Els fideus rossetjats s'anomena així perquè el gruix de la capa d'arròs o el fideu ha de ser molt poc perquè s'adhereixi al fons de la paella i per això per servir-lo cal rossetjar (fregir els fideus).
Es un plat molt senzill de fer, ràpid i queda boníssim.
Se sol acompanyar amb un bon all i oili.
3 окт 2024
