi sembra di capire che, per quei pochi dolci che sforno, l'eritritolo va benissimo e sono anche molto curiosa di provare la Sua bevanda e, nel caso la trovassi di mio gradimento, inserirla nel mio quotidiano. Grazie ancora di tutto. Un 👋
Il rooibos è il the tipico dell'Africa, detto the rosso. E' molto aromatico e ha proprietà antiossidanti, non ha caffeina o teina ed è utile x il controllo dell'appetito.
Sempre fantastici video li guardo molto volentieri anche quelli che non mi interessano dirittamente, ora volevo chiederLe, cosa ne pensa del dolcificante, "il sucralosio" il derivato del saccarosio? ma molto più dolce con moltissime calorie in meno!
Faccio da anni una bevanda con gli stessi 3 ingredienti citati e la personalizzo per un problema renale(ciliegio,betutta,uva ursina mirtillo,spaca pietra,ciliegioortica,..) è diventata un abitudine,ne preparo 2 o più litri e (1/2 l.) lo porto sempre con me,anche a ristorante!
Grazie per questo video, dottore, è davvero utile e illuminante. A proposito dei polioli, li vedo sempre presenti, al posto degli zuccheri semplici, all'interno delle mentine o delle marmellate senza zuccheri aggiunti. Sembra, quindi, che siano un nutriente dietetico, eppure in rete ho letto che non sono da considerarsi troppo diversi dal glucosio, in termini di indice glicemico. Le marmellate senza zuccheri aggiunti hanno anche 7/8 g di polioli per 100 g, come devo interpretare tutto questo?
Sempre dettagliato ed esaurienti sono i suoi video❤ Volevi sapere cosa ne pensa del derivato del saccarosio ossia il sucralosio"? Sembra che potrebbe provocare il cancro e vero o sono solo dicerie? Grazie anticipatamente se volesse rispondermi, visto che gia le avevo già fatta una domanda simile😊
Grazie Dottore sempre buoni consigli. Io nn mangio torte nn uso zucchero, mangio soltanto 3 biscottini la mattina, niente caffè. Nn amo ne lo zucchero e neppure il Sale 😊
@@dott.enricoveronesegrazie , tra il maltitolo ( molto più simile allo zucchero di cui ha solo poche calorie in meno) e l'eritrtolo dò preferenza a quello che più si adatta alla preparazione che sto facendo o comunque è sempre meglio l'eritritolo? Il mio dubbio è che il maltitolo alla fine sia molto simile allo zucchero e non comprendo pienamente la differenza tra un poliolo simile allo zucchero e lo zucchero stesso? La ringrazio
Dottore la seguo con interesse e cerco di mettere in pratica i suoi consigli . Cosa mi può dire sullo sciroppo di acero ? Posso utilizzarlo per fare biscotti e dolci da forno?
grazie dottore, molto interessante; proverò anche a fare quella bevanda; per i dolcificanti non mi è molto chiaro dove poterli reperire ma in questo periodo sto facendo a meno dello zucchero a parte qualche caffe al bar con dolcificante. la seguo con interesse
Buongiorno dottore questo video e fatto molto bene Grazie infinite ho due domande Ho il il problema del caffè amaro Li metto un po' di miele e per quanto riguarda la bevanda se non li metto dolcificante ?
Caro Dottore sto giusto per acquistare l' Eritritolo che ho scoperto un annetto fa leggendo una bustina di Stevia in un bar ( 0.01%di stevia e tutto il resto eritritolo😂) pensavo fosse un componente per ordigni😂quindi contenta sentire questo video🔝 Lo sto per comprare perché quando mi faccio un thé freddo o una tisana il solo limone non basta🤮ma non ho problemi di peso . Mi stavo chiedendo, visto che costa tanto l' Eritritolo, per provare gli altri POLIOLI e questo Frutto del Monaco di cui parla, dove si va? in farmacia? Non mi va di acquistare in rete. Invece per quanto riguarda il MALTO e MALTITOLO, cosa ne pensa? Dove si acquistano? In molti biscotti leggo che non ci sono zuccheri aggiunti, in etichetta leggo Maltitolo o Malto. Il Rooibos per me é una novitá, mai sentito prima😉😇 Complimenti per tutto é un piacere ascoltarla👍🏻👱♀️
Buongiorno dottore, grazie per i consigli. Lo zenzero mi piace ma facendomi delle bevande avevo poi dei bruciori allo stomaco e facendo una gastroscopia ho scoperto di avere un'ernia iatale importante e quindi ho smesso di assumerla. Per quanto riguarda la curcuma proprio nonriesco a mandarla giù. Bevo poco e per riuscire a bere un po' di più tutti i giorni mi preparo del karcadein un litro d'acqua ci metto un cucchiaino di fiori. (dose x una tazza) ma almeno bevo un po' di più. Ho scoperto che ha anche delle proprietà antiossidanti:lei cosa ne pensa? Grazie
Notte Grazie mi sono iscritta e ti seguirò. Ma riassumendo eritritolo va in cottura truvia per le bevande. Lo zenzero per chi lo produce e ne fa uso abitualmente spellarlo equivale a spezzare gli spaghetti per farli al pomodoro . Invece vorrei chiederti informazioni sul karkadè ., Grazie è buona vita
Il karkadé è una buonissima tisana dissetante a base di ibis, ed è l' unica che riesco a bere senza nessun dolcificante, a parte forse il Roboois Entrambi sono senza teina
@@dott.enricoveronese metto un cucchiaino abbondante in un vasetto di yogurt greco bianco magro insieme a frutta secca e semi. Ci aggiungo poi un po di curcuma, zenzero, pepe e cannella e mangio tutto insieme. Faccio questa colazione da anni e mi appaga tantissimo sia per il senso di sazietà e sia soprattutto per il gusto che per me è buonissimo
Spero ci dia indicazioni anche sul sorbitolo e maltitolo ingredienti di biscotti industriali. In rete le informazioni sono discordanti mi piacerebbe sentire la sua opinione.
Ciao dottore grazie come sempre sempre, ho sentito da qualche suo collega che consigliano più eritritolo che teuvia o stevia vorrei sapere come mai? Grazie
Buongiorno Dott. Bevo di mattina digiuno 2 limoni spremuti con 2-3 cuchiai di olio di oliva extra vergine bio presi diratemente dal frantoio e 29-30 min dopo prendo il caffe con brioche , seguendo cosi un vecchio consiglio di mia madre e ho 59 anni compiuti. Faccio bene o male cominciando la giornata in questo modo? Grazie
Buongiorno Dott., io non ho problemi con i dolci, il caffè mi piace amaro e la frutta non la mangio mai anche perchè mi provoca problemi intestinali. Detto questo ho un grosso problema con il formaggio dato che mi fa impazzire e ho il colesterolo molto alto! Esiste un metadone del formaggio ?
😂😂… magari esistesse Rossella lo userei anch’io, purtroppo se si usano formaggi a ridotto contenuto di grassi purtroppo perdono tantissimo a livello organolettico e di sapore.
Salve, ho acquistato un dolcificante a base di eritrolo e stevia (in minima parte), sono come granulini, ma non capisco quanto dovrei metterne per fare una torta? Ho messo una bustina da 1 g in una tazza di tè tipo 200 ml, in effetti dolcifica ma il sapore è estremamente più delicato dello zucchero. Esempio, se per 230 g di farina 100 sono di zucchero, come mi dovrei regolare?
Dottore buonasera e grazie infinite per il suo lavoro. Le chiedo un parere circa la mia situazione. Io non mangio né pasta, né pane né dolci di nessun genere. Mangio cereali integrali, carne, pesce, uova, frutta, verdura comprese patate e carote bollite. Faccio 2 ore di attività fisica in palestra con i pesi. Mi trovo ad avere la glicemia a 100 e un po' mi sto preoccupando anche se non credo essere alta. Devo cambiare qualche cosa nella mia alimentazione secondo lei?
ne parli col suo dottore, l’analisi andrebbe magari correlata con altre analisi come per esempio l’emoglobina glicata , ma sicuramente il suo dottore saprà darle le giuste indicazioni
Buongiorno dottore, mi sono appena iscritta al suo canale ed ho trovato il suo video molto interessante. Volevo chiederle cosa ne pensa del maltitolo come sostituto dello zucchero. Mia mamma ha il diabete ed utilizza questo sostituto dello zucchero per prepararli, purtroppo non riesce a rinunciarvi. Ha provato la truvia, ma non le piace per via del suo retrogusto di liquirizia.
Che consiglio mi dà .. dato che ho il diabete di tipo 2..tiroide di hascimoto.. fibromialgia ecc.. come comportarmi se voglio mangiare qualcosa di dolce?
Deve cercare i cibi che abbiano basso indice glicemico, e poi valutare col suo nutrizionista un piano alimentare dove i pasti abbiano un carico glicemico complessivo basso
Salve Dottore , a mio avviso l l'eritritolo e' ok , un sapore delicato . Ma cosa ne pensa dello studio che indica l'eritritolo come causa di problemi di ictus etc?
Salve dottore . Il sucralosio va bene? Lo uso sempre. Va bene per la cottura? Poi la prego...mi puo dire se ....è vero che il latte di soia in sostituzione del latte vaccino, fa male all intestino? Io mangiavo yogurt magro e nn piu latte scremato da quando il mio personal trainer mi ha fatto una scheda fitness e alimentare.Ma da un annetto ho iniziato latte di soia...Ora per altri problemi un mio fisioterapista mi ha sconsigliato anche il latte di soia!!! Ma percheeee 😢???
il suo personal trainer se le fa una scheda alimentare commette un reato penale glielo faccia presente. Mentre per quanto riguarda il latte di soia vada sul mio canale RU-vid ho proprio fatto un video su questo alimento.Stesso discorso per il fisioterapista la cassazione ha sancito che anche il consigli alimentari devono essere dati da professionisti iscritti all’albo dei biologi nutrizionisti o dei medici. le conviene farsi seguire da un nutrizionista ognuno deve fare il proprio mestiere
Dottor Enrico Veronesi io il caffè lo bevo con pochissimo zucchero; ma per quanto riguarda i dolci fino ad ora non ho mai fatto ABBUFFATE! (PER FORTUNA)
Mi scusi Dottore io non ho mai usato dolcificanti x ho sempre sentito dire ch e non sono salutari Uso zucchero di canna integrale Tendo a tenere sotto controllo gli zuccheri x meglio prevenire che curare dato i miei 62 anni Che dice? Grazie
Ma un dolcificante che caramella quale potrebbe essere? Nel cream caramel metto la stevia e non si sente il retrogusto forse per i polioli, ma per il caramello sono costretta a mettere lo zucchero anche se poco...sigh!
@@dott.enricoveronese grazie per avermi risposto ☺️. Pazienza 🤷🏻♀️, penso che per un po' di caramello messo solo all'esterno non sia gravissimo, credo😔. Una volta ogni tanto...
Io uso mezzo cucchiano di zucchero nei due caffè giornalieri. Le tisane ed il the le amo senza dolcificarle, e mangio dilci solo occasionalmente. Finora non ho avuto problemi di glicemia alta, perciò penso non ci siano problemi nel consumo di zuccheri semplici. Lei dottore mi può dire qualcosa in proposito? La ringrazio, seguo tutti i suoi video con interesse😊
Spettabile Dottore, grazie per le vs spiegazioni e con la presente le chiedo:potrebbe fare un vide dove si parla di prezzo dei vari dolcificanti? Io uso Eritritolo ma... il prezzo al kg va da un minimo di 12/13 euro al massimo di 28 euro... Senza parlare della stelvia... Ok, la paghiamo 24 bustine 4 euro, ma a conti fatti, quanto viene al kg?... Grazie e alla prossima Sonny da Brindisi. 👍🏻🙋🏻♂️
I prezzi dei dolcificanti sono davvero molto cari, io ne uso uno in barattolo da mezzo chilo a 10 e. circa al chilo (mi sembra della Musura) che si trova nei supermercati ed è quello che costa meno. È per quello che di torte col dolcificante se ne fanno poche.
Io ai supermercati non trovo eritritolo, l'ho ordinato in una farmacia grande molto rifornita nelke altre neppure lo conoscevano, ma ho pagato 50euro mezzo chilo ,è stato il primo e ultimo troppo caro
Bonosera doktor Erico mi piaci vidiot skrivi io non maxhodolce kafe poko mattina 🙏 in volta se 💕 male rene feksion ne pipi non maxha sale non maxha aceto limone alio pepe picante se vamale omorroidi non fa ne bagno 4 setimana fondo omorroidi famale finistra pancha e nonfa ne bagno niente Golat famale gofia golat tuto xhorno setimana e mese
