Focaccia barese - E' sempre Mezzogiorno 08/10/2020

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www.raiplay.it/programmi/esem... - Fulvio Marino ci spiega come realizzare la "focaccia barese". Per l'impasto: 350g farina "0" bio, 250g Semola bio, 1 Patata lessa circa 150g, 20g Olio evo forte pugliese, 350g di acqua, 12g lievito di birra (oppure 4 gr lievito birra secco), 5g zucchero, 10g sale fine, origano q.b., olive baresane, 700gr di pomodorini, olio

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Опубликовано:

7 окт 2020

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Комментарии : 38

@stefanieclochard3478 3 года назад

I pomodori si aprono sulla focaccia perché l'acqua del pomodoro deve andare sopra, non quella del rubinetto

@tatytaty4105 3 года назад

Bentornata Antonella! Finalmente riinizierò ))) a seguire il tuo programma!

@alessandracoppola7119 3 года назад

Complimenti per il programma!!!!!

@simona3779 3 года назад

Mamma mia, ma ci sono commenti assurdi! Ma vivete sereni che tutto questo rancore vi fa male alle coronarie! Ci sono persone talmente frustrate che criticherebbero qualsiasi cosa...La trasmissione è deliziosa e Antonella, con tutti i cuochi, e non chuochi, sono fantastici!

@savinatedeschi1423 3 года назад

Chi non è un pugliese dovrebbe tacere

@stefanieclochard3478 3 года назад

Pensa alle tue coronarie adesso chi dice la sua e frustata ma smettila che fai più figura, la trasmissione per te è deliziosa e se a me fa schifo dov'è il problema, vai a mangiare la focaccia Pugliese cosi non hai voglia di parlare che parla solo Lei

@carlocumino824 3 года назад

@@stefanieclochard3478 Internet non è uno spazio pubblico, ma in mano a tanti privati. Sei fortunata che la Rai non abbia moderatori per i suoi commenti, ma per rispondere alla tua domanda: No non si può, o meglio si può dire se s'impara come dirlo. 😉

@franknerazzurro8955 3 года назад

Errore non spaccare i pomodori direttamente sulla focaccia.

@dariorossi669 3 года назад

Una volta adagiati i pomodori di regola si versa dell' olio e un po' sale (possibilmente sale grosso), oltre alle olive e all' origano.

@cicciocicci2307 3 года назад

5:58, che eresia. Per fare la focaccia barese tradizionale i pomodori devono essere rigorosamente essere aperti SULLA focaccia ("skattat sop la fcazz"), affinché il succo cada sulla superficie. Se si rompono in acqua parte del succo si perde! E poi oltre all'origano va aggiunto ulteriore olio e del sale.

@Bicmonolama 3 года назад

Ma loro i distanziamenti non li seguono ?

@margheritachala6518 3 года назад

Se si veste da un tappezzerie quello mascherine ancora non le fa

@angelaninivaggi4948 2 года назад

Io lo fatta e buonissima ❤️

@francescagreco3220 3 года назад

La focaccia Pugliese buonissimaaaaa ma anche il panino del contadino 👍

@cinziamalagoli9633 3 года назад

Ma è licoli?

@dursiannamaria5328 3 года назад

Buonissima, perché non dire anche quanto lievito madre?

@roccobattista6506 Год назад

Circa 200 gr.

@dursiannamaria5328 Год назад

Grazie

@mariasoldo8176 Год назад

Antonella sempre fantastica

@mariaconcettadibartolomeo3566 3 года назад

Ho ricominciato a vedere il programma solo perché c'e la divina Antonella

@gerardadelena1625 3 года назад

Brava sei un mito

@savinatedeschi1423 3 года назад

Errore gravissimo del cuoco, i pomodori vanno aperti sulla focaccia! Come si può far disperdere nell'acqua i semi e il succo dei pomodori!?

@roccobattista6506 Год назад

Aggiungerei palle sbattute

@mariapiamassafra9473 3 года назад

I pomodori si aprono sulla focaccia per far restare tutto il succo sopra

@mariellacontorno7199 3 года назад

Antonella sempre bellissima

@brucefake2732 2 года назад

volendo aprirla e metterci la ricotta squand

@roccobattista6506 Год назад

Spalmare essenza di scorregge precotte compresse

@teresagrippo652 2 года назад

@donathewizardesie6324 3 года назад

Mascherine? Guanti? Distanziamento?......ma.....aaa fanno i tamponi tutti i giorni ma x piacere.....mancanza di rispetto per chi lavora nella ristorazione

@giovannipaccione3602 3 года назад

Povera focaccia barese

@margheritachala6518 3 года назад

Prepotente per mettersi in mostra non avendo niente da dimostrare una miseria

@annamariafuggetta2511 2 года назад

Perché non farla fare ad un cuoco barese? Mah!!!!

@paolomarti4494 7 месяцев назад

Querelateli, ha messo poco olio , pomodori sbagliati e pizzaiolo torinese che fa la focaccia barese 🤣🤣🤣

@mara_pontello8798 3 года назад

La Azzolina vieta nei libri di testo immagini di donne in Cucina.... però se la Clerici o la Parodi si occupano di ricette in TV col tacco 12, tutto ok??? 🤦🏻‍♀️

@MrS9t 3 года назад

Che odio vederli impastare con le posate... mi sale un odio vederli fare i fighetti.... usate le mani che ci sono state donate apposta per essere usate