Focaccia arrotolata con bietole, cipolle, olive, alici e uvetta | CHEF in CAMICIA 

Ciao belli di Nonna, oggi Focaccia per tuttiii! 😍 La nostra Giovane Nonna Vittoria oggi ci ha fatto tornare il sorriso con una delle focacce più golose al mondo: focaccia arrotolata con bietole, cipolle, olive, alici e uvetta 🔥 questa devi provarla, è un obbligo 😜
🕐Tempo di preparazione: 45 minuti
🕐Tempo di riposo: 2 ore e mezza
🕐Tempo di cottura: 25 minuti a 190°C
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 4 persone
🤑Costo: Basso
Ingredienti:
Per l’impasto:
Farina Manitoba, 200 g;
Farina 00, 200 g;
Lievito di birra secco, 8 g;
Acqua tiepida, 300 ml;
Olio, 1 cucchiaio;
Sale, q.b.
Per il ripieno:
Bietole, 600 g;
Uvetta, 40 g;
Capperi, 1 cucchiaio;
Aglio, 1 spicchio;
Acciughe, 5-6 filetti;
Olive taggiasche, 2 cucchiai;
Cipolla, q.b. ;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b.
Consigli:
Puoi sostituire il lievito di birra secco con quello fresco (1 g di lievito secco corrisponde a 2.5 g di quello fresco).
Puoi omettere le acciughe e l’uvetta.
Puoi sostituire le bietole con la cicoria.
Puoi aggiungere dei pomodorini sott’olio.
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