Nein so ist das nicht wir essen auch manchmal Wurst sehr selten aber ich koche und esse kein Fleisch vom schwein wir essen grundsätzlich sehr wenig Fleisch wenn nur Bio lg
Sehr guter Teig, nur mehlige oder auch runde genannt und griffiges Mehl W 480 oder hast du glattes verwendet? ich versuche diese knödeln das erste mal im Dapfgarer
Hallo Sonja ich esse kein Schweinefleisch das ist eine kopfsache mich braust einfach ich esse eigentlich überhaupt nicht gerne Fleisch ich esse auch keinen Speck wenn ich ihn für ein Gericht in geringen mengen brauche esse ich ihn auch manchmal Wurst aber sehr wenig vor kurzem hat mich eine alte frau zum essen eingeladen da hat's Schweine Schnitzel gegeben da ess ich es auch aus Respekt weil sie sich mühe gegeben hat aber wenn ich nicht muss esse ich es lieber nicht lg
Hallo,Deine Rezepte sind sehr abwechslungsreif, sogar meine erfahrene Mutter kennt vieles nicht, obwohl sie aus Niederbayern (Großköllnbach) kommt.IdR. bewerte ich auch alle Positiv. Aber kleine Kritik, Deine Videos sind zu lang und zu salzig oder zu üppig in den (zu) guten Zutaten. Wir reduzieren dies halt für uns.Mach bitte weiter!
Hallo, hmmm ha ha a, "Gerstensuppen" habe ich mir erst vor ein paar Tagen gemacht 😂. Schmeckte auch gut. Woher ich die "Suppen " wohl kenne. 🤣 Grüssle gell....... Tiroler Küche Top 🔝👌🔝 Super Deine Fleischknödel mit Sauerkraut 👍 Ja die Marion, und Martina....... 😊
Und auch dieses Rezept ist super. Alles worauf es besonders ankommt, alles was das Rezept zum gutem Rezept werden lässt ist hier umgesetzt. Ich habe vorhin einen Rezept angesehen, da wurde Zweibel und Knobloch in die Fülle ohne Anrösten gegeben. Das geht gar nicht. Außerdem ist der Grieß wichtig. Es wird auch kräftig gewürzt. Und das Verhältnis Fülle/Teig ist auch super gelungen. In dem anderen Rezept das ich vorhin angesehen habe war ein großer Knödel Wurstmasse mit relativ wenig Teig überzogen. Das kann kein Mensch essen. Aber hier, alles super und perfekt. Gratuliere, sehr sehr gut alles.
Danke für das Rezept! habe erstmals Kartoffelteig gemacht und war überhaupt nicht schwierig. Gefüllt habe ich es mit rohem, gewürztem Faschierten, wie es früher im Elternhaus bekam. Schmeckte echt gut. Schade, dass ich kein Foto davon zeigen kann. glG
Ich finde dein Rezept supergut!! Danke für deine Rezepte und die informativen Koch- und Backvideos. 💌 Ich kann dir bestätigen, dass ich früher bei mir zu Hause auf dem Bauernhof nur die mehligen Kartoffeln gekannt habe. Erst später gab es dann fast nur mehr die Speckigen.
Warum kann man bei den meisten Videos nicht kommentieren,oder was mach i da falsch hätt gern bei der Verlosung für das Kochbuch „total verkext „ mit gemacht,kann aber nix reinschreiben 🤔.....(seh auch nix das wer andres was geschrieben hätt)lg aus Hargelsberg
Vielen Danke für die Anleitung!! Thank you for the recipes and how to prepare them!!! They are so so good! Deine rezepte sind super and schmecken auch so toll!
Hallo, deine Videos sind super! :-) Aber jetzt hab ich eine Frage: Soll man die Knödel (Teig) im rohen oder gekochten Zustand einfrieren? Vielen Dank im Voraus und liebe Grüße Alexandra
Ich würde sie roh anfrieren und dann in sackerl geben und einfrieren dann kleben sie nicht zusammen wenn du sie im gekochten zustand einfrierst sind sie halt fester nicht mehr so fluffig lg
