Filosofía del Ghee - El tiempo como ingrediente 

Alice por favor me indicas como la haces? Porque hay varias preparaciones en RU-vid y estoy confundida sobre cual es la correcta. De antemano gracias por tu respuesta.

Gracias por tu comentario y visita!

Gracias por tu comentario y visita. Saludos. www.cristacastellanos.com/

Gracias Marisol por tu comentario y visita. www.cristacastellanos.com/

Muchas gracias, Magdalena!

Gracias Marleni! También amo el ghee y amo tu comentario!! :) www.cristacastellanos.com/

Usa mantequilla de un proveedor confiable. Es decir, de alguien que tenga sus vacas en campo abierto, viviendo lo mejor posible, sin antibióticos... Asi que la marca habría que buscarla en una pequeña tienda de productores locales o de productos orgánicos. Gracias por visitarnos y por tu comentario. www.cristacastellanos.com/ Si estás en Colombia te recomendamos: www.biogota.tienda.co/

+Marisela Ruiz Ariza Hola Marisela, para comprar este y otros productos 100% colombianos puedes ir a la biogota.tienda/ Saludo cordial y gracias por tu comentario. www.cristacastellanos.com/

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Hola Hal Jordan. Puedes hacerlo en olla de barro y en olla de acero inoxidable. Importante que sea a fuego muy lento y que la mantequilla que uses sea tambien de buena calidad. Gracias por tu comentario!! Saludo cordial. www.cristacastellanos.com/

Hola Marisol, este video fue hecho en colaboracion con Tienda Biogotá. Ellos no tienen sede en Medellin pero hacen envios de sus productos a todo el pais. Aqui el enlace: tienda-biogota.co/

Yo la vi en pricemark

El Ghee en venta es muy caro. Es mejor prepararlo en casa y es tan sencillo: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A_TKPdIyNnA.html

Por la descripción que haces del resultando en cuanto a color y aroma, es perfecto!!! Cuéntanos si repites la experiencia o qué hiciste con el ghee del que nos cuentas!

@@CristaCastellanos si la verdad la manteca estaba muy buena, la utilicé toda, tenia excelente sabor y olor, repetí varias veces el proceso pero ahora le agarré la mano a la olla y llego al punto en que los solidos de la caseina se tuestan per quedan dorados, en este caso la manteca queda amarilla cuando se enfría, si sigo un poco mas cocinando llego a que se pongan negros y ahi la manteca queda marroncita y cuando la pones a calentar al sartén larga un olor dulzón muy agradable, pero bueno es al limite de pasarse, creo que a ese punto le llaman que quede avellanada o algo así

@@almichelena wow!! Muchas gracias por compartir tu valiosa experiencia y por tu visita. Me alegra que el contenido de este canal sea útil. Incluso este de hace ya tantos años 😅 Saludo cordial www.cristacastellanos.com/

@LeontinaGonzalezMunoz Hola. Lo que queda debajo es justamente el ghee, la mantequilla clarificada. Lo que sacas, la espuma, es lo que debes desechar. Qué alegria que el video te inspire. Espero te sea de gran ayuda. Gracias por tu comentario y preguntas. Seguimos en contacto. www.cristacastellanos.com/

Y las sales que contenga la mantequilla, es una costra negra que se pega en el fondo de la olla, la espuma blanca por lo general es agua,

Hola, si es cierto, por eso se puede usar leche de cabra. Las cabras son famosas para tener mucho cuidado con su comida, es decir no reciben cualqier comida!!! Ghee de Cabra amigo!

Nandoobrother Se vende leche DEMETER y también puede conseguirla de alguna persona q tenga vacas y no estén maltratadas...o comprar el Ghee en tiendas de Dietética lo Herbolarios

Será difícil encontrar un buen proveedor pero lo "orgánico" sobre en tu comentario. Orgánico = Hidrógeno, oxígeno y carbono, por lo que frutas, verduras, organismos, pasto, son orgánicos... mejor poner libres de pesticidas.

Muchas gracias Carolina por tu aclaracion! Gracias también por tu visita! www.cristacastellanos.com/

Hola Jessica. La verdad no creo que sea posible hacerla con margarina. Es decir, el objetivo de consumir ghee y reemplazar las mantequillas industriales y las margarinas, es precisamente alimentarnos sanamente. Si buscas información sobre el origen y la manera en que se produce la margarina, encontrarás que no tiene nada de natural. Es una mezcla de aceites vegetales, por lo general de muy baja calidad y sometidos a procesos químicos conocidos por ser la causa de problemas de colesterol y enfermedades cardiovasculares. Así que bueno, si se trata de experimentar, puede que funcione pero... creo que en últimas es tan contradictorio como hacerse vegetariano y seguir consumiendo salchichas hechas de soya transgénica. Gracias por visitar el canal. Saludo cordial. www.cristacastellanos.com/

No seas bruta la margarina es aceite hidrogenado, eso no sirve, tiene que ser mantequilla de leche de vaca!

Tienes razón. Gracias por tu comentario.