Farinata di ceci

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La farinata di ceci è uno street food tipico della città di Genova: una squisita torta salata bassa e dorata a base di farina ceci!
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Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 218

@indiraisis1568 3 года назад

Io sono messicana, ci sono stata in Italia anni fa, vicino a Genova ho assaggiata la più buona cecina al mondo! In Messico non ci sono posti dove mangiarla, per quello che ho deciso di cucinarla io.... Ho la acquolina un bocca di solo pensare! Grazie mille!

@lyeln 5 лет назад

Grazie mille, ricetta semplice con trucchi utilissimi! E la presentatrice è una meraviglia, finalmente qualcuno di dolce e sorridente e che non se la tira con arie da grande chef

@andrearovelli8213 4 года назад

...La migliore! Niente male anche la nota storica! Bravissima!

@giusypodda7009 2 года назад

Le ricette proposte da Aurora sono ancor più buone xché c’è dentro gli ingredienti tutta la sua dolcezza!☺️💖👏

@lucacerasti4148 2 года назад

Si ma non l ha mangiata davvero

@VALEDUB83 5 лет назад

carinissima e dolcissima come sempre..complimenti anche la ricetta è davvero ben spiegata..la proverò a fare..saluti :)

@stefaniaspinella4762 8 лет назад

La vecchia sigla !!

@marcobruno1984 6 лет назад

La ricetta della farinata di ceci che guardo più di tutte! Grazie 🙏

@danielarbnkkkkk 5 лет назад

Grazie di cuore per la ricetta 😘

@R4PPATTANI 8 лет назад

Mitica! Sei l'unico motivo per cui continuo a seguire GZ!

@giancarlodimariano5268 3 года назад

Non ricordo più cosa stavo dovevo guardare quando ho visto te sei di una dolcezza che non ho mai visto ha brava per la farinata

@renzoguida2984 3 года назад

♪ ...non ti fidar di un bacio a mezzanotte... ♫

@nicolachita261 4 года назад

1:55 si ma non sorridere cosi' che mi innamoro 😍

@andreadepoli5861 5 лет назад

Cerco la ricetta della farinata di ceci da preparare la domenica.. e mi innamoro mannaggia!

@Sertughan Месяц назад

Grazie mille 🙏

@geceninrengi4958 Год назад

Very nice kitchen!

@l.2511 9 месяцев назад

Spettacolo, grazie ❤

@silviamasi7518 2 года назад

Bravissima Solo adesso vedo la ricetta 🤩

@vaianamoana1998 4 года назад

Adoro la tua voce... è rilassante 😅

@fredfine 8 лет назад

Bellissima ricetta! E bellisima introduzione! I tuoi testi sono sempre così evocativi!

@GialloZafferanoTV 8 лет назад

+lordfredfine grazie!

@oliveroliver7330 Год назад

La provo la tua ricetta. 😋

@procod7165 8 лет назад

ok grazie mille sembra buonissima la devo provare assolutamente

@claudiazaggia1878 28 дней назад

Grazie ❤

@katiachiarello1187 4 года назад

Se si vuole fare con le cipolle,vanno mischiate nell’impasto crude o bisogna dargli una passata in padella?

@natascina77 4 месяца назад

Super :)

@MencaroniAndrea 2 года назад

Da sposare !!!

@hpvspeedmachine4183 11 месяцев назад

🤣🤣🤣 questa qui non ne ha idea, è li per l’aspetto fisico. Ricorda, la bellezza passa ma la fame resta 🎉🎉

@Gelsyviolet 5 лет назад

Brava e simpatica. Grazie mille!

@staffilococco5787 8 лет назад

Aurora .....forse sarà perché presenti ricette ma sei propio DOLCE ..DOLCE !!!

@rosypassafiume8610 8 лет назад

brava complimenti ☺

@steffymakeup70 8 лет назад

Ciao Aurora una ricetta che faccio da tempo ma con i tuoi consigli verrà ancor meglio. Viva la focaccia ma sempre dopo la pizza😉

@GialloZafferanoTV 8 лет назад

+Argilla provala e facci sapere ;)

@steffymakeup70 8 лет назад

+GialloZafferano certo grazieee

@annamariavillagrossi9486 8 лет назад

+GialloZafferano grazie per l'ennesima ricetta che non posso fare, ma perchè; non fate ricette con i gradi più; bassi, il mio forno ha 20 anni non arriva a 200°C figuriamoci a 250! Volevo farla al mio ragazzo per San Valentino perchè a lui piace un sacco, invece non posso che pizza.

@jacoposampaolo 8 лет назад

+Mary Villagrossi cambia forno

@annamariavillagrossi9486 8 лет назад

Jacopo Sampaolo ho detto che non arriva a 200 non che non funziona!

@luciapetrosillo6249 6 лет назад

Sei proprio una fatina, dolce e tenera!

@valeriadelnero7478 8 лет назад

Aurora😍già mi mancavi!!❤️

@giuliainvitti5554 10 месяцев назад

Grazie.

@Gelsyviolet 6 лет назад

Brava. Grazie mille.

@gianbindi9486 2 года назад

Ma il forno è in statico o ventilato??

@isidoronuara161 Год назад

Complimenti

@mariapucciano1896 8 лет назад

che Buona ho na fame gnamm gnamm bravissima Aurora

@giovannimanca3719 7 месяцев назад

È stupenda con la cipolla.

@agnese6531 Год назад

Ciao! Come si fa ad evitare che si attacchi alla teglia in alluminio?

@94Eowyn 4 года назад

Ciao, avrei una domanda: ho solamente un fornetto elettrico che va fino a un max di 200°C. Riesco comunque a fare una farinata di ceci, facendola rimanere in forno per più tempo, oppure è una causa persa già dal principio? :P Grazie mille!

@LollaMakeUp 2 года назад

Io idem e mi viene bene comunque

@judgeclaudefrollo8042 5 лет назад

E se decidessi di cucinare la farinata senza farla riposare va bene lo stesso?

@steffy00786 Год назад

Ricetta perfetta, ormai la preparo regolarmente e ne siamo tutti ghiotti!

@GialloZafferanoTV Год назад

❤️❤️❤️

@Rightoflive 4 года назад

Si può fare in padella?

@taty259 3 года назад

Gna gna gna gna!

@cristinabudoian7162 8 лет назад

sarà buonissima😋😋

@lindafepy 3 года назад

Bravissima 👏👏❤️

@rsmf1954 4 года назад

Buongiorno. Vorrei fare una domanda. Si può fare la farinata di ceci in uno stampo in silicone? Grazie !

@ricetteerisateinpochiminuti 8 лет назад

super !!!!♥♥

@alessandrosantos4426 5 лет назад

Questa ragazza è bravissima.

@angelmakeup149 Год назад

Non si brucia nel ripiano inferiore a quella temperatura?

@king_bartox5734 3 года назад

Si può mangiare anche come secondo?

@aguaplanoblu9372 5 лет назад

IO TI AMOOOOOO!!!!

@RogerioConsolo 8 лет назад

Belíssima!!

@GialloZafferanoTV 8 лет назад

+Rogerio Consolo grazie!

@DottEmmettBrown 4 года назад

Che voce dolce che hai!!

@renzoguida2984 4 года назад

aveva appena fatto i gargarismi col miele ...

@lauradangelo7644 2 года назад

Ciao ma dove posso trovare i mestoli che hai tu?

@lauraraggi 8 лет назад

Buonissima! Grazie! Io però ho un dubbio: se il punto di fumo dell'olio evo è 210 gradi, metterlo a 250 gradi non fa male? In teoria dopo il punto di fumo gli oli sviluppano sostanze tossiche. È un dubbio che vale per ogni ricetta, certo non solo per questa. Grazie!

@nenoa1090 8 лет назад

use sun flower oil

@MarcusZelaya 7 лет назад

+Laura Raggi non fa male perché il prodotto finale non raggiunge una temperatura così alta. Altrimenti si brucerebbe. Serve a dare lo stesso effetto di un forno a legna.

@walterhollywood 7 лет назад

la farinata contiene tanta acqua pari a 3 volte rispetto alla farina, il punto di ebollizione dell'acqua è di 100 gradi quindi l'olio essendo molto meno rispetto all'acqua rimmarrà a 100 gradi

@profchaos9001 7 лет назад

a dire il vero il punto di fumo dell'olio evo e' piu' basso e comunque non si puo' dire con esattezza perche' varia da olio ad olio, in base all'acidita', che viene determinata dal grado di maturazione delle olive al tempo della raccolta ed ad altre variabili, cerca Bressanini e oli per friggere su google, ha scritto degli ottimi articoli al riguardo (e' un chimico quindi sa quello che dice al contrario di tanti "guru" su internet).

@tatulliteresaTatulli 8 лет назад

Bravaaa

@LR12CC 6 месяцев назад

Buona sera ho fatto la farinata ,mi si è attaccata tutta ho seguito tutte le indicazioni.. Avrò messo poco olio sul soletto?

@GialloZafferanoTV 6 месяцев назад

Forse si!❤️

@cicciograsso4512 7 лет назад

Ma sei bellissimaaaa

@andr3742 5 месяцев назад

2:49 spessore strato??

@marcovivo1212 Год назад

EBBRAVA!!!! 😁😊🥰💐🌹❤

@marinkovacic451 2 года назад

Che graziosa che è sta ragazza :)

@marianorizzo2128 6 лет назад

L'ho fatta oggi!

@claudiacubeddu9590 8 лет назад

adoro

@zikkerton6895 2 года назад

La farinata nel panino si mangia anche in liguria specie a savona dove esiste un posticino antichissimo dove fanno solo quello

@ziagina2240 7 лет назад

Vorrei tanto sapere cosa avrà mai di strano quella schiuma che si forma sopra che tutti di toglierla senza mai spiegare il perchè!!!!!

@GialloZafferanoTV 7 лет назад

Ciao Zia Gina! Si tratta di residui che vanno eliminati perché non sono utili al gusto della ricetta finale! :)

@cristyl.1761 7 лет назад

ciao zia gina si toglie la schiuma perché rischia durante la cottura che si brucino alcune parti.

@rosariacatanese5384 4 года назад

Io l' ho sempre fatta ...la facciamo anche in Sicilia...Non ho mai tolto la schiuma ...mi è sempre venuta buonissima...la metto a metà forno in teglia di rame ...e lascio riposare 4 ore ...L'ho sempre fatta così

@Croccantina90 8 лет назад

Mi piace molto come presenti le ricette....perchè ha bisogno di riposo la pastella?

@GialloZafferanoTV 8 лет назад

+Croccantina90 grazie mille! Il riposo serve per creare la cremina e idratare la farina di ceci. Facendo riposare l'impasto sarai certa di evitare l'effetto farinoso all'assaggio. ;)

@cristinacarminati7992 7 лет назад

buonissima

@marco77777 8 лет назад

bravissima

@jacoposampaolo 8 лет назад

A Livorno si chiama torta di ceci o semplicemente torta. Mentre il panino 5 e 5 :)

@annapetroni3798 5 лет назад

👏🏼confermo

@aamirilyas7575 6 лет назад

La ragazza è molto carina mi piace. Non mi interessava ricetta di ceci. Ho dovuto vedere tutta video per lei.

@davidehonda 4 года назад

sento già il profumo....

@annemariefarina5336 Год назад

❤❤❤❤❤❤

@catiadelfavero4973 5 лет назад

Ciao perché bisogna togliere la schiuma?

@angeloc.404 3 года назад

Perché si brucia in cottura

@catiadelfavero4973 3 года назад

@@angeloc.404 Grazie! 😊

@johanneszinner1106 4 года назад

Ich hab nix verstanden, ka Wort ned. Aber wurscht, war wie Urlaub. Ich habe zwischenzeitlich „una cappuchino prego“ bestellt und war ganz glücklich

@stanislavshvets1558 4 месяца назад

Non vedo la ricetta...quanta farina? Quanta aqua???

@annapetroni3798 5 лет назад

Livorno Aleee

@evaaccento9989 Год назад

Salve mi chiamo Eva non riesco a vedere le quantità della ricetta potresti darmela grazie mille

@GialloZafferanoTV Год назад

Trovi tutte le dosi qui 👉 ricette.giallozafferano.it/Farinata-di-ceci.html

@lorenz87ittt 4 года назад

Ciao,una domanda per favore, perché l'impasto deve rimanere a riposo? Dopo avere mescolato gli ingredienti non si può cuocere subito? Grazie

@cinzialoconsole9306 4 года назад

Io la faccio anche senza farla riposare ed è buona comunque. Dicono che deve riposare per ottenere un sapore più delicato ma non cambia molto

@lorenz87ittt 4 года назад

@@cinzialoconsole9306 grazie

@davidgigliotti2336 8 лет назад

🎩 👍 GRAZIE !

@massimorazzetta9821 4 года назад

Anche a Genova si è sempre gustata in mezzo al pane😜

@DanyEverest 6 лет назад

Pizza al taglio con la farinata in mezzo? La fine del mondo! 😍

@leonardolocatelli2048 3 года назад

TOrtA dI CeCI....inoob insegna

@salvatorevenale8543 6 лет назад

Si può cuocere in padella?

@lucagiovanninieddu2603 4 года назад

Sì ed è molto meglio

@francyvv5336 4 года назад

Per 400 Gr di farina di ceci quali sn le dosi degli altri ingredienti? Grazie mille

@GialloZafferanoTV 4 года назад

Ciao Francy, trovi tutto nel video o nella ricetta passo passo pubblicata sul nostro sito: ricette.giallozafferano.it/Farinata-di-ceci.html

@MrPremaxy 3 года назад

Il riposo del composto si può omettere?

@GialloZafferanoTV 3 года назад

No, è fondamentale!

@MrPremaxy 3 года назад

@@GialloZafferanoTV perché? Il riposo a cosa serve? Se lo si omette cosa succede?

@snaefellsen 4 года назад

Brava pero´la prossima volta con la focaccia genovese..;)..

@aarr2670 4 года назад

Ho seguito passo passo ogni indicazione e NON è venuta. Risultava sempre molle all'interno (e dire che lo strato era molto basso). È stato un continuo metti e togli dal forno perché le indicazioni date sulla cottura non vanno per niente bene, non si cuoce !!!!

@d.on.in.a 3 года назад

Con 20-25 minuti in forno a 250° è impossibile che non si cuocia

@thevoid4551 2 года назад

Troppa pubblicità

@luciaminardo1291 6 лет назад

Buonaaa

@Jaime.Agullo 8 лет назад

bel panino di farinata

@carlotta.74 5 лет назад

Il forno statico o ventilato? Nn lo dite mai 😅

@GialloZafferanoTV 5 лет назад

Forno statico, Carlotta! Trovi sempre l'indicazione sulla fotoricetta pubblicata sul sito di GialloZafferano, dove troverai anche tutto il procedimento passo passo, le modalità di conservazione, e tanti consigli utili per le tue ricette! Il link è nell'infobox appena sotto al video! ;)

@tinacupaioli4042 2 года назад

Le dosi? Grazie

@GialloZafferanoTV 2 года назад

Ciao! Ecco la ricetta completa😊 ricette.giallozafferano.it/Farinata-di-ceci.html

@woody_world2878 3 года назад

Alcuni la chiamano torta di ceci, io la risposta ad ogni dubbio sull'universo. In verità Gesù pasteggiò all'ultima cena con la torta di ceci. La torta di ceci si fonde con la divina sapienza, e crea quello che noi chiamiamo destino.