FAZENDO DOCES DE FESTA | Antonella 6 anos | ARLEQUINA 

Olá amores!
Hoje vou mostrar os bastidores de como fazer doces de Festa. Eu fiz para festa no tema Arlequina, mas pode ser adaptado para qualquer tema, basta mudar as cores e a personalização. Vou mostrar como faço os Pirulitos de Chocolate e os docinhos enrolados (Brigadeiro e docinho de leite ninho colorido).
Espero muito que gostem, não esqueça de se inscrever no canal e deixar seu like! Beijos e até o próximo vídeo!!
LINK DE ONDE COMPREI OS MATERIAIS QUE MOSTRO NO VÍDEO: mycollection.s...
Carimbos para brigadeiros:
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Forminhas de papel, Caixetas e pó dourado para decoração dos docinhos:
Balança digital para pesar os docinhos:
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Panela de alumínio:
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Panela antiaderente Tramontina 20cm (que eu uso no vídeo): shope.ee/4AUSQ...
Panela antiaderente Tramontina 18cm: shope.ee/2pz4q...
Luvas Viniflex:
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Artigos para festas:
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Bandejas, boleiras e vasos para decoração:
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** RECEITAS **
Receita Brigadeiro:
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite (20% de gordura)
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (usei da Melken)
aproximadamente 100g. de granulado para enrolar
Rendimento: 35 unidades de 15g. (12g. de massa + confeito)
° Validade e armazenamento: 3 dias fora da geladeira, 6 dias na geladeira ou até 3 meses congelado.
Receita Ninho colorido Personalizado
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite (20% de gordura)
30g. de leite em pó integral
Corante a gosto
aproximadamente 40g. Composto lácteo (Ninho) para enrolar
Rendimento: 33 unidades de 14g. (13g. de massa + confeito)
° Validade e armazenamento: 3 dias fora da geladeira, 6 dias na geladeira ou até 3 meses congelado.
PIRULITO DE CHOCOLATE:
Forma de acetato (usei a BWB 9789)
Chocolate;
Canudo ou palito;
Granulado ou Confeito colorido;
Saquinho tamanho 8x11;
Fecho ou fita.
° Rendimento: Vai depender de quantas gramas será seu pirulito. Para a forma de pirulito que usei, cada pirulito pesa 25g., 1 kg de chocolate vai render aproximadamente 40 pirulitos.
° Validade e armazenamento: Mesma validade do chocolate que você usou. Armazenar fora da geladeira para o chocolate não suar.
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