Faire son lait de soja maison à l'extracteur de jus ♥

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Faire son lait de soja maison n’a rien de bien sorcier néanmoins vous devez tenir compte de certaines choses indispensable à la bonne réussite de votre lait de soja.
1. Utilisez du soja jaune qu’on trouve facilement en magasin bio ou en boutique asiatique.
2. Faites bien tremper votre soja jaune pendant 24 heures, il doit doubler de volume et passer de la forme ronde à la forme ovoïde.
3. Jetez l’eau de trempage.
4. Faites cuire dans un grand volume d’eau votre soja jaune pendant au moins 30 minutes.
5. Filtrez, rincez et ensuite passez les graines de soja jaune à l’extracteur de jus avec de l’eau chaude.
6. Mélangez l’eau restante à la pulpe et recommencez l’opération.
Avec le lait de soja obtenu vous pouvez faire des recettes salées ou sucrées en replacement du lait de vache. Vous pouvez faires des yaourts ou fabriquer votre tofu maison.
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5 окт 2016

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Комментарии : 40

@sergebuttignol3361 7 лет назад

pour ma part , j utilise du soja dépelliculée de chez Celnat depuis 2012, je met 125gr de soja à tremper pendant une nuit, je le rince 3 fois pour il lite d eau , ensuite ,j utilise une machine à l ait de soja type soywonder qui le pasteurise . le restant de soja , s appelle de l okara et je l utilise pour épaissir les soupes ou les sauces. j ai déjà fait du tofu mais il est essentiel de le fabriquer consciencieusement.

@mooieplaats 7 лет назад

Excellent@

@smartip782 5 лет назад

Bonjour, j'ai fait le lait de soja mais après 10h de conservation au réfrigérateur la lait à cailler. Comment éviter cela à l'avenir ?

@grenouillette8462 5 лет назад

Bonjour combien pour deux personnes svp les graine et quantité d'eau? Et merci pour votre vidéo et in peut le faire au blendeur?

@CuisinesaineFrsansgluten 5 лет назад

Vous avez toutes les quantités ici : cuisine-saine.fr/recette-sans-lait/lait-de-soja-maison/ :)

@beavalou4637 2 года назад

Bonjour, Le lait de soja ne doit pas être monté en température ensuite avant d'être consommé ? Belle journée à vous 🌞

@CuisinesaineFrsansgluten 2 года назад

Oui c'est expliqué dans la vidéo.

@user-mk8ik8ex6x 4 года назад

Svp est ce ke vous le cuisez avc son eau de trempage?et aussi puis je suivre la mm procédure pr des féves séches?car c plutot notre produit local vu kon ne cultive pas de soja en Algérie.svp besoin de votre réponse.mrc

@rowenn1729 3 года назад

Non l'eau de trempage est indigeste

@kornalynephemi5982 6 лет назад

bjr c quoi votre extracteur ? il a l'air génial

@CuisinesaineFrsansgluten 6 лет назад

C'est celui là : healthy-market.cuisine-saine.fr/produits/extracteur-jus/extracteur-de-jus-biochef-atlas-whole-slow-juicer/

@kornalynephemi5982 6 лет назад

merci bcp pour votre réponse rapide j v voir

@mooieplaats 7 лет назад

Peut-on remplacer l'extracteur Biochef para un autre? Merci d'avance.

@CuisinesaineFrsansgluten 7 лет назад

mooieplaats tout à fait ☺

@mooieplaats 7 лет назад

Merci. Je vais essayer avec mon blender. Passe un bon weekend! :)

@tahititoutou3802 6 лет назад

J'ai un Greenstar Elite et ça marche très bien! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zqF58GgdqbA.html

@keytt6580 7 лет назад

peut ton utilisé le soja vert

@CuisinesaineFrsansgluten 7 лет назад

non

@mariamousmanenatiosountour7269 7 лет назад

peut-on le cuire au steamer?

@CuisinesaineFrsansgluten 7 лет назад

Mariam Ousmane Natio Sountoura je ne fais pas de légumineuses à la vapeur à cause du très long temps de cuisson nécessaire.

@mzellelyly5892 5 лет назад

bonjour, vous prenez combien de grammes de soja pour faire un litre de lait?

@CuisinesaineFrsansgluten 5 лет назад

Bonjour, 250 g vous avez tout le détail ici : cuisine-saine.fr/recette-sans-lait/lait-de-soja-maison/ :)

@lisadamico8318 6 лет назад

Avez-vous déjà fait du sojami maison ?

@CuisinesaineFrsansgluten 6 лет назад

Lisa D'Amico du tofu j’ai déjà fait mais lacto fermenté pas encore.

@vivi87ification 5 лет назад

j ai vu en cherchant des graines de sola a acheter qu il existait du soja jaune, vert...quelle est la difference? merci

@CuisinesaineFrsansgluten 5 лет назад

Pour le lait de soja, le tofu, le tempeh on prend le soja jaune. Le soja vert, il s'agit du haricot mango (les pousses de soja qu'on fait germer et qu'on met en salade). :)

@vivi87ification 5 лет назад

merci Karen....donc le vert ce n est pas du vrai soja puisque ce n est pas la meme plante...je me coucherai moins bete ce soir lol...j ai hate de tester le lait maison parceque celui du commerce...voila voila...je reconnais que je preferai me faire du lait d avoine jusqu à present...mais bon tout ce qui est fait maison est meilleur...donc je vais tester...merci :-)

@CuisinesaineFrsansgluten 5 лет назад

@@vivi87ification le lait de soja je ne suis pas fan, mais pour les yaourts et certaines préparations il est presque irremplaçable. :)

@vivi87ification 5 лет назад

@@@CuisinesaineFrsansgluten j ai très envie de tenter de faire des yaourts et surtout du tofu..bonne soirée Karen

@Richi42 5 лет назад

@@vivi87ification oui et le lait de soja n'est pas du lait non plus car le lait est produit par les glandes des mammifères. Et le soja étant une plante...