Diese Leberwurst kannst Du ganz einfach zuhause herstellen und es ist überhaupt nicht schwierig. Mein Lieblingsbuch von @MetzgereiBrath1960 hat mich zu dieser eigenen Leberwurst-Kreation inspiriert. Die Herstellung ist kinderleicht und auf jeden Fall einen Versuch wert. Und weil mein Mixer überraschend die Grätsche gemacht hat, habe ich mir auf die Schnelle nen gebrauchten Thermomix TM31 organisiert.
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Wurstbuch von Heiko Brath: amzn.to/3OM1IEz
F. Dick Lederschürze: amzn.to/3oHtmZq
GN-Behälter aus Edelstahl: amzn.to/3WI0psM
Deckel für GN-Behälter: amzn.to/3qjHett
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Elektrischer Wurstfüller: amzn.to/3nE2AxJ
Naturdarm vom Schwein: amzn.to/3HIiEGL
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Die Lederschürze wurde zur Verfügung gestellt von F. Dick:
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Webseite: www.dick.de
12 сен 2024
